若夥計和鋪中下手都是王家安排的人,矛盾自然就沒有了。
就算喫住都算鋪中成本,王家人識趣,也不會在這裏擺席宴客、胡吃海喝。
他們以前在鋪中生活的成本也有帳可查,最多也不會超過他們這些人數的成本。
包括經營流水也有平衡規律,王家人精明,定然會先查帳瞭解經營和開支情況,以後怎麼安置就有數了。
這時候如果加入了外人,外人的心思和看事角度不同。
喫差了會嫌、喫好了也不在乎你成本,你若提出來又得罪了人,矛盾自然就有了。
很多朋友合夥做買賣或是合租,最後都會因爲這種想法差異,累積了矛盾隱患,說不定連朋友都沒得做了。
而現在,別人家做不做朋友,與唐簡無關。
唐簡只是怕影響到鋪子將來,提前將這個隱患提出來。
楚默雲說將兩家分開,這路子完全可行,畢竟他們有鋪子和院子,各自都有廚房。
“那你回頭和大舅再說說,就說我擔心王、林兩家關係沒有咱們現在三家關係鐵。”
“人多了難免雞毛蒜皮多,日子長了不好相處,分開喫飯各過各的能解決許多隱患了。”
“之後要看王家來多少人,如果只是王家舅舅過來,那舅娘也可以過來,都在鎮上,他們搬過來方便。”
“這樣舅娘自己做飯管自家喫就好了,鋪中再添兩三個夥計,照樣給工錢,管他們喫飯。”
“又或者……”唐簡說到這裏頓了頓,思索了一下。
“其實若不在集日賣荷葉包飯,咱們鋪中就不那麼忙了。”
“這點小錢我是不在乎啦,看邱家和王家的意思吧。”
“若只是賣滷味和滷味粉,這個滷味粉可以讓王家在自己家裏磨好了帶過來。”
“還能避免林家無意中看見。”
福味齋賣什麼貨不重要。
重要的也就是滷料配方,滷味粉是從滷料配方里分離出來的調味小方子。
他們沒有合適人選推出來主事。
邱家只有二舅與他們合作,二舅娘掌櫃,現在也直接選擇的王家來主事。
那就是要將配方交給王家的。
橫豎是要給王家的,王家在自己家裏磨滷味粉出來,人手就夠了。
說不定以後王家的雜貨鋪裏也有滷味粉賣呢。
這個他們自然會睜一隻眼、閉一隻睜,不問、不提、不管。
“媳婦兒,你的意思就是,王家守鋪,可以在家磨滷味粉。”
“那滷味咱們一向是在大廚房處理、角院裏滷出來放到鋪中賣。”
“王家來幾人都可以,咱們鋪中管喫住,鋪中夥計一樣算工錢。”
“想來王家嬸子也能自己打掃屋子、院子,負責夥計們的衣裳。”
楚默雲把唐簡剛說的想法梳理了一遍,眉頭依然微微擰着,並未鬆開。
“那林家來多少人就要看屋子能否住下。”
“不然他們舉家搬來鎮上,住着免費的屋子,自己在鎮上另找營生,其實也沒有歸屬感。”
“就好比在咱們作坊裏添進了不相干的人,而咱們又不能把那道門重新堵上。”
唐簡愣住,怎麼越說越複雜了呢?