第41章</p>在古時大部分的酒都是渾濁的，因爲都是發酵酒，度數最多不高過二十度，大多數都是十度以下的米酒。</p>米酒甘酸，但很渾濁，這是由工藝不足而決定，因此想喝到“乾淨”的酒是很難的。</p>當然清澈的酒也是有的，但極其罕見，只在皇室或者貴族之家才能見到，而這種酒都有一個統稱，玉液瓊漿！</p>這也是杜遠橋爲什麼會傻眼的原因，釀製玉液瓊漿是他父親甚至是杜家一直所追求的，可現在竟被這個全州出名的敗家子給釀了出來？</p>這怎麼可能？杜遠橋難以置信的看着王康，他也懷疑這酒是王康調包來的。</p>可這更不可能了，王康做的每一步都是在他眼皮下進行的，這確實是親自釀出來的......</p>“怎麼？不嚐嚐味道嗎？”王康淡笑着說道。</p>他也明白自己所釀的酒會給杜遠橋多大的震撼，現在這個時代的酒類似於元代之前。</p>這個時期無論是酒麴還是蒸餾都不先進，直至北宋時期蒸餾酒才逐漸傳開，到了元朝，這種清亮的白酒才成爲人們常見的東西。</p>可以說他的釀酒之法，領先了幾個朝代，也難怪杜遠橋會有這樣的反應了。一秒記住http：//</p>“真的讓我喝嗎？”杜遠橋有些緊張了，他是釀酒之人，更是愛酒之人，面對畢生追求的玉液瓊漿，怎能會淡然處之。</p>“當然，我可是要證明比你杜氏酒強的！”王康淡淡說道。</p>是啊，杜遠橋這纔想起他們之間是有賭約的，不過此刻他卻突然沒了信心！</p>不過也不一定，也許這酒只是清澈，口感會很差呢？我杜氏酒一定是最好的，杜遠橋暗自打氣。</p>隨即他拿起靠左邊的碗嘗試着喝了一口，入口很綿，光是這一點就足夠令人喜歡了。</p>杜遠橋下意識的閉上眼感受着，清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨......當真是回味無窮！</p>旋即他不自覺的又喝了一口，細細品嚐，直至碗中已空他纔是睜開眼。</p>喝這一碗酒，此生無憾事。</p>杜遠橋知道自己已經輸了，這種口感是他杜氏酒絕對達不到的。</p>他把目光又落到了第二個碗上，杜遠橋知道王康釀出了兩種酒，第一種就給了他如此的震撼，那第二種呢？</p>杜遠橋不再猶豫，直接端起碗小酌一口，濃郁的芳香瞬間在嘴裏綻放，滋味飽滿，白酒入口入喉回味，各階段有各階段的層次，口感層次豐富。</p>完全是另一種感覺！</p>杜遠橋完全被迷上了，慢飲慢酌，一小碗酒竟被他喝了一刻鐘。</p>王康看着杜遠橋這個樣子也是覺得好笑，不過並不意外，他所釀製的一種是清香型白酒，一種濃香型白酒。</p>這兩種在前世就受很多愛酒之人的追捧，更不要說放到這個時代了！</p>杜遠橋終於品完了酒，他怔怔的看着王康，怎麼也覺得有點夢幻。</p>聲名遠揚的敗家子竟是釀酒大師？怎麼看這兩個身份都有些差距甚遠，可事實就在眼前由不得他不信。</p>“康少爺我輸了！心服口服，按照我們之間的約定，這家一品閣歸你了！”杜遠橋沉聲說道。</p>