黃州接着說道：“接下來的這些菜餚雖然不屬於中國，不過都是大廚的招牌菜，你可以先去看一下他們的特色菜……“
黃州一邊說着，一邊將筆記本的資料翻轉過來，然後對凌然道：“凌總，你可以看看這些，你在烹飪方面的造詣很高啊。“
凌然無奈的搖了搖頭，在黃州的解釋下，說道：“這是一種叫做泰式羅勒的甜羹，是一種很少見的泰式羅勒甜湯，在泰國並不是很流行，但是，它的意思是：香噴噴的辣椒。
這道甜辣雞翅羹的配料很普通，就是基圍蝦、蛤蟆、猴頭菇、芒果。但調料卻很多，有茴香，有羅漢果，有薄荷葉，有萊姆，有幼茄，有香菜，還有各種調料。
還有泰國特有的椰子汁，還有其他的調味品，這道菜不但營養好，味道也好，食材也很多，就是價格比較貴。”
凌然聞言，眉毛一揚，對黃州道：“這道菜品確實很好喫，不過，你能肯定他的廚藝麼？”凌然這麼一問，黃州的表情也變了變，他也不敢肯定。
凌然立刻就懂了，也不多說，道：“我們再看看，等他們確定了人選，再給他們嘗一口，看看能不能通過！”
黃州慚愧的低下了頭，凌然交代的任務，他還沒有完成，凌然的眼神中充滿了無奈，但他也明白，自己必須要讓黃州自己去思考。
凌然若無其事的道：“行了，我們接着講。”黃州這才反應過來，立刻點了點頭，將空白的資料，放在了凌然的面前。
黃州解釋了一句：“這是一種名爲馬來西亞的橄欖魚，馬來西亞的橄欖魚是一種很有味道的魚羹，主要食材有橄欖魚、檸檬草、辣椒、茴香和其他香料。
這個湯法是將魚燉熟，去掉魚骨，將魚塊切成小塊，再用小火燉。將馬來西亞特產的一種米線煮成一隻大盆，然後撒上各色的青菜和胡椒粉，煮成一鍋湯。
和泰國的羅勒甜湯很像，都是用新鮮的魚和海鮮做的，再配上一些調料和青菜，所以口味會有一些區別。”
凌然張口欲言又止，他也明白自己要問的問題了，估計黃州要被問得自閉了，只好忍住了，對着黃州點頭，表示自己聽見了，可以接着說了。
黃州見凌然一開口，就明白了凌然是在照顧他的情緒，所以，他閉上了眼，強忍着眼中的激動。
黃州接着說道：“這是一種日本的日本壽司，對於大多數人來說，日本的壽司就像是一種獨特的美食，能夠吸引無數的網民，最重要的是，它的製作方法非常的容易，而且食材也非常的容易，而且非常適合當地的人們。
日本特色的芥末和老醋，配合着廚師的用心，讓這個看起來普普通通的點心，在所有人的心中都留下了深刻的印象。而且，有些用來做壽司的海鮮，也是日本的一大特色。”
凌然點了點頭，道：“他能做到的事情，也不是沒有，他的工作一定要獨樹一幟，否則的話，他就算選擇了，也不會有什麼特別之處。”
黃州一看到這道菜餚，就知道凌然說的是對的，他也是嚐了很多美味的，要是沒有特別的特點，豈不是一點競爭優勢都沒有？
凌然看到黃州已經聽懂了，也不再多說什麼，黃州接着說道：“這是一種泰國的麻辣咖喱雞，你會覺得很難相信，泰國的美食之所以如此受歡迎，而馬沙文咖喱更是代表着整個世界的文化。
泰國馬在全世界都是很有文化的。馬沙文咖哩在泰國又叫“帝王咖哩“，據說馬沙文咖卩釐是宮廷的特色菜餚。蔬菜中也含有各種各樣的調料，堅果，椰子的果汁也是必不可少的。
而這一切，都是因爲食材的融合，纔會讓菜品變得更加的濃郁，更加的濃郁。聽說就算是不會做飯的人，也要用馬沙文咖哩
凌總，你有沒有對這道菜品做過什麼？”
凌然低頭沉吟了一下，道：“還是那個問題，我也不清楚他們的真實水準，等下讓他們做好了，我們再決定是否合適。”
黃州點了點頭，接着說道：“這是一種名爲椰子牛奶的湯，根據大廚的說法，這是一種很出名的泰國美食。
這道菜的名稱有些古怪，給人一種很怪異的感覺，讓人忍不住懷疑是不是椰子的汁液，又或者是牛奶的香味，這到底是一種什麼樣的食物，實在是太不可思議了。
這種食物在泰國很普遍，泰國人經常會用來當家常便飯，在泰國，在椰果豐富的國度裏，是一種很好的烹飪方式。這是一種很美味的食物，可以在湯汁中加入一些蔬菜和魚片，再加上香菜。
一口下去，就能聞到一股椰汁和牛奶的香味，而且這道菜餚的色澤也讓人垂涎欲滴。這也是爲什麼他會被大廚評爲第五的原因。
凌然點頭，黃州接着說道：“這是一道叫“果木霸王燒烤”的菜品，光看這個名稱，就能看出這是一道非常霸氣的菜品。這是一種類似於美.國所有的漢堡包的做法，甚至可以用多種方式來做。
有很多種喫的方式，比如高級飯店，比如夜宵街頭的燒烤攤。燒烤的方式千奇百怪，每一種都有不同的烤肉。
就算準備好了，醬汁也要準備好，因爲個人的喜好，醬汁也是必不可少的。
凌然望了黃州一眼，道：“不錯，就連我們自己都要搭配自己喜愛的調料，烤出來的調料也很關鍵。“聽到這裏，黃州朝着凌然點頭。
“凌總，你今天上午也沒怎麼喫飯，就先去喫飯吧。”黃州看看錶，都快丄點鐘了。
凌然沉吟片刻，擡頭望向了沙發，就見桌上有一些空蕩蕩的碟子，而花想容則是一副美滋滋的樣子，手裏還拿着一塊精美的點心。
凌然的臉上露出了一絲得意的笑容，如果是廚子的點心，不夠美味，花想容也不會支持他了。再說了，花想容從小就喜歡喫美食，所以對食物的要求，還是很高的。
凌然見花想容喫的津津有味，沉吟了一下，道：“不用你動手，讓他們自己動手，只要不用太多就行了。”