牛語者只是搖頭不語，並沒有接口，從這道張飛牛肉中體現出的周棟對百草霜的理解和應用，又豈是費力就可以形容的？
除了天賦外，這還需要一顆對廚道精誠以待的心，需要幾千乃至上萬次的練習、揣摩，不停地調整百草配比......
一名廚師要攻克張飛牛肉未必不可以，估計拿出小半生的時間就可以了，可是做廚師的，又有哪一個不希望自己可以多掌握一些菜色，誰會將大量的精力耗費在一道滷菜上？
張飛牛肉名氣再大也只是酒席上的一道冷葷而已，雖說夠硬，卻永遠成爲不了主菜，廚師們也是要考慮性價比的。
其實牛語者完全想不通周棟爲什麼要花費大量時間在一道滷菜上，畢竟周棟和他不同，他是老酒館的滷菜師傅，可週棟不是啊？究竟是這個年青人對滷菜情有獨鍾，還是真的是個一看就會、一會就精的不世天才？
“好菜當配好酒，各位兄弟，就讓我們來嚐嚐周主廚釀造的將相和吧。”
熊不二呵呵一笑，這四個兄弟他都非常的瞭解，老二精細謹慎、老四性如烈酒、老五雖然看似輕浮了一些，其實本性還是純厚的；而老三牛語者平日話最少，其實性子最傲，今天周棟的這道張飛牛肉只怕將他打擊的不輕。
見到牛語者沉默不語，他這個做大哥連忙轉換話題，免得自己兄弟再鑽了牛角尖兒。
真正會喝酒的人都是先菜後酒，等到真正開始喝酒的時候，就絕不會再喫菜，以免被各種菜的味道影響，老熊溝五兄弟也是如此，聽到大哥提議飲酒，便紛紛停下筷子，各自倒了杯將相和出來。
“噫，這酒怕是不對吧老四，竟然沒有任何味道，寡淡的如同白開水一般？”
這酒倒出來後，隱隱透出一股天青色，就彷彿雨後被洗刷乾淨的一方天空，純淨的讓人心都跟着變得乾淨了許多。
可是應有的酒香卻是半點全無，就不說上等佳釀的糧食酒了，哪怕是酒精勾兌的垃圾玩意兒，起碼也得有些酒氣撲鼻吧？這酒可好，除了酒色還說得過去，完全就不像酒！
看到這杯酒，烏庭澤卻難得地沉默了，沒有回答兄弟們的問題，端起酒杯輕輕抿了下，然後便合上雙眼，久久不言，只是見他鼻翅輕輕煽動，呼吸比先前急促了許多。
“四哥，咱不是吧？您這是進入專家角色，開始扮深沉呢？
我倒要看看，這酒究竟有什麼古怪！”
燕項有些不滿地嘀咕了一句，很不信邪地端起酒杯喝了口。
“嗯？”
酒一沾脣，燕項就瞪大了雙眼，理解般看了四哥烏庭澤一眼，然後同樣閉上雙眼，默默享受。
“老四這次是遇到真正厲害的對手了，但願不會因此喪失了鬥志。”
酒一入口，華表心中就涌起了滔天巨浪，他跟隨大哥在老熊溝經營了多年的酒館，見過喝過的美酒也不知道有多少，可像面前這樣特殊的酒，他卻還是第一次喝。
酒入喉中，先是一片清涼，可當進入食道後，就彷彿被人引爆了藏在酒中的一顆炸彈，瞬間散發出一片火熱來襲，沿喉直下，直落胃中徹底爆發開來，撩撥性情，讓人心神激盪，只想爲所欲爲！
這種冰火之間的劇烈轉換讓人完全放開了性子，瞬間拋開各種煩惱、只覺天地高闊、雲淡風輕，全世界都得圍着我轉、看誰都感覺很不順眼！就像那位性如烈火的廉頗老將軍，脾氣上來誰都敢堵，堵完了還得問你服不服！
妙就妙在這酒不同於那些劣酒，一旦喝醉了，就會讓人從放飛自我變成失去控制，當酒客一隻腳踏在懸崖邊，眼看就要失去理智的時候，忽然有一股清涼遍及全身，陽極生陰，暗含天地之道，讓人迅速冷靜下來，在收回對身心的全面控制權後，赫然出了一身透汗！
好痛快！
但凡是喝過將相和的酒客，無不是經歷了這樣的過程，先是心情肆意飛揚，接着迅速轉爲靜默，有些心思細膩的甚至在這瞬間的心情轉換中開始回顧半生、總結得失，做起了批評與自我批評......
以往的恩怨、情仇、得失、過往，一樁樁一件件彷彿電影畫面般在眼前掠過，每一件都在直擊人類心靈中最爲柔軟的那一部分。
熊不二長嘆一聲，緩緩放下已經被他在不知不覺間喝空的酒角子，只覺心中一片柔和空明。
“等完了楚都這邊的事情，咱們兄弟幾個也該去尋找師傅他老人家了......”
熊不二看了看老三牛語者道：“人生不過百年，有些事情能放下就得放下，老三，你和兄弟們不同，當年的事情，難道就真的不能原諒她了？”
牛語者苦笑一聲：“二十年了，當年她是對我不起過，可也有對我百樣溫柔的日子，還記得每到晚上，她早就爲我倒好了熱乎乎的泡腳水，早上起來，洗乾淨的內·衣也都疊好了放在牀頭。
她其實是個好女人啊，說起來還是我忽略了她的感受，否則也不至於......”
“過去的事情就讓它過去吧，要是我沒看錯，她應該還在等着你回頭。”
熊不二拍拍牛語者的肩頭：“男人嘛，就應該大度些。”
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p;“大哥說的是啊......不對，莫非是這酒......”
牛語者一驚：“這酒竟然有移人性情的作用，這也未必太過可怕了。”
“如果你沒有寬恕之心，區區兩角酒難道就能夠改變你麼？”
熊不二搖頭笑道：“與其說這酒可以移人性情，還不如說是它勾起了你潛藏在內心深處的善良和寬容，‘將相和’也只是起到一個引子的作用罷了。
而‘人之初、性本善’，就是再怎麼大奸大惡的人，也曾經有過童真、有過善良，將相和也只是讓人們可以藉助它找到那顆被世故矇蔽的心。”
牛語者愣了愣，微微點頭道：“大哥說得是。”
熊不二笑道：“話雖是這樣，這‘將相和’也已經是非常了不起的頂級好酒了，
記得神丐師傅曾經說過，酒品分上中下三等，有凡品之酒、中品之酒、上品之酒，中品之酒又稱爲‘神品之酒’，上品之酒又稱爲‘仙品之酒’，我觀周主廚此酒雖然還不及師傅說的仙品之酒，卻已經是神品無疑。”
“這樣的好酒，他居然放在大酒缸裏出售，一角只賣8元......”
烏庭澤的表情異常豐富，不禁可憐起天下的釀酒師和酒廠來，怕是你們還不知道楚都有個傢伙一手釀酒術高明無比，卻偏偏愛搞價格傾銷吧？