葉歸又吃了好幾口：“還別說，他們家的青菜都很新鮮，用的豬肉也是從菜市場買的那種新鮮豬肉，然後片成一片片的，因爲超薄，所以燙一下就熟！”
“最關鍵的一點就是所有的米線都是採用古法制作的酸漿米線！”
“在這兒我給大家解釋一下什麼叫做酸漿米線哈，滇省米線可分兩大類，一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱酸漿米線；另外一類就是是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱爲幹漿米線，把幹漿米線曬乾之後就是幹米線了！”
“兩者各有各的特色，比如說酸漿米線，製作工藝相對繁雜，要經過選米、淨米、洗泡、發酵、磨漿、潮化、合成、初蒸、壓榨、煮熟、冷卻、漂洗、裝籮等流程，這種榨法即傳統榨法，保質期也很短，一般只有5天左右，從製作好到運輸基本上就要一天，所以對店家的壓力就很大！”
“可是幹漿米線，方便攜帶和貯藏，食用時，再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬、咬口、線長但香不及酸漿米線！”
“所以有條件的話，還是建議大家喫酸漿米線，那味道和口感非常棒！”
葉歸說了一句，又好像淘寶一樣從鍋裏面撈出來了不少的配菜。
這些配菜同樣裹着厚厚一層雞油，撈起來的時候還在滴答滴答滴着雞油。
看起來就令人垂涎欲滴。
有午餐肉，大白菜，海帶等等。
“午餐肉是正常的梅林午餐肉，大白菜是菜場買的新鮮白菜，這些都是很常規的青菜，味道算不上多麼驚豔也算不上多麼難喫！”
“當然，最難得可貴的就是這一份湯底！”
葉歸拿起勺子，在鍋內轉了好幾圈之後將熱油給撥到一旁，趁着乳白色的雞湯露出真面目的時候快速舀起幾勺子。
“因爲我是一個人喫飯啊，所以這麼做就沒事，一旦人多這麼搞容易被打的！”
葉歸解釋了一下：“小朋友千萬別學我啊！”
他把雞湯舀起來，雙手捧着湯碗，輕輕吹了一口，將剩下的熱油給吹了出去。
緊接着喝了一口。
雞湯養胃、暖身，非常舒服。
“光肥母雞三隻，光老鴨三隻，豬筒子骨九根，一起入鍋熬製，在熬製的時候加入各種祕製的中藥，豬油和雞鴨油，一起燉煮出來了這一鍋香味滿滿，無法忘懷的頂級雞湯！”
“用這個雞湯去煮米線和配菜，簡直就是人間極品啊！”
葉歸再次喝了一口雞湯，“如果能夠再加上幾顆枸杞和紅棗，那麼味道就會更棒了啊！”
“但是燉煮的時間稍微有些長了，所以導致精華有些流失！”
“老闆的正確做法應該是煮開之後立刻轉成小火，在沸騰的頭一個小時，不要蓋蓋子，不停地撈出裏面的浮沫！”
“撈乾淨浮沫之後，再燉煮八個小時，在第六個小時的時候加入枸杞，紅棗，當歸黨蔘等藥材！”
他說出來了自己的看法，附近的客人們不停地皺眉。
這他麼誰啊？
這麼可以裝逼的？
你這麼牛逼，咋不去御膳房做菜啊！
想到這兒，他們回頭看了一眼。
見到這個側臉，驚呼一聲：“臥槽，這不是食神大人嗎？我們竟然和食神大人坐在一起喫飯！”
隨着一人的驚呼，其餘人趕緊擡頭！
什麼？
食神大人，食神大人在哪裏呢？
在哪裏在哪裏！
“各位好，我就是個探店的主播葉歸，並不是什麼食神，你們認錯人了！”
葉歸對着衆人嘿嘿一笑，大家一看，沃日，這不是正是食神嗎？
“食神大人，我可喜歡您了，您能給我簽名嗎？”
大家紛紛過來找葉歸合影，連老闆都趕緊從後廚跑出來。
葉歸一一滿足大家的要求之後說道：“滇省的過橋米線不錯，非常好喫，就是這個！”
他豎起大拇指，能夠得到食神大人的誇獎，老闆不自覺挺起腰板。
那不是，我們肯定不會毀了自己的招牌啊！
喫飽喝足之後，葉歸對着大家拱手，離開了店鋪。
“喫完米線，現在冷風吹我也不怕了！”
感受着體內的熱氣，葉歸感覺好像有了無窮無盡的力量！
“不錯，喫飽喝足，還能喫點零食溜溜縫！”
在葉歸的面前又有一家打着地道鮮花餅招牌的店鋪。
“鮮花餅也是滇省的一大特色啊！”
店鋪裏面的老闆說道：“小哥你可真有眼光，我們滇省的鮮花餅可好吃了！”
“那是，我也聽說過的，給我三個吧！”
葉歸笑着說了一句，就給錢了。
三個花餅被裝好。
“帥哥拿好！”
葉歸拆開其中一個的包裝，吃了一口。
頓時皺眉問道：“老闆，你應該不是本地人吧！”
“你這個鮮花餅......”
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