黎清將一整根油條都給了雲及，雲及迫不及待的咬了一口，滿口油香。
“孃親，好喫……”雲及捧着油條小口小口的喫着，一臉滿足。黎清又嚐了嚐其它兩個鉢子的，最終確定了第二個鉢子裏的是正常的麪粉和酵母以及鹼的比例，以後都可以按照這個比例來和麪。
姜氏剛進門就聞到一股子油香，這香味又不是純粹的油的味道，仿似裏面夾雜着麪粉。姜氏的心裏閃過一絲不安，早上自家兒媳婦問了家裏還剩多少油……難不成？姜氏疑惑，不由得加快了腳步。她將揹簍隨手擱在院子裏，直奔廚房而去。只見三個鉢子裏整整齊齊的擺放着金黃色的長條，小的那個還在喫着。
黎清正在將鍋裏面沒有炸完的油舀到罐子裏。在這個油本就很貴的年代，油一點兒也不能浪費的。將就着鍋裏最後一點兒油，黎清將一旁已經準備好的菜倒了進去。
“阿清這就是你說的那種喫食？”姜氏指着油條十分驚訝。
她去看了看油壺，發現裏面只剩下大半的油了。這玩意兒聞着老香老香的，卻是油堆出來的，太浪費了吧，這東西能賺錢？不虧死纔怪呢。才炸出這麼點兒東西就費了一兩斤油了。要知道一兩斤油都可以炒一個半月的菜了。
想到這裏，姜氏心痛萬分，責怪黎清的話就快放到嘴邊了。黎清見事態不對，怕是姜氏要生氣了，急忙拿了一根油條喂到姜氏嘴邊。油和着面的香一下子躥進了姜氏的鼻子。
“娘，嚐嚐。”黎清笑道。姜氏本能的分泌出了唾液，她嚥了咽，也不好責備黎清了，就拿着油條咬了一口。
這一咬，脣齒留香。
真香！
原來除了餅和包子饅頭還有這樣的美味，姜氏喫完一根又拿起一根。
趁着這個空擋，黎清添了幾根柴火，隨後揭開另一口鍋的鍋蓋，裏面是加了綠豆的稀飯。姜氏一手拿油條，一手抄起鍋鏟翻動鍋裏的菜。喫完一根之後她纔想起來，她是不是應該訓斥黎清一頓……
好啊，居然被自家兒媳給套了，頓時姜氏的嘴巴翹得老高。
“娘，我將這些給王嬸兒送去。”
黎清用竹子編制的小框子裝了七八根油條，每一根都有嬰兒蓮藕臂那麼粗，合起來就是一個小框子那麼多。對於這樣的事兒，姜氏是不會拒絕的，王家有什麼好喫的也不會少姜家一份兒，多年鄰居做的儼然已經成了親戚一般。
雲及喫完自己手上的油條，便去洗了手。沒有孃親和奶奶的允許，他是不會自己拿來喫的。他看了看竈臺上的長條長條的東西，覺得這是他喫過最好喫的東西了。
黎清回來姜氏已經將菜炒好了。
一家人上了桌。
“這東西叫啥名兒？你娘我活着麼大歲數，確實不曾見過。”
“這個叫油炸鬼，也可以叫油條，油炸果。放進油裏一炸，會迅速膨脹，是不是形象又生動？心血來潮想到的。”黎清笑着夾了一根給姜氏，又夾了一根給雲及，最後才夾起來自己喫。
要是有豆漿就好了，可惜自己不會做。
“這東西能賺錢麼？這麼費油。”費油是絕對的，但是麪粉倒是不廢，發酵之後的麪粉可以漲到原來的幾倍大小，切下來可以炸很多。
“話說捨不得孩子套不得狼，這東西雖然耗油了些，但是未必得不到別人喜歡。”黎清道。姜氏也覺得有理，家裏面暫時還能買得起素油。
“我計算過，按照三斤面，耗費一斤半油，加上損耗，一共是四百七十文的成本，保守可以炸出一百四十根左右，我們賣五個銅板一根，到時候我把粉條切細一點，有賺，或者我們還可以將就一些油做鍋貼賣。”
黎清的意思是她只會這點兒技藝，先看看，能賺到錢就先幹下去，賺不到再另外想辦法。她有賺錢的門路，可是本金又從哪裏來？就先從食物做起吧，民以食爲天，喫最大。自己對與現代的食物並沒有做過多的研究，一些尋常的還是能夠做出來的。
誰都是從基礎做起的，更何況老天爺沒有讓她直接來喫糠已經很好了，要是自己去了先秦，那可是隻有瓦罐的年代啊。
“娘我們先在家炸好了，拿到草市去賣，先碰碰運氣，要是有人買的話，我們就做這個吧，反正也就是趕集的時候纔去，平日裏織布繡花也不影響。”
姜氏點點頭，她就拿出十兩銀子來給黎清霍霍，要是成功了，以後家裏又多了進項，要是不成功，大不了她再繡幾幅貢品，就出來了。姜氏如是想着。
雲及在聽到手上的好喫的是要賺錢的，喫乾淨手上的說什麼也不再吃了。黎清知道雲及是懂事兒，便道“小白，今天這個我們是不賣錢的，離趕集還有三天呢，放着不喫就壞了，然後只能扔掉……”黎清摸了摸雲及的頭，這三個月來，雲及長高了不少。
雲及眼神一亮“小白喫。”
姜氏也不會問這東西是誰造的，在她的意識裏，油炸鬼這東西是從未出現過的，肯定是黎清想出來的。只有第一纔會有巔峯，後來者皆是冒仿，絕對不會有第一賺的多。
她吃了油炸鬼之後，也看到了它的潛力。姜氏一個人撐起了整個姜家也不是沒有道理的，她的眼界絕對要比普通的村婦寬的多。
而黎清就更不用說了。
三日後，姜家兩個大人揹着揹簍往草市而去，雲及孩兒則是與她們在小路分開去了村學。
姜氏與黎清兩人尋了個顯眼的位置，便將自己的小攤兒擺開了。油條這今天一早炸的，現在還酥脆着呢。
這東西從來沒有人見過，更別提喫過了。沒有在現場炸的油條，香味不會那麼濃郁。很多人聞到了香氣，看了看攤子上的幾盆子，由於太過陌生而收回了想要一探究竟的心。
黎清也不着急，只要有一個人上門，油條的銷路就不愁了。
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