午宴開始，該坐的總算坐了下去。那些藉着酒樓開業進行勾心鬥角也暫停了下來。
在丁一端着酒杯，忙着招呼人時，硃紅霞一臉興奮的過來，對今天高朋滿座的場景很滿意，瞅這空檔就跟丁一說道，“這一中午，咱們收了差不多五十多萬禮金，怎麼入賬？”
丁一順手把酒杯放到一邊，想了想，說道，“沖銷舉辦費用，其他放到長期待攤費用上吧。”
禮金正常情況下確實屬於長期待攤項目，畢竟有收就要有還。
可實際上，簡單酒樓現在的情況還不太一樣，很多禮金的主體並不需要還的，沖銷了舉辦費用，最少還能落下二三十萬。
說真的，之前丁一同樣沒想到之前的投入，一個開業儀式就回收了五分之一。很多單位，公司都是五千，一萬的禮金，哪怕個人，基本也是上千，這在人均工資不過千，人均收入更可憐的九六年，絕對是一大筆厚禮。
這點只看不斷的咋舌的財務就明白了。
開辦會員卡的地方更是一片熱鬧，一堆年輕人在辦理着會員卡，很多都是跟着單位或者公司領導過來的，現在來跑腿。
這些人手裏都是一摞摞信封，櫃檯裏點鈔機還刷刷刷的吐着錢，操作開辦會員卡的那個女大學生一頭汗水，呼吸都急促了很多，她是玩電腦的，不是專業的財會人員，什麼時候見過這麼多錢？
雖然這錢也沒過她的手，不過光看看也夠爽的。
有時候她也在懷疑，點鈔機這麼嚓嚓嚓的點下去，不會燒了吧？
自家這個老闆，還真是生財有道，錢如流水。
一摞摞錢被收進了櫃子，讓丁一也很興奮，本來喝的暈乎乎的頭腦都清醒了很多，好像那些錢進了櫃子，就進到他的腰包。會員卡的目的是什麼？不就是把之後可以賺的錢，預先收上來嗎。
只看這點鈔機刷刷刷吐錢吐到幾乎崩潰的節奏，那成就感真是滿滿的。
未來，即將在這裏啓航！
那一摞摞正面四偉人，背面井岡山的第四代百元大鈔，哪怕是灰色的，一樣紅人眼。硃紅霞現在就感覺之前從國營酒店辭職，入股加入簡單酒樓，真是一個再明智不過的決定。
想着，硃紅霞瞄向了一襲西裝，透着一股不符合年紀的成熟的丁一，“你這會員卡系統，確實夠雞賊的。”
會員卡系統，是丁一參考後世的一些經驗弄出來的，打折這類的活動基本沒有，除了製作精緻，分開等級區別之外，最關鍵的，消費返利。
不打折，卻會消費返利，這可不是一樣的情況，要明白會員卡只是針對個人開辦的。
嗯，對一部分人來說，或許就是喫飯單位出錢，返利個人所得，這無疑也會吸引一部分人。其實這返利基本可以當成簡單酒樓送出的好處費，這樣做的好處是簡單酒樓基本不擔風險。
簡單酒樓只是按規定進行返利，至於這返利究竟落到誰手裏，簡單酒樓有什麼辦法？
這跟直接送禮，可是截然不同的性質。
丁一聞言就笑道，“朱姨現在不會後悔了吧。”
硃紅霞怎麼可能後悔，只看着那邊熱鬧的收錢，就知道這生意妥了。想着，還忍不住猜測道，“你說今天咱們會不會把前期投資都收回來？”
看這節奏，丁一估計就是相差也差不多少，便點頭說道，“如果光是收入，不攤銷後續成本是有可能的。”
餐飲業投資大，回收慢，關係複雜？
對第一天就有可
能收回所有投資的簡單酒樓來說，這個正常的商業道理其實是不成立的。
雖說都是餐飲業，其實大家的商業模式根本不一樣，人家那做的是生意，丁一這做的是關係。嗯，沒有黑幕，沒有違規，有的只是合法的關係利用，關係拓展……
關係，這也算是盈利之外一個重要收穫。
說起來，簡單酒樓推出的滿打滿算不過一個會員卡系統而已，這玩意到處都在搞，一樣又是打折，又是返利，這可不是簡單酒樓一家，不很正常嗎。
所以，這個世界是複雜的，沒有那麼多一成不變的規矩。
……
酒樓外，望湖山莊的老闆孫文樂坐在車裏，看着熱鬧的簡單酒樓，臉色有些難看。
簡單酒樓，真是一點不簡單！
只看今天開業的場景，望湖山莊必然會受到強有力的衝擊。
畢竟雙方定位差不多，針對的都是同一塊市場，簡單酒樓火爆，他們必然受到衝擊。
正想着，之前派出去打探情況的人就回來了，一上車，臉色就有些難看的說道，“老闆，情況不太好。就這一上午，我看簡單酒樓連禮金帶會員卡最少收了上百萬。”
“上百萬？”
孫文樂不敢置信的說道。
百萬什麼概念？
揣上這些錢，足足可以到帝都四環以內買個兩百多平米的大平層……
如今帝都房屋均價還不到五千，嗯，在四環還沒建好，五環還沒影的時代，這均價的房子基本在四環以內。
總之，面對百萬這個數字，哪怕是孫文樂也情不自禁的吞口水！
“這怎麼可能，他們這投資也不過就上百萬吧？”
孫文樂反應過來，高端餐飲的利潤，他再清楚不過，這中午一過，百萬收入，過了晚上，那投資還不立即回來大半？
孫文樂真的很想問，他們乾的真是一個行業？想了想，還是有些難以置信的喃喃道，“這不合理！”
“簡單酒樓的菜品？嗯，水準很高。”
“素菜一樣可喫起來有滋有味，這點你們望湖山莊真要好好學學。”
“小孫啊，你們要努力！”
“嗯嗯嗯，他們很不錯。”
一個一個電話打過去，幾個不在乎他想法，或者耿直的人跟他說的實話，讓孫文樂臉色愈發的蒼白，最終無力的靠在座椅上。
手機丟在了一邊，到了現在，他也不用再打電話去確認什麼。
就現在的風評，望湖山莊的好日子算是一去不返了。
有關係，水準也高，操作的也犀利，簡單酒樓這對他們的威脅是巨大的。像是他們這種定位的餐飲，圈子，口碑更重要。而且圈子核心人物的帶動作用極爲明顯。
助手看着孫文樂臉色發白，忍不住擔憂的問道，“老闆，威脅這麼大！”
孫文樂沉默了一下，“回去，研究一下咱們怎麼應對。”
到了現在，孫文樂面對來勢洶洶的簡單酒樓，應對起來很難，至少大部分陰損招式是沒用的，因爲他們這些酒樓本身就會當成拉關係的場所之一。
哪個老闆都不會放棄這個強大的資源，僅僅這些關係就可以幫忙摒棄大部分陰招。
比如說工商，稅務，衛生，消防，公安……