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第692章 牛肉鍋貼
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    在葉歸手中的桂花糖芋苗顏色比較深,應該用了很多的紅糖水。

    裏面的芋苗也是方方正正的。

    好的外觀能夠讓人提起食慾。

    就好像是這個!

    葉歸用一個小勺子輕輕挖了一勺芋苗起來,這一勺芋苗除了有芋頭的香味之外,還有藕的香味以及桂花糖的香味。

    聞起來甜,喫起來香!

    這一口下去,那種甜味似乎直達靈魂,讓身體的每一個細胞都因此甜蜜起來。

    “這個一點也不膩啊,喫起來十分爽口!”

    葉歸點了點頭:“作爲一位對甜食沒有那麼愛好的主播,這一份甜點的味道也足夠,好喫!”

    快速喫完了這一份桂花糖芋苗,葉歸又將目標瞄準了下一位受害者。

    除了那四大甜品,還有不少別的小喫。

    這些小喫的香味都十分濃郁,填滿了大家內心的空洞。

    最終,葉歸來到了牛肉鍋貼的面前。

    鍋貼倒是哪裏都有,只不過只有金陵將牛肉鍋貼給做到了極致,成爲了當地的一張名片。

    這一條街上足足有三家做牛肉鍋貼的。

    葉歸在三家鍋貼小推車面前走了走,想找一家味道不錯的牛肉鍋貼。

    可讓他沒有想到的是這三家的牛肉鍋貼味道似乎都不錯誒!

    味道上似乎差距不大。

    似乎三家都是同一個老闆。

    於是他和店家交流了一下之後,在三家各買了三分之一份的牛肉鍋貼。

    一份鍋貼12個,三分之一份那就是四個。

    看着眼前三份皮顏色不一樣的鍋貼,葉歸深深聞了一下。

    “不錯,牛肉的味道非常濃郁,而且這個皮在和麪的時候還加入了很多的東西,所以更有韌性,只不過三位老闆在和麪的時候用的力量不一樣,加入的調味料不一樣,所以麪皮的味道和口感也有些許的區別!”

    葉歸眼睛一亮,又找了一個位置坐下來。

    本來按照他的實力,是可以一邊走一邊喫的。

    只不過他發現這兒邊走邊喫的人比較少,所以還是算了。

    “你們知道歷史上最愛喫牛肉鍋貼的人是誰嗎?”

    “食神大人?”

    葉歸:“......”

    “謝謝你們看得起我,不過這個人不是我!”

    “據傳,北宋建隆三年春正月庚申初一,因皇太后喪事剛完,宋太祖不受百官朝賀新春,不思茶飯。午後獨自在院中散步,忽然一股香氣飄來,頓感心曠神怡,便尋着香氣走到了御膳房,但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內煎着喫,看到太祖進來大氣不敢出。”

    “這時太祖幾天也沒好生進補,此時香味勾起了食慾,就讓御廚鏟幾個嚐嚐,這一嘗不要緊,直覺得焦脆軟香,煞是好喫,一連吃了四五個。後問這叫什麼名字,御廚一時答不上來,太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧!”

    “這也就是鍋貼名字的由來,太祖到迎春苑宴會射箭,宴請大臣時讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用,御廚們從口味到外形加以改進,衆臣食後倍加讚賞。後來這道鍋貼從宮中傳到了金陵民間,又經過金陵歷代廚師們的不斷研究和改進,最終成爲鍋貼。”

    “鍋貼也有好幾種形狀,這我之前也說過了,好了,現在溫度下來了,我先試試味道!”


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