司皓宸也換了件衣裳，帶着媳婦翻牆出了將軍府。明若按照記憶指路，不到一刻鐘，兩人就來到那間滷肉店外面。
此時朱掌櫃還沒回來，由於正是飯點，鋪子裏的生意還不錯。
一個小夥計按照客人的吩咐，切肉打包。櫃檯後面站着一個二十來歲的美豔婦人，算賬收錢。看小夥計對她畢恭畢敬的樣子，應該就是朱掌櫃的妻子了。
明若微微挑眉，這婦人身材嬌小，面容姣好。身穿桃紅色衣裙，頭戴金簪，收錢找錢時，腕間一對叮噹鐲發出清脆的響聲。
單論相貌，肯定是朱掌櫃‘高攀’了。但這滷肉鋪子佔了三間店面，看着就不小。再看她這身行頭，朱掌櫃一家對她應該是很好的。
“這位夫人，您要稱些什麼啊？”小夥計忙完跟前的幾個客人，便接待起明若來。
“你家沒滷的素菜嗎？”有加‘料’的滷蹄髈在前，明若對這店裏的東西都有心理陰影了，故意挑了沒有的問。
暗暗查看一番，正在售賣的滷味，都沒被加過‘料’。看來，這加‘料’的滷肉，全都賣給將軍府了。
“咱們平時有滷的雞蛋和豆腐乾子，不過今日的素菜滷壞了，夫人要是想喫，明天再來就有了。”小夥計又像明若推薦，“咱們店裏的泡的鹹菜也很好喫，夫人要不要買些嚐嚐。
“我就想買些滷豆乾。”明若搖搖頭，拉着司皓宸離開了。
“鋪子裏那些滷肉都沒問題？”司皓宸微微挑眉。
“嗯。”明若點點頭。
那滷肉鋪子對面剛好有間酒樓，明若和司皓宸進了酒樓，選了個方便觀察滷肉鋪子的包廂坐下。
那滷肉店前面是店鋪，後院就是廚房，有個上了年紀的中年人，在後院忙碌着……
不一會兒，朱掌櫃便帶着兩個小夥計回來了。兩個小夥計一回來，就去忙活開了。
那小婦人見朱掌櫃回來，衝他甜甜一笑：“當家的回來了，怎麼去了這麼久呀？”
朱掌櫃實在不願相信，溫柔美麗的妻子是會將他們全家害死的惡人。他愣怔一下，說了早就想好的藉口：“蹄髈都是剛出鍋，帶着湯汁，一路走過去掉了不少斤兩。將軍府的廚子一稱，差了二斤多，我賠了好些不是，纔沒追究。”
“當家的快喝點水歇着吧。”那小婦人倒了一碗茶，遞給朱掌櫃，“將軍府那般家大業大的，還計較這仨瓜倆棗的，也太小氣了……”
她還想再說什麼，見有客人來了便住了嘴：“大娘，您稱些什麼？”
“給我稱二斤滷豆乾在切半斤豬耳朵。”一個老太太從懷裏摸出錢袋子，等着付賬。
“大娘，咱家的滷豆乾賣完了，給您切豬耳朵行嗎？”小婦人開口。
“那就拿半斤豬耳朵，十個滷雞蛋。”老太太道。
“可真是不巧，咱家的滷雞蛋也賣完了……”小婦人一臉的不好意思。
“這才晌午就都賣完了啊……”老太太只買了豬耳朵便走了。
朱掌櫃眉頭緊鎖，豆乾和雞蛋都不用久煮，每次都是撈出蹄髈後，才下鍋的。滷一小會兒就熄火，在滷汁裏泡入味就行。由於豆乾和雞蛋都比肉便宜，又有肉味兒，是店裏賣得最好的，每天滷一大鍋，要賣到傍晚的。