葉歸找了一個一個人的位置坐着。
這家店的老闆還挺貼心的，準備了不少單人位置。
也有很多的情侶在這兒喫着。
用筷子在砂鍋內那麼轉了一圈，舀起什麼就喫什麼。
有些粗大的米線是本地特色的酸漿米線。
葉歸等了大概十分鐘的時間，一位服務員就端着一個托盤走了過來。
在托盤的最中間，那就是上面漂浮着一層厚厚雞油的黑色砂鍋。
圍着砂鍋的就是所有的配菜。
其中有被煮得發白的米線、肉片、鵪鶉蛋等等配菜。
“帥哥，您的米線已經上齊全了，請問您是來春城遊玩的嗎？”
這位服務員非常禮貌地說道。
“是的，這個和米線有什麼聯繫嗎？”葉歸問道。
“因爲喫米線是有步驟的，並不是一股腦的就喫下去，如果您不介意的話，我來幫您如何！”
“好的！”
服務員首先拿起公筷，夾起生肉片，一片片放入砂鍋裏面。
別看的這個砂鍋熱氣冒出來，可實際上溫度可高了。
之所以沒有熱氣，那也是因爲面上的一層雞油阻止了熱氣的冒出。
所以肉片進入砂鍋內的那一瞬間，就蜷縮變色。
高溫直接將肉片給燙熟了。
再放入鵪鶉蛋，小心翼翼，慢慢地放進去。
因爲一旦力氣大了，首先雞油會濺出來，鵪鶉蛋在裏面說不定也會裂開導致鵪鶉蛋的蛋白蛋黃流出來。
放置一會兒之後，就可以把青菜全部放進去了。
聞着開始散發出不同味道的過橋米線，葉歸稱讚道：“不錯，這纔是正宗的過橋米線！”
“謝謝，您可以喫辣嗎？如果喫辣的話可以加入榨菜和油辣椒！”
服務員甜甜一笑，臉上的兩個小酒窩倒是挺可愛的。
“倒進去吧！”
服務員將一小碟油辣椒和榨菜放了進去。
香味增加了一股辣味，頓時激發出食慾。
“先生，米線放在裏面燙一下就可以吃了！”
說完這話，服務員就離開了。
葉歸稱讚道：“不錯，這位服務員非常專業！”
他拿過勺子，在湯裏面慢慢轉着。
隨着熱油被滑動，一股又一股熱氣從鍋內冒出。
“剛剛還沒有熱氣的，怎麼突然這麼多熱氣了？”
“食神大人會魔法嗎？這也太帥了啊！”
直播間的觀衆們頻頻驚呼，葉歸說道：“這不是什麼魔法，就是熱油擋住了熱氣罷了！”
“說起來這個，那我再給大家分享一個小故事！”
“說的就是林則徐當年不是去硝煙嘛，老外就不想他這麼做，於是邀請林則徐喫席。宴會快結束時，送上來的最後一道點心，是甜食冰淇淋。那時候，冰淇淋還罕見。林則徐見冰淇淋冒着氣，以爲很燙，便用嘴吹了吹再送到嘴裏。這樣一來，在座的外國人便趁機鬨笑起來。”
“他們認爲咱們都是土包子，沒見過世面，然後如何如何！”
“林則徐非常有涵養，儘管當時非常生氣，可是臉上卻不動如常！”
“不久後，林則徐在總督府設宴請客，回敬上次參加宴會的那些外國人。宴席上，端上來的一道道夏國名菜。那些外國人，一個個張大嘴巴狼吞虎嚥。他們一邊喫喝，一邊讚不絕口。酒足飯飽之後，有個外國人認爲夏國菜，好喫得沒話可說，只可惜少了一道甜食。”
“林則徐等的就是這個話，直接讓人上甜食！”
“端上來的是林則徐胡建老家的一道名菜，太極芋泥，形狀如同太極圖，非常好看！”
“老外見是甜食，而且沒有白煙冒出來，就認爲不燙，舉起湯匙紛紛舀起就往嘴裏倒，直燙得哇哇大叫，嚷成一片，喉嚨裏比卡着魚骨還難受。他們有的揮起手，想伸進嘴巴里抓，有的按住嘴，淚水直淌。一個個洋相出盡，狼狽不堪。”
直播間的觀衆們聽到後大聲說道：“幹得好，以其人之道還治其人之身！”
“林則徐不愧是民族英雄啊，太漂亮了！”
“對付那一羣洋人，就應該如此！”
“來到我們夏國，就要遵守夏國的規矩！”
葉歸說道：“其實太極芋泥和這個過橋米線也是一樣的，看起來不燙，沒有防備喫進去的話就非常痛苦！”
“過橋米線也是一樣，夾起來，放在碗裏涼一會兒，如果有等不了的就多吹幾口，再喫下去！”
葉歸說着，已經夾起一根米線，一口喫下去。
“恩，米線上裹着一層厚厚的雞油，入口醇香，又有米線的清香、甘爽！”
“好喫！”