大家開完了火車，感覺食慾大開：“老闆，再來一鍋魚，給我換紅鍋的！”
“好嘞！”
“這兒，也上一份！”
“俺也一樣！”
現場的客人們都不願意離去，用再來一份表達對這一份酸湯魚的支持！
可是苦了外面等待的客人了。
“奇怪，怎麼這麼久了，還沒出來？”
“大晚上不要喫這麼多，不要喫這麼長時間，對身體不好，讓我來吧，我年輕！”
“小夥子，聽哥一句勸，這酸湯魚的水太深，你把握不住，刪了讓哥來說！”
葉歸這兒就喫不下去了，貴省的小喫也很多，他還留着肚子去試試地道的本地小喫。
告別李巖之後，他從店鋪走了出來。
空山新雨後，天氣晚來秋。
貴省因爲山多，所以氣溫不算很高，夏無酷暑，夏季平均溫度爲23.2c，最高溫度平均在25-28c之間。
現在又是八月末，九月初，夏季已經過去！
一場雨驅走夏季的最後一絲炎熱。
涼風開始在城市的大街小巷肆意遊走，提醒人們降溫了，要多穿衣服，也要多喫一點貼秋膘了！
路上的行人們被這一場雨下的有些猝不及防，裹着身體頂着涼風。
天冷了，那喫一頓冷鍋魚，喫一頓火鍋或者喫一頓燒烤暖暖身體都行。
“這段時間流行一道小喫，是貴省地攤火鍋！”
“除了地攤火鍋，還有一道很有名的烙鍋都值得一試！”
“今晚的話我先溜達溜達消消食，然後再看第一個遇到誰，那就喫誰，沒問題吧！”
直播間的觀衆們自然沒有意見。
走了不到五百米，葉歸一愣：
“臥槽，怎麼前方就有一個烙鍋？”
前方的烙鍋還好像古代的客棧一樣，外面立了一根超級長的木棍，在木棍的上方繫了一塊黃布。
黃布上寫着黑色的大字：喫物烙鍋。
葉歸看到招牌，忍不住一笑：“原來是這個意思啊！”
“烙鍋始於清代，至今有300多年曆史。傳說平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族，當地居民爲逃避戰爭，逃進深山，取來瓦片，架在火上用生菜油烤烙土豆及其他葷素野菜等食物充飢。不料這竟成了一道美味沿襲下來。只是瓦片換成了平底鐵烙鍋，可烙的食物有山珍、海味、野菜。所以有了‘一鍋容天下’的說法。”
“這家喫物烙鍋，應該是諧音，就是喫吳，表達對大漢奸吳三桂的憤怒！”
“可惜我現在不餓，不如晚上就喫這個算了，等我先溜達溜達！”
在烙鍋店鋪內，幾位年輕人正在看葉歸的直播。
本來被食神大人唸到招牌，他們還有些興奮。
可聽說食神大人要去溜達溜達，頓時有些忐忑。
這一溜達，該不會不回來了吧？
或者被別的妖豔賤貨吸引！
不行，必須要想辦法把食神大人給吸引過來！
“要不咱們打感情牌？”一人提議道。
“可別吧，這就是道德綁架了，吸引了一次食神大人吸引不了後續的客人咋辦呢？”
“我記得食神大人容易被味道吸引，不如咱們也弄個鍋在外面？”
“你是個人才啊，就這麼做吧！”
他們幾個年輕人就是自主創業，選擇了烙鍋這個當地人都愛喫的品牌。
幾個人一合計，立刻端了一個鍋走出去。
他們將烙鍋給做成了瓦片的樣子，走的是復古風。
同時看着直播。
大概過了兩三個小時，葉歸溜達了一圈回來。
幾人見狀，立刻開始點火，開始烙菜。
過去的烙鍋都是土豆和野菜，現在又增加了本地特產的豆腐和臭豆腐。
除了素菜，還有五花肉等葷菜。
搭配着祕製辣椒麪，當真好喫極了！
果然，葉歸聞到了五花肉的肉香味，說道：“看來這家店的生意還挺不錯啊，晚上還有這麼多客人！”
他走了過去，一位服務員問道：“先生，請問幾位？”
“一位！”
“貴賓一位，裏面請！”
葉歸走了進去，看着裏面不算特別多的客人，他立刻明白了什麼。
他也不生氣，做生意除了講誠信還需要動腦子。
對方知道他的喜好，對症下藥罷了。
這不能說對方哪裏不對，只能說幹得漂亮。
他隨便找了椅子坐下來。
檯面上的桌子還是小時候用的竹桌，中間有一個洞，應該就是用來燒煤的。
除了這些，還有菜單。
“這我要表揚一下，他們是我這段時間喫過的，少有的不用掃碼點餐給客人做菜單的店！”
葉歸把菜單給大家看了看：“而且他們家菜單上的圖片做的很大，讓人可以很清楚地看到菜，而且......”