三天後，謝悠然再度來到祥順齋。
雅間裏，呂明楓和姚老闆已在等候。
謝悠然看過了燒製出來的陶罐成品，很是滿意，當即就和姚老闆簽了長期供貨的合同。
不過，在籤之前，她提出了一個要求，因爲自家條件有限，所以要求姚老闆陶罐燒製好了之後，給她拉到家裏。
這麼大筆生意，姚老闆自是不在乎這點小要求，反正家裏有馬車，送一趟就是了。
於是很爽快地答應了，雙方愉快地簽了名字，摁了手印。
因謝悠然一個禮拜後要貨，簽完合同後，姚老闆便急急回去準備了。
餘下謝悠然和呂明楓把他們之間的契約也簽了，雙方擬定，一罐秋梨膏祥順齋給謝悠然的成本價在五十文，十天供貨一次，第一次供貨二百罐，後面的看銷售情況再適量增減。
但如果因爲秋梨膏本身的質量問題導致顧客吃出了問題，則後果由謝悠然全權負責。
契約一式兩份，雙方各執一份。
十天供貨一次是謝悠然提出來的，畢竟做秋梨膏需要大量的紅棗，雖然三天前她從鎮上回去之後，就帶着二丫三丫漫山遍野地摘紅棗，並且已經開始在曬了，但曬成幹棗至少需要一個禮拜的時間，她需要一個緩衝期。
再者，她家裏還有魔芋豆腐和滷煮面的生意，時間太緊的話，根本忙不過來。
對此，呂明楓沒有異議。
簽完契約後，他吩咐陶掌櫃去一品香定一桌酒席，宴請謝悠然，預祝合作愉快。
但謝悠然謝絕了，她對這些應酬不感興趣，只喜歡賺錢。
再者，家裏一堆事兒，她也放心不下。
一回村，她就找了秀蘭和桂花過來，讓她們把消息傳播出去，說他們家大量收購沙梨和紅棗，有多少收多少。
於是，繼魔芋的收購熱潮之後，煙村又掀起了一股沙梨和紅棗的收購熱潮，謝悠然和家人忙得像陀螺一樣。
男的們挖魔芋，女人和孩子打棗，摘沙梨，所有賦閒在家的人都出動了。
一時間，鳳凰山漫山遍野都是人，甚至連外村的人都加入了這個隊伍當中。
謝悠然一夜成名，所有人都知道，她家掙大錢了。
至於家裏的這三門生意，謝悠然也規劃得很清晰，魔芋豆腐基本上都交給了韓家，她連最關鍵的幾步和做鹼水的方法都告知了韓墨辭。而二丫跟着她做了這麼久的滷煮面，早已得到真傳，所以她把滷煮面的具體事宜也交給了她，自己主要負責秋梨膏。
畢竟跟魔芋豆腐和滷煮面相比，秋梨膏纔是真正的大買賣。
一罐五十文，二百罐就是十兩銀子。也就是說，只要十天的時間，她就能掙十兩銀子。
十兩啊，在這個普通人家一年的家用才三五兩銀子的年代，十天賺十兩，那絕對是一筆鉅款。
這其中的利潤，可是魔芋豆腐和滷煮面萬萬都不能企及的。
所以，她把其他兩門生意都交給了韓墨辭和二丫，自己專心做這一項。
但由於家裏地方太小，根本沒法曬那麼多的棗，於是，她告知了衆人曬棗的方法，她
這兒一律只收幹棗。
沙梨的話，她只收新鮮的，蔫吧的，爛的一律不收。
這樣下來，她自己就省了很多事。
另外，她又去找了里長，花了三兩銀子把韓家隔壁的一塊荒地給買了下來。
韓家位於整個村子的最後邊，後面連着一大片的荒地，這些地土質不好，種不了莊稼，所以一直都空着。
謝悠然眼下極需地盤，所以便將主意打到了這些荒地上。
因爲王癩子的事，里長跟他們家生了齟齬，本來並不樂意把這塊村裏公家的荒地賣給她，但是謝悠然請出了門氏去說和，結果自然得償所願。里長再不情願，也只得受她要挾，將挨着韓家的那塊一畝左右的荒地賣給了她。
其實依着謝悠然的想法，她恨不得將整片荒地都買下來，將來好好規劃，蓋房子也好，做其他的用途也好。
但眼下手頭緊張，到處都要用錢，便只得省着點花。
荒地買下來之後，她請人搭了個大棚，砌了院牆，前院收沙梨和大棗，後院搭了幾口很大的竈臺，專門用來熬製秋梨膏。
爲了保密配方，前後院砌了一堵牆隔開，後院除了他們自己家人，一般人都不允許進來。
謝悠然還把謝保順叫了回來幫忙，收購魔芋的事情，全權交給了韓家父子。
經過了好些天的辛勤忙碌後，謝氏秋梨膏新鮮出爐了。
姚記她定製的首批二百個陶罐也如期送來，姚老闆親自送的貨，可見對這筆買賣的上心。
其實裝秋梨膏還是用瓷罐比較好看，但這小地方產不了瓷器，瓷器如今只有京城那些大戶人家才用得起。
好在這批陶罐比謝悠然想象的做得還要好，而且運輸過程中用幹稻草將陶罐都裹得很嚴實，一路顛簸，也只打碎了幾個而已，似乎也考慮到了這個情況，姚老闆額外送了二十個陶罐給她。
秋天夜涼，熬製好的秋梨膏放一晚後，雖然沒有現代的冰箱效果好，但也很令謝悠然滿意。
祥順齋那麼大的企業，自然有保鮮製冷的法子，她只管將新鮮出爐的秋梨膏交到他們的手上便是。
秋梨膏送貨的這一天，全家人都起了個大早。
畢竟，這可是他們家有史以來第一筆這麼大的買賣，所有人都很上心。
不但即將臨盆的楊氏挺着大肚子起來了，連韓家父子也早早地過來了幫忙。
大家一起動手，將裝滿了秋梨膏的木頭架子給搬到了牛車上，用麻繩固定。
牛車是頭天謝悠然去鎮上租好的，約好了一早來接她。
之所以僱牛車沒僱馬車，是因爲牛走得慢，走得穩，馬兒太快了，容易碰壞罐子。
而這種裝秋梨膏的木頭架子是謝悠然靈機一動，仿造祥順齋看到的貨架，叫隔壁的木匠二牛打造的。
一共打了兩個架子，一個三層，一個四層，每層都有三十個小格，每一格剛好能容納下一罐秋梨膏。三層的那個架子裝了九十罐，四層的那個裝了一百二十罐。多裝了十罐，是防止路上顛簸有打碎了罐子的，用來補缺。
架子固定好了，謝悠然也跳上牛車，對着衆人揮揮手，笑眯眯地上路了。