楚志豪在喫中飯前就與陳朝說了，陳朝自是欣然樂意的。
他們沒在喫飯時當衆說起。
是清楚這是手藝，學與不學最好都不要嚷嚷得衆人皆知，怕默雲媳婦不喜。
但此時只有他們幾人在場，就有些迫不及待想要問了。
“釀酒需要場地合適，不知表姑家裏可有這樣的環境，不如我們先去後院裏看看吧。”
唐簡說着便朝楚默雲看了一眼，“夫君你領表姑和表姑父過去看看，我把這裏收拾一下就來。”
楚默雲忙領着興致勃勃的羅四表姑在前頭走，陳朝同着楚志豪在後頭跟着。
唐簡把銀針收起來，用過的水倒了，收拾了一下廳上就去後院。
敞軒那邊，聽說去釀酒作坊看看，幾人也跟着過去。
後院裏釀酒本來就是張家在做，至於二表伯在雙陽鎮，也是看過釀酒的，沒什麼可隱瞞的。
唐簡過來，羅四表姑立刻過來拉着她的手，笑道：“丫頭，我們家還有個小角院可以騰出來！”
“平時也沒作啥用處，就堆些雜物，還擱了個雞籠餵了幾隻雞。”
“等騰出來就照着你們這個砌兩間寬檐子屋，再砌個大圓竈，就可以釀酒啦！”
“有專門的角院來做這個當然是最好了，不過不能再堆放別的雜物，也不能在那裏養雞了，釀酒可是喫食。”
“還有，釀好酒別直接賣了，先囤着，酒要沉澱好，酒質纔好，之後做成桂花釀能賣個好價，比單賣賺錢。”
唐簡便先提醒一臉喜氣洋洋的羅四表姑，莫急於用錢就把酒輕易賣了。
她去年賣給福全的純酒才兩百文的價，她立刻不賣。
她做出的桂花釀卻比市面上其他桂花釀更有品質，又是賣給酒樓的，比一般雜貨鋪甚至酒坊都貴。
批發價能賣到六百文。
當然酒樓變成一壺一壺酒往外賣時可不按斤計價的，半斤的壺，價錢就是八百文起步。
不同的酒不同的價，隨客人自己選擇。
唐簡這邊總共就出了八百斤桂花釀，年內釀成的還沒出呢。
這八百斤酒分散到各福全分鋪也沒多少，品質又好，自然是限量放賣的，價錢只漲不跌。
就算按五百文的價供貨也是有錢賺的，目前宋大誠那邊就是按五百文的價長期供貨。
因爲不是過年生意，也不是唐簡手底下出的貨，價錢有了出入。
所以陳家若釀酒又在縣城，五百文的價肯定是沒有問題的，不二價。
自然，楚志豪在與陳朝說時，要多少成本，多久出一鍋酒，能賺多少錢，肯定也說了。
看錶姑和表姑父急切期待的反應就知道，在他們眼中已是大買賣。
當下唐簡就說了建釀酒作坊需要什麼要求，要做什麼準備，還有裝備這些。
張秋生也在旁補充一些他釀酒這麼久的小經驗。
唐簡說的是書面的東西，張秋生說的就是自己總結出來的實踐經驗。
最重要還有一點，人手如何安排。
主力人手必須得有一個時時在這裏，輔助人手一到兩個。
需要幹活時一定得有足夠的人手，不然忙不過來就容易毀了一鍋酒。
其實這還是唐簡運用了蒸餾法先進裝備的，按傳統工藝需要的工序更多、人手也要更多。