賀園清深深看了一眼顏沐。
顏沐他們海釣回來，給他的那些海鮮的品色可是難得的好，幸虧有了這麼充分的準備。
賀園清心裏有底，但並不代表他就敢輕視r國的廚藝。
很多r國大廚都有自己的絕招，很多地方學習z國又結合西方的一些理念，很多創新的菜色特別受到西方評委的認可。
有強敵在旁，哪怕有上等食材，賀園清依然是全神貫注，絲毫不敢鬆懈。
這一輪比賽兩個環節，一個賽委會指定食材，一個自選食材，各做兩道，一湯一菜。
先是指定食材。
賽委會指定的食材都是普通食材，魚蝦蟹扇貝之類的很常見的種類，而且這些食材都是賽委會提供，不能用自己的食材。
“賀伯伯，咱們做什麼？”
一看r國選手已經開始動作，顏沐連忙看向賀園清。
賀園清冷冷看了那邊給r國選手當助手的兒子，眼底一片冷意，看向顏沐時，冰霜一般的眼神才緩和了下來：“幫我處理那條魚，我做一個賀家魚丸湯。”
這湯是他賀家的祖傳手藝，這兩年他也做了一點創新。
賀曉舟遠遠斜了一眼，一下子就看出賀園清想要做的湯是什麼，冷笑一聲低頭給那r國選手說了句什麼。
那選手往這邊看了一眼，眼底透出幾分輕蔑。
這湯賀曉舟做過，他們都嘗過，也都研究過這湯，早就藉助一道調料的調整，調試出了西方人比較傾向的味道……
想想評委席上的評委身份，r國選手跟賀曉舟都是冷冷一笑。
顏沐全神貫注，跟着賀園清也學過處理的一些手法，只是手法並不熟練。
大屏幕前的觀衆們一見這樣，都有點唏噓奇怪。
難道這個小姑娘，也是名廚拉來搞噱頭的？
顏沐沒理會場下的唏噓聲，認真固定住魚，手腕帶動菜刀動作很是細緻耐心，去鰭，去骨，然後取下魚骨兩側厚實的魚肉。
一邊處理着魚肉，顏沐不動聲色凝聚心神，將一點點靈氣灌注到魚肉內，一點點改善着這魚的肉質。
“給我——”
賀園清接過顏沐弄好的魚肉，配合作料，團摔成一個個大小均勻的魚丸。
他做的魚丸很小，一個個珍珠似的，在他手下飛快成型，瑩白的魚肉都似乎透出了鮮亮晶瑩的色澤。
顏沐在賀園清的指揮下，動作利落取了蝦殼蟹殼，加上一點骨頭，準備熬製高湯。
每一樣經過她手的食材，她全都不惜靈氣地一個個都處理過，將靈氣灌注得足足的。
熬燉得濃稠的湯汁經過過濾，就像是一碗清雅的茶水，色澤淡雅味道更是香的叫人沉醉。。
魚丸像是一個個小星星般浮在高湯裏。
紫菜宛如片片彩雲，綠色的小蔥花點綴其中，不說湯品的味道，就是看一眼也覺得清新怡人。
“嗯？”
這道魚丸湯做出來時，就連賀園清自己也疑惑嗯了一聲。
他第一次感覺到，賀家魚丸湯出奇的好！嚐了一口，賀園清滿臉的難以置信。
賀園清不知道的是，他這個表情被攝像頭清晰地拍攝到，直接在大屏幕上放了出來。