學堂不能去了，趙平決定，乾脆就在自己的書房辦一個小學堂，趙平在家裏自學。
讓孃親欣慰的是，被神仙收作弟子趙平不但自己捧着書本，一邊唸書一邊寫字，甚至有空還學正兩個小郎及三個小娘子一起唸書，竟然當起他們的夫子了。
趙平一邊傳授他們，不時夾雜私貨，比如什麼用拼音識字而不用切音識字，什麼用阿拉伯數字代替漢字大寫數字。
趙平發現，在學習之中，翠竹最認真做完事情之後就來學習，並對算術最敏感，目前已經學會背九九乘法表正在學習加減，趙平打算下步讓她學習乘除之後是一元二次方程。
而蘭兒可能年紀太小，被趙平打了手掌心之後，流着眼淺勉強能夠背一到百之間數字，倒是喜歡詩詞；趙氏兄妹四人則介於二者之間。
此時趙平正在與翠竹及兩個小郎書屋認真寫字，蘭兒一蹦一跳進來。這個丫環最沒有耐性，每次學習只有一柱香時間，就要跑出去玩耍。她氣喘吁吁進來說道：“趙翁翁他們回來了。”
趙平還未到大廳，裏面已經傳來趙傑哈哈大笑的聲音，還有他的三個兒子及渾家、息婦的清脆笑聲。
看到趙平進來，趙傑洪亮的聲音已經在大廳迴響：“主母，小郎君，自家們趙家莊的仙皁太好銷售了，這次帶的兩百塊全部銷售完了。有些人看到看到自家們銷售完畢，失望之餘問自家們幾時能夠供貨，老奴答應明天送貨，他們才高興起來。”
說到這裏，他停頓一下，然後又說道：“現在還是主要是大娘大嫂們及青樓妓院女子，還有少量的商人。特別是青樓妓院女子，特別喜歡仙皁，自家們按照郎君吩咐，買十送一，她們一下子就購買了三十塊仙皁。”
後來傳來鞋子着地的聲音，孃親的聲音也傳來：“看來仙皁已經逐漸被世人所接受。青樓妓院女子之所以特別喜歡仙皁，可能與她們出身有關，仙皁也許給了她們一種清新而純潔的感覺。”
趙平盯着孃親，感覺孃親這個文學女青年怎麼突然變成了世俗商人了。
見到衆人疑惑的目光，特別是息子的目光，孃親淡然一笑，掃視衆人一眼，然後說道：“平兒呀，現在爲娘終於放下心來。爲娘把二十兩銀子交給你，就是懷着一種關撲心思，賭賭看看能否成功，慶幸的是，仙皁成功了。看來那個仙炭、仙爐也應該問題不大。”
趙平心裏特別沉重，自己衝動之下，讓孃親心裏受到沉重壓力，還好，仙皁看來已經看到曙光。
想到這裏，趙平點點頭也說道：“仙皁現在自家們可以放心大膽生產，爭取每天產量能夠達到千塊以上。”
趙傑急了，雙手直襬，說道：“郎君，下人們儘自己最大努力，最多一天產量只有兩百塊左右，這個恕難以完成。”
趙平思考了一會兒，於是說道：“爲了產量，只好聘請人員了。”
“不行，堅決不行。這個可是仙家祕方，怎麼能夠讓外人學去。”包括孃親在內的所有人員都一起對趙平直噴口水。
趙平在屋子這個來回走了幾步，沉思一會兒，然後說道：“這個我自然有法子，就是用流水線方子進行製作。”
見衆人一臉茫然地看着自己，趙平只好解釋說道：“流水線就是把製作方法分成若干個步驟，每批人只負責自己那個環節，不但加快了進程，而且更加安全保密。......這樣人與人分開，製作環節也完全分開，物與物分開，他們只知道自己那個環節的流程，其它環節就不知道了。當然配方及時間過程就由自家們自己掌握。”
看到衆人思索的樣子，趙平繼續說道：“爲了進一步保險，可以把人物進口變得曲曲折折，讓他們根本不知已經到了什麼地方什麼環節。”
趙傑突然提到一個衆人都在心裏思索的問題：“如果他們串聯在一起，早晚能夠摸索出生產流程，也許他們仙皁品質不如自家們，但是畢竟他們也能夠生產。”
趙平沉思一會兒，才說道：“這個確實是一個問題，自家們不妨增加一些無關的環節，甚至可以增加相反的環節，比如在旁邊加一個食醋作坊，這樣自家們不但能夠產醋，而且還擾亂他們的頭腦。對了，自家們甚至可以同時建立一個醬油作坊。不過這樣卻增加了成本。”說到這裏，趙平回頭看看孃親。
孃親沉思一會兒，然後一咬牙，說道：“既然這樣，那就把所有的銅錢與銀子，全部投入進去。對了，你所說了醬油，可是傳說中皇宮裏面纔有的醬油嗎？”
趙平點點頭，說道：“確實是醬油，而不是市面上的醬汁。它有無比鮮美的味道及適當可以的鹹味。”
趙傑連接拿出筆墨紙硯。
趙平說到：“將大豆煮熟，接着發酵、曬胚、過濾，濾液就是醬油。雖然原理簡單，工藝卻不容易掌握。關鍵控制點是發酵、酵母製作、曬胚。曬胚僅僅時間長而已，一般需要一年的時間露天曝曬，溫度越來越高越好。發酵需要酵母，這個酵母不容易製作。”
聽到這裏，衆人露出失望的臉色，趙地更是衝口而出：“那怎麼辦？難道作坊無法辦下去了？”說完就後悔，立即用捂住嘴脣。
趙平喝了一口茶水，然後繼續說道：“饅頭髮酵就是利用酵母原理。酵母是一種自家們肉眼難以看見的微小細蟲。如何製作酵母呢？就是以蜂蜜、麪粉、尿爲原料。”
趙平說到這裏，孃親皺眉停止開口了：“平兒，這可以不行，尿的味道太強烈了，讓人難以接受。”說話之間，她用手扇了扇高挺瓊鼻，好像眼前就有尿味在散發似的。
趙平看了掃視衆人，見衆人都持懷疑的眼神，點點頭，說道：“孃親擔心頗有道理，我這個配方是給外人看的。這裏有一個方式將尿味除去的方法。那就是把地尿與木炭粉混合在一起，攪拌半個時辰，然後用白布過濾。經過兩至三次的細炭粉混合攪拌過濾，尿味已經基本除去，而尿液之中物事自家們稱爲尿素。剩下即便有的微弱尿味也被酵母這種小蟲所吞噬得乾乾淨淨。”
孃親不解問道：“酵母也要喫尿？”