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第611章 冰糖甲魚
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    “好喫啊,這個餛飩非常好喫!”

    “餛飩最常見的喫法就是水煮,然後裝盤,有的地方是加上醋和老抽,再加上一點蝦米和紫菜!還有的地方就是用辣椒油,但是這種做法完全依靠湯汁的味道,大家喫到的也是湯汁的味道,而忽視了餛飩本身的香味!”

    “換句話說,那就是餛飩其實是作爲了湯汁的載體,用來襯托湯汁的味道,但餛飩本身也是非常優秀的美食,不然也不會風靡全國!”

    葉歸再次夾起一份餛飩:“但是清蒸的做法,卻可以極大的展現餛飩本身的鮮美,麻油和蛋皮絲可以給餛飩增加香味,如此製作出來的餛飩可以展示自己,三百六十度無死角的展示!”

    “可惜在這兒沒有換一批的說法,所以餛飩必須要將自己的優點都展現出來,就好像是這樣子!”

    他這次把蛋皮稍微鋪開,然後把餛飩給放了上去,再混合着麻油。

    蛋皮上的海苔和芝麻增加了一種磨砂的口感,然後蛋皮那種軟綿綿的口感和雞蛋的清香。

    這就是一件非常性感的衣服,將人體的優點全部展現出來那種。

    也把餛飩的香味全部展示出來。

    很快,葉歸就喫完了全部的餛飩。

    “好喫,但是有一點,麻油喫多了,果然有點膩啊!”

    葉歸做了一個鬼臉,又去買了一份稀飯。

    清晨喝一碗稀飯,非常暖胃。

    而且米粒就如同一個個勤勞的搬運工,將口腔上附着的麻油全部搬走,送到了腸胃裏面。

    稀飯裏面的湯水則做最後的沖刷。

    一套完成,葉歸這才感覺舒服多了。

    “這樣子才舒服啊,寧波的風景也很不錯,咱們出去轉一圈!”

    他圍着寧波市中心的湖轉了一圈,將清晨的食物全部消化乾淨。

    當街邊的外賣小哥開始忙碌起來的時候,這就代表着一早上的工作快要結束了,到了中午喫午飯的時候。

    所以葉歸也找到了一家看起來還不錯的店面。

    才走進店鋪,店內乾淨的環境就讓人眼前一亮。

    桌面一塵不染,地面似乎光滑地都可以當鏡子用了。

    而服務員們見到葉歸過來,立刻前來迎接:“先生,請問幾位?”

    “一位!”

    “貴賓一位,裏面請!”

    大家帶着葉歸坐在了稍微裏面一點的位置,幾位服務員十分熱情地問道:“帥哥,請問要喫點什麼!”

    “你們家有什麼特色菜嗎?”

    幾位服務員異口同聲:“當然是冰糖甲魚了!”

    這一道菜可是寧波菜的代表菜之一呢,幾乎所有的寧波飯店都有它。

    但是要把味道做好,那也是有訣竅的。

    甲魚不能太大,不然太大了肉就不好吃了。

    最好要是野生的甲魚,這樣子甲魚肉喫起來不差。

    然後是冰糖放入的時間以及和甲魚重量的比例。

    對廚師的基本功要求很高。

    “行,那就來一份冰糖甲魚,再來一份時令蔬菜!”

    “好嘞,帥哥您稍等!”

    葉歸坐在位置上,在牆壁上還貼着這家店招牌菜的照片。

    在最顯眼的地方就是色澤金黃,光鮮油亮的冰糖甲魚。

    “這冰糖甲魚可是寧波菜十大名菜之首,還是一道非常棒的滋補菜,希望這位廚師不要讓我失望啊!”

    葉歸就這麼慢慢等着。

    時間一分一秒地過去,在一個小時之後,服務員終於端着一個砂鍋走了過來。

    砂鍋蓋子還在發出滋滋的聲音。

    那是油用自己最後的餘溫警告人類:凜冬將至,我的熱情也堅持不了太長時間了!

    服務員帶着手套,拿起砂鍋鍋蓋的那一刻,無數的熱氣和寒冬做最後的抵抗。

    可惜高冷的女神並不會因爲舔狗的熱情就放下自己的戒心。

    不喜歡就是不喜歡!

    “哇,這個冰糖甲魚的顏色好正啊!”

    “我一直以爲圖片只是一個參考,可從來沒有人告訴我這個圖片就是真的啊!”

    “我還是第一次見到圖片和實物相似度百分百的食物,漲姿勢了!”

    直播間的觀衆們竟然化身成爲了這家店的粉絲,紛紛誇獎這家店。

    可是葉歸深深聞了一下味道,說道:“不對勁,這個甲魚的味道,似乎不是燒出來的!”


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