而崔寧看到的是酒店的創始人黎勝利，從1999年起常年客座水木大學、龍都大學職業經理、企業高管培訓班，還兼任龍都大學企業研究中心企業可持續發展課題組特邀研究員和中外管理雜誌社理事會理事，龍都聯合大學經營管理學院企業管理顧問。
正因爲這個企業的創始人，對管理和營銷很是內行，所以崔寧感受到了酒店內一處處刻意的管理意識，但是明顯的多了幾分匠氣，這種匠氣不同於靈氣，和真正懂得管理藝術的企業相比，形式大於內容，而且以崔寧看來，更像是一種“花架子”。
於是崔寧刻意的問奧田小圓和姜櫻，畢竟她們倆常年在東洋國，對管理服務更加敏感：
“我們你們倆，你們覺得這家酒店的服務怎麼樣”
奧田小圓和姜櫻互相看了一眼，奧田小圓說道：
“要說實話嗎”
趙琳琳在一邊急着組織奧田小圓和姜櫻，對崔寧說道：
“我先說吧，雖然我是外行，但是我也是顧客，我從一個普通顧客的角度，來說說我對這家店管理和服務的理解”。
“好吧，你來說，有什麼就說什麼，然後我們一起分享一下關於營銷和管理的話題”。崔寧說道。
“首先呢，我覺得這個店名起得不錯，陽坊勝利涮肉，既有地方特色，又有老闆的名字，一看就是有獨特風味的。
進門的時候，員工們問好的聲音也很大，然後還有員工站在店門口迎賓，讓人覺得這個店特別的尊敬客人，員工們素質很高，
還有啊，他們都提前準備好銅鍋，然後提前燒好木炭，客人來了不用等，馬上就可以喫上涮肉，證明企業管理上有一套。
員工的工作服，都是黑色灰色，耐髒，而且清洗起來也方便，證明老闆在成本管理上有一套。
然後牆上、包間都有各種的榮譽和企業文化，讓人一進來就覺得這個企業特別的正規，對這個酒店一下子就有了信任感，最起碼我是這樣的。
然後呢，看到老闆不僅僅是一個老闆，還有這麼多大學的客座教授榮譽，更覺得這個店有文化，包括涮肉文化，用漫畫形式表現出來，真的是很少見的”。
崔寧點點頭：
“琳琳觀察很仔細啊，雖然不是做管理的，但是有幾點說的很到位，小圓、姜櫻，你們說說吧”。
奧田小圓說道：
“我們東洋國，有很多千年的企業，我們家族也有自己的生意，櫻子更是在我們國家的頌下、梭尼都工作過，所以我們從我們理解的管理和服務角度，來說說這家店吧”。
天津https:.tetb.