牧歡提着雞籠子跟着婦人進了楊府，正是該準備晚飯的時候了。
這雞也不是之前婦人買的母雞，而是被牧歡拿回去換了只嫩公雞。
婦人領着他直接去了廚房，路上千叮嚀萬囑咐的：“你幫我做了這道菜，你就趕緊走，被人發現了可要連累我跟着喫排頭。”
“大姐你放心吧，我也不知道咋了，見着您就覺得親切，肯定不會連累您挨說。”
兩人到了廚房，這婦人還真是個廚房的小管事，十分有架子的朝廚房裏的幾個婦人訓斥了幾句，
叫她們趕緊把旁的菜做了，
然後領着牧歡到了旁邊的一個有單獨鍋竈的小隔間。
“你就在這兒做，我瞧瞧你說的那道菜是怎麼做的，要是做的不好，這雞的錢你可得賠給我。”
“大姐你就放心吧，這是我家傳的一道菜，保管您嚐了，以後就不想喫別的了。”
“喲，那要是主子們喫的好，我得了賞，下回見着你，也給你這野丫頭買朵花戴戴。”
婦人覺得跟牧歡聊天心情十分愉快，她看着牧歡動作麻利的殺雞，燒水，拔毛，是個幹活的好手，
在一旁跟他聊了起來：“你叫啥名字呀？今年多大了？”
“我叫，春花，馬上就滿十六了。”牧歡頭也不擡，隨便編了個名字。
“十六了啊，好許人家了。”婦人在一旁打量着牧歡，
這姑娘性格真是不錯，也機靈懂事，就是吧，個子可不矮，大手大腳的。
再仔細看看，婦人嫌棄的搖搖頭，這小腰細的，一看就不好生養，而且都十六了，胸口還是平平的，
將來生了孩子，怕是都沒奶水來喂。
本想着介紹給自家那個侄子，可仔細看完牧歡，婦人就剩下嫌棄了。
小臉生的倒是不錯，白白淨淨的，比一般的丫頭鼻樑都高，小嘴紅彤彤的，也好看，
可說起話來，還是個公鴨嗓。
“哎，”婦人替牧歡嘆了口氣，這樣的丫頭真是可惜了了。
婦人一邊可惜，一邊不忘記看牧歡怎麼做這白切雞，
倒也不是很難，在加了調料的滾水裏來回的燙，又悶煮了半個時辰，然後又要了涼水來冰着，
抹了香油，抹的外皮黃黃的，切成了勻稱的塊狀，又要了野蒜調了蘸汁。
“這就好了？”婦人有些懷疑，這樣做出來的雞能好喫麼？
牧歡撿了一小塊，沾了汁給她嘗，這婦人混跡廚房這麼久，立馬就吃出了不一樣的味兒。
“這雞做的真嫩，可不就是熱天喫的好菜。”
“丫頭，你還真是有點本事。”
牧歡低頭笑笑：“大姐快給送去吧，我也走了。”
牧歡的懂事讓婦人有些不好意思，她從煲湯的料裏抓了兩把幹棗和蓮子，包了給牧歡。
“好丫頭，拿去當個零嘴喫吧，你知道路吧，我就不送你了。”
小姐和公子的胃口這兩天都不太好，婦人急着送去好拿了賞錢。
牧歡連連點頭：“大姐你忙着，我記得路，這就走了。”
把蓮子和幹棗放進小藍裏，牧歡笑眯眯的出了廚房，往側門那邊去了。
劉姓婦人望了兩眼，趕緊拿了食盒把白切雞給裝好，親自送去了前面院子。
婦人出門後，牧歡在拐角露出身形，跟在後面悄悄的綴着。
一路上，果然到處都是巡視的家丁僕人。
牧歡把那幹棗和蓮子的包打開，敞着放在藍裏，大搖大擺的穿過一重重的院門。
一直看着那婦人進了後宅的一處小院，才停住了腳步。
這地方還是府中後宅，八成是那位楊小姐的住處了。
牧歡走到院牆旁，把蓮子和棗幹抓了一把揚了出去，
然後就彎着腰提着小籃子一顆一顆的撿，來往兩波家丁看見了，也沒在意，以爲是幹活的粗使丫鬟。
楊鶯面對滿桌子的食物，有些懨懨，天氣太熱，她又心情煩悶，根本用不下飯。
剛準備叫丫鬟把飯菜撤下去，就聽小環進來說，廚房的劉婆子來了，
說了新學了一道菜，想獻給小姐嚐嚐。
楊鶯沒什麼興趣，但劉婆子已經打點好了小環，而小環也覺得小姐最近都消瘦了，
也想着讓她喫好些，就好言勸了兩句。
楊鶯無奈叫了劉婆子進來，看她打開的食盒裏，拿出來一盤雞，當下就皺了眉頭，
大熱天，喫這樣的東西，太過油膩了。
“小姐，這可是老婆子新得的好菜，這時節吃了最是爽口，您嚐嚐吧。”
楊鶯看着白白的雞肉，哪裏有胃口，小環見狀趕緊夾了一塊，沾了醬汁送到她跟前。
楊鶯嚐了一口，果真是沒那麼油膩，肉還煮的十分的鮮嫩。
“做成了涼菜果真不同，劉婆子你有心了，明日我請幾位小姐過府相聚，這道菜，你多做些。”
“哎喲，小姐您喜歡，老婆子我什麼都值了。”
楊鶯笑了笑，讓小環賞了劉婆子幾兩碎銀，喜的她歡天喜地的保證明天定會好好做一桌好席面。
劉婆子走後，楊鶯又吃了兩口，就叫丫鬟撤了桌子。
如今她明白楊啓就算是回了京都，也不會幫她，所以她也不再去討好楊啓，
只專心幫長生教做事。
明日那幾個小姐過來，自己總要有些稀奇的東西來引了她們的興趣纔是，
楊鶯打發了小環出去門口看着，自己進了裏間，在牀頭的小櫃子裏摸出盒子，
裏面有一包之前聖姑給她的灰白色的東西，這東西，放到了水裏，就能使水快速的結成冰。
可惜，聖姑死了，這東西的份量，也只夠再用一次。
楊鶯讓丫鬟偷偷出去找過，但沒有買到，現在看來，她也只有一次機會來震懾住幾位小姐，
總得想個看起來更讓人驚訝的法子纔是。
楊鶯坐在牀邊，把東西重新放回盒子裏，
一轉頭，就見一個村姑打扮的少女，不知什麼時候出現在她的房間裏，
此時天快黑了，屋裏有些暗，楊鶯被突然出現的牧歡給嚇了一跳。
不等她叫喊，牧歡已經捂住了她的嘴，摟着她滾進了牀裏，然後一巴掌砍暈了楊鶯。
楊鶯昏迷之後，牧歡從牀上爬起來，拿過那個木盒打開一瞧：“嗯？硝石？”
一小包硝石，當成了寶貝裝在盒子裏。
牧歡把盒子丟在牀上，開始在楊鶯的房間裏翻找。
最後，在梳妝檯旁邊的一口箱子裏，找到了鳳釵和其他幾樣首飾，卻唯獨不見那塊刻了牧字的玉佩。