葉歸的話意思十分明顯，那就是這道菜不能上國宴！
雖然你好喫，可廚師的心術不正，無法登陸國宴。
“支持，國宴可是代表着我們大夏的顏面，這個廚師敢在這個時候拿出後腿肉，說不定在國宴的時候也敢用，可不能讓這種人上啊！”
“沒錯，勿以惡小而爲之，勿以善小而不爲！”
“雖然你這話用在這兒不對，但就是這個意思！”
“你們會不會太嚴格了，國宴御膳房這麼多人盯着，總不可能出錯吧！”
“那不行，他現在都不敢保證用的真材實料，憑什麼保證在國宴的時候用真材實料呢！”
“而且憑什麼給我們喫的時候就用次一等的後腿肉，給洋人就用好的前腿肉，這瞧不起誰呢！”
大家紛紛支持葉歸，程萬也很認可葉歸的話。
味道好是好，可是你人品不好，那就是不行！
在葉歸說完了之後，一位廚師氣哄哄地走了出來。
他一個寸頭，戴着一副眼鏡，看起來有些凶神惡煞的。
“你憑什麼說我做人有問題！”
他這個時候十分硬氣，直接開口就噴了。
觀衆們也怒了。
“我擦，這傢伙還有理了啊！”
“我真的醉了啊，雖然法律沒有規定必須要用前肘子，可是他身爲一位廚師難道還不知道前腿和後腿的差距嗎？現在竟然還出來找食神大人的麻煩，真不是個東西啊！”
“我服了，我從未見過如此厚顏無恥之人！”
“記住這家店，以後我肯定不會去的！”
“對，我也不會去的！”
“最好查一查這家店的經營情況，連食神大人都敢噴，誰給他的勇氣啊！”
大家紛紛要用自己的方式給他們厲害。
程萬都下意識站起來準備保護食神大人了。
葉歸拍了拍程萬，讓程萬站在一旁。
他自己繼續坐着，似笑非笑地問道：“你確定讓我說了嗎？”
“沒錯，一頭豬就兩隻前腿，我用後腿代替怎麼了？難道說後腿就不是腿了嗎？怎麼就不行了！”
“而且只要做法是好的，什麼食材不是都可以嗎？”
劉一凡擲地有聲：“你自己也說了，身爲一位好的廚師，是什麼食材都可以做出美味的食物，我用後腿做的鴻宴肘子難道不好喫嗎？”
“你說，這個好不好喫！”
他這話是對着程萬說出來的，程萬愣了一下，不得不說道：“好喫！”
“你聽到了嗎？他都說了好喫，現在你還有什麼話說？”
葉歸這個時候終於站了起來：“那行吧，本來我還想給你一點面子的，可是既然你主動求着我打臉，那麼我就恭敬不如從命了！”
“後腿用來做鴻宴肘子當然也是可以的，可是因爲後腿的體型和肉質問題，那做法也需要改變，但是你用和前腿一樣的做法來做後腿，那麼後腿的味道肯定會不行的！”
葉歸慢慢說着：“你應該是一位非常勤勞的廚師，可是你的天賦不足，是通過一天天的訓練，這才成爲了獨當一面的廚師，我說得對不對？”
他的話讓劉一凡虎軀一震，因爲這話他的師父也說過，一模一樣。
“看你的表情我就知道我說對了，前腿因爲都是瘦肉，首先是煮一個半小時到兩個小時，後來再蒸兩個小時，這做出來了之後就是你做出來的前腿版本的鴻宴肘子！”
“可是後腿因爲肥肉太多，你再用這個做法那就會導致喫起來很油膩，不是喫肘子而是喫脂肪了，正確的做法應該是首先處理肥肉！”
“至於肥肉要怎麼處理呢？我就不告訴你了，你自己慢慢悟吧，你什麼時候悟出來了，什麼時候就可以擁有上國宴的資格！”
葉歸還是非常好說話的，畢竟這位一根筋的廚師沒有犯什麼大錯誤。
只是不懂得變通罷了！
可人家劉一凡不這麼認爲啊。
他此刻已經上了頭，憤怒道：“你說什麼都沒用，我不服，我要和你比！”
“憑什麼只有你是食神，我也要做食神！”
得！
看來這傢伙還不知道自己錯了啊！
“他瘋了吧，食神大人爲什麼食神，難道他心裏沒數嗎？”
“對呀，八大菜系的第一人都服的人，他一個人品有問題的人憑啥不承認啊！”
“我吐了，我從未見過如此不知天高地厚的人！”
“他憑什麼和食神大人比啊！我看想要比一比是假，想要偷師纔是真吧！”
“這好像也不對，我記得如果要pk的話，那麼要拿出轉盤出來轉的！”
“總不可能比的就是鴻宴肘子吧！”
葉歸思考了一下：“行，既然你要比那麼就比比看吧！”
“拿東西出來吧！”
劉一凡讓人把一個轉盤給拿了出來。
在這個轉盤上有各式各樣的菜。
大概數了數，足足有三百六十道菜！
“三百六十分之一的概率，絕對不可能出錯的！”
“沒錯，坐等食神大人教他做人啊！”
大家你一言我一語，劉一凡對程萬說道：“你來轉吧，這樣子公平！”
“好！”
程萬也不推脫，上去抓着轉盤就是一下。
轉盤快速旋轉，逐漸停了下來。
指針逐漸指着一個東西！
葉歸走過去定睛一看。
正是鴻宴肘子！
“我擦，鴻宴肘子來了啊！”
“媽的，怎麼還真的是鴻宴肘子啊，怕什麼來什麼！”
“就是啊，這主播該不會和他是一夥的吧？”
程萬嚇得趕緊解釋：“我不是啊，我真的就是隨手一轉，我也不知道怎麼一回事！”
“食神大人，您信我啊，我真的不知道咋回事！”
“沒事，什麼菜都可以的，我是無所謂的！”
葉歸聳聳肩膀，劉一凡說道：“既然如此，你說我用後腿做出來的不好，那麼我們就比後腿，這可是我學會的第一道菜，做了四十年！”
“我就不信我四十年的努力會輸給你的名聲！”
他帶着葉歸來到後廚，這個後廚被他管理的井井有條，裏面非常明亮和乾淨。
就從這個來看，他真的挺努力的。
“行，比一比就知道了！”
劉一凡提着兩個豬後腿走了出來，放在案板上。
“開始吧！”
“開始！”
他們兩人同時動手，只不過劉一凡立刻去起鍋燒油了。
但是葉歸卻好像摸着心意女神的肌膚一樣摸着白嫩的豬後腿。
連豬後腿的每一處肌膚都不放過。
“我擦，食神大人在做什麼？爲什麼看起來那麼猥瑣呀！”