洪大嫂見秦始皇說出“小娘子信不信人死了能復活過來的話”，不禁瞠目結舌；回過頭一想知道其中有猛料，便就跪在上雞啄米似地叩頭不止；嘴裏只說：“叔叔果然是皇上？不管您是不是復活奴家都尊您爲皇上！皇上在上請受民女叩拜！”
洪大嫂跪在秦始皇跟前磕了三個頭站起身來道：“叔叔真真切切坐在奴家跟前，奴家豈能相信您是復活的？復活不復活其實沒有什麼意義，只要人實實在在存在就是事實……”
洪大嫂把儒生探討上千年還沒有結果的事情一語概括，其胸有成竹的神態不亞於一代帝王。
秦始皇感慨不已，不敢相信站在面前的壯碩女子有如此高的悟性；既能吟詩又會武功，還有難能可貴的高遠志向；倘若率兵上陣殺敵定是員猛將。
秦始皇困守秦陵墓窀那些漫長的日子裏時常聽人在他附近吟誦盧綸的邊塞曲：
鷲翎金僕姑，燕尾繡蝥弧。
獨立揚新令，千營共一呼。
林暗草驚風，將軍夜引弓。
平明尋白羽，沒在石棱中。
月黑雁飛高，單于夜遁逃。
欲將輕騎逐，大雪滿弓刀。
秦始皇當時就被這首詩的豪氣所鼓舞，情不自禁地跟着朗誦；令他難能置信的是洪大嫂一個殺豬也熟稔此詩。
秦始皇對洪大嫂警服不已，沉吟半刻哈哈大笑兩聲道：“老夫是1000多年前的秦始皇，現在復活來到宋朝；見到小娘子十分榮幸！”
洪大嫂受寵若驚，萬福幾下呵呵笑道：“陛下是始皇大帝？可喜可賀！可喜可賀啊！”
洪大嫂說着站起身來十分淡定地在屋地上走來走去道：“陛下是始皇大帝的話那跟奴家還是鄰居啊！”
伸長脖子咽咽喉嚨嘿嘿笑道：“奴家出生京兆府萬年縣，從小死了爹孃四處流蕩；去過您的陵塚臨潼。爲了不被人欺負才進到殺豬宰羊行當學得幾招武功；那年來到汴梁見洪晃被人欺負打退幾個街頭破落戶，跟他成爲夫妻；沒想到今日會在麪館遇見千古一帝和當朝宰相，真是幸事一樁啊！”
寇準見洪大嫂講的真切，站起身來拱手一禮道：“老夫剛纔見識了小娘子的手段，薛仁貴、李元霸不過也就如此，如果讓你率領一支軍隊出征是否可以勝任！”寇準按捺不住，試探着講出早就醞釀好的話。
洪大嫂見寇準把話說到這份上也就沒有什麼隱瞞的，挺挺身子神情亢奮道：“奴家的師傅是華山老母，奴家跟師傅學武八年；十五歲那年離開華山隻身前往東京汴梁，途經少華山時被一夥強人攔截；奴家幾棒槌打翻十幾個強人，強人全都跪地求饒；強人頭兒見奴家身手不凡挽留做山寨之主，奴家豈能壞了清名？婉言拒絕後來到東京做了麪館老闆娘，兼營殺豬宰羊職事；相爺真要看得起民女，民女絕不會辜負相爺殷切期望！”
寇準見洪大嫂如此這般說過，心中暗暗作喜；可他還是不動聲色地坐回寬板凳上訕訕道：“老夫見識了小娘子手段，定會選賢能！不過你還沒把二十種麪食的名稱講出來啊！”
秦始皇靈機一動嘻嘻哈哈道：“寇老西剛纔不是拋出五貫錢作爲賞頭嗎？交子幣甩在餐桌上怎麼又裝回去，是不是想反悔？”
“陛下盡埋汰下官！”寇準笑聲呵呵道：“大丈夫一口唾沫一根釘豈能反悔！剛纔是跟洪大嫂比試武功纔將五貫錢收起來！”
寇準說着從身上掏出那張五貫錢的交子幣拍在桌面上道：“冰霜小妹，老夫還是此前的承諾，如果講出20種關中麪食的名稱；這張五貫錢的交子幣就是你的！”
洪大嫂雙手按在髀間道個萬福莞爾一笑，把交子幣推給寇準道：“相爺請把錢收起來，您就是不設五貫錢的賞頭，奴家也會給您講述數種關中麪食的！”
寇準“喲呵”一聲笑聲呵呵道：“那就講啊！老夫看你能講出多少種關中麪食來！”
洪大嫂定定神，把腦袋在脖朗閣上轉了一圈；看看寇準又看看秦始皇嘻嘻一笑，道：“關中那地兒古來帝王雲集， 有民謠唱道：江南才子北方將，關中黃土埋皇上。關中古地王氣氤氳，百姓不希冀宮廷美食；祖祖輩輩弘揚光大賴以生存的麪食。從色、形、 香、味以及營養諸方面入手，發掘出數十種強身健體、養顏護膚，且有醫療作用的麪食製作方法。”
秦始皇把手拍得山響，大笑不止道：“冰霜小妹真是人中呂布，馬中赤兔；竟然說出關中這麼多的好處來，尤其是麪食；已經上升到一個最高境界！”
寇準聽秦始皇講出人中呂布馬中赤兔的話來，嘿嘿訕笑兩聲道：“秦影兄是千古一帝，生活在秦朝；怎麼會知道三國呂布和他的坐騎赤兔馬的事！”
秦始皇一怔，瞥了寇準一眼鄭重其事道：“寇老西沒有說錯，老夫是生活在秦朝；可是秦陵聳立在驪山腳下已經幾千年，秦朝以後發生的事情都瞞不過朕的雙眼；呂布左三姓家奴，馳騁三國的事老夫自然瞭如指掌；清清楚楚印記在腦海之中！”
秦始皇突然把自己稱爲朕，寇準心中打個突兒；凝視着他心中默默唸道：怪不得死去千年的始皇大帝能復活，原來他的陰魂一直沒有閒着；從他眼前經過的朝朝代代發生的事情全都印記在腦海中，用的時候只需擇揀出來即可。
秦始皇說完上面這段話，似乎想起什麼事，神情嚴峻地盯看寇準幾眼訕訕道：“寇老西今日是微服私訪，可你心中想的啥也瞞不過老秦！”
寇準見秦始皇講得認真，一把抓住他的手神情嚴峻道：“秦兄知道下官想的啥？不妨講出來大家聽聽！”
秦始皇訕訕而笑，從寬板凳上站起來在神仙閣裏面跺着步子道：“遼國蕭太后與兒子遼聖宗耶律隆緒以收復瓦橋關爲名親率大軍深入宋境，遼將蕭撻凜攻破遂城生俘宋將王先知；力攻定州俘虜宋朝雲州觀察使王繼忠，宋軍憑守堅城和遼軍對峙；一封接一封的塘報送往京城都被你寇老西壓下了，是不是有這回事情！”
寇準瞠目結舌，幾天前他就接到邊關危機的塘報；可是爲了穩定人心壓了好幾份只待張環把薛世三和薛瑾兒爺孫請來全線出擊，哪料到他的錦囊妙計秦始皇早就知道。
寇準眼睛眨也不眨地凝視着秦始皇，秦始皇清清嗓子提高聲音道：“蕭太后大軍即將接近澶州，澶州距離汴梁300里路程；快馬一天時間趕到，寇老西身爲當朝宰相竟然淡定如水，遊逛大相國寺喫關中biangbiang面？”
寇準見秦始皇講出他心中一致焦慮的事，站起身來躬身一禮道：“陛下您沒說錯，既然你已經知道形勢的嚴峻；那還不給下官支支招如何打退遼軍！”