♂nbsp; 這次出手料理黑牛異獸的並不是村裏的老屠戶林恩賜，而是跟隨趙括而來的一人，據說他是趙括請來的特級師傅，專門料理牛肉，不僅是牛肉屠宰大師，更是頂級料理廚師，雖然年僅四十九歲，可料理功夫卻足有三十幾年。
很顯然，這種黑亮色的特種鋼刀具鋒利程度足夠了，能夠割開黑牛異獸的皮甲，而這位師傅的宰割手藝也是巔峯造極，短短半個小時，就將黑牛異獸整張皮毛完整無缺地剝了下來。
“極品，真是極品啊”洪師傅忍不住驚歎道。
“怎麼極品難道比神戶牛肉還要極品”
“什麼神戶牛肉那算什麼”洪師傅不屑說道，“神戶牛肉雖然不差，可也就是普通人追捧的存在，真正最頂級的牛肉食材市面上根本不可能存在，尋常人連聽都不可能聽說。”
很顯然，洪師傅的身份並不簡單，而料理界的事情，趙括也顯然瞭解不多，但洪師傅不同，他知道很多普通人不知道的事情。
被“鄙視”了的趙括絲毫不在意，反倒是興趣盎然，“洪師傅，這個牛肉真有這麼極品”
“廢話，這個牛肉不極品的話，這個世界上哪還有極品的牛肉。”洪師傅興奮說道，“都說牛肉的評級主要從油花程度和屠宰年齡來劃分，神戶牛肉a4級和a5級爲最極品，美國牛肉評級以特優級也就是極佳級爲最頂級，牛肉有着豐富的大理石雪花紋，但比起真正的極品牛肉，他們最多隻能算是二流貨色。”
衆人面面相覷，雖然大家都是“無知之輩”，可大理石花紋豐富的牛肉簡直就像是藝術品，說是極品那是再恰當不過，可在洪師傅的言語中卻淪爲了二流貨色，咳咳，還真不知道怎麼評價纔好。
洪師傅見衆人的神色，更是不屑道：“牛肉的品質主要歸於色、口感、嫩汁程度以及營養，營養是最普通的一點也是最難的一點，說到底，無論是牧養、飼養、圈養還是其他雜七雜八的新奇養殖，牛肉的營養成分終究變化不大，說穿了，牛肉就是牛肉，它成不了龍肉。”
“所以，各種料理方式，很多的藥膳類的料理，雖然在西方並不盛行，在國內卻有不可忽視的地位，當然，這並不是市面上那些西餐廳的把戲。”
“但是，事情總是有例外的，有一些特殊肉牛，它們生來與衆不同，因爲它們生長飲食與普通肉牛完全不同，就好比神戶牛肉，據說它們要喝啤酒、聽音樂，而這些特殊肉牛更是奇特，需要專門的特製藥材作爲生長所需，幾代的培育使得它們與普通肉牛完全不同。”
“呃，洪師傅，這些事我怎麼沒聽說過呢”趙括鬱悶問道，按理說他這個喫貨是最不應該如此“無知”的，事實上卻是如此，說出去絕對是大跌顏面。
洪師傅神色淡然道：“誰讓神戶牛肉、安格斯牛肉等深受世人追捧，好比一葉障目，何況不是這個圈子裏的人也根本無從接觸。”
趙括和石猛頓時囧了。
按理說，趙括的背景身份相當不凡，外公家是軍界大族，身爲jn區中將，位高權重，而本家也聲名赫赫，他的爺爺乃是離退的副國級大員，大伯如今也身處要職，是正部級的省內大員，再加上兩家門生故吏衆多，說是紅色豪門並不過分。
或許趙家在國內算不上頂級豪門，可在江zj南一帶卻是極有話語權。
如此，趙括這個紅三代竟然還不是“圈內人”，也只能說明趙括這個喫喝玩樂的公子哥當得還不夠稱職。
洪師傅自顧沉浸在極品食材的鑑賞中，他拍了拍牛肉，兀自笑道：“從肌肉的彈性和血液可見，這頭死亡時間超過二十四小時的奇異牛獸的新鮮程度竟然和剛剛宰殺的牛肉一般，並且血肉沒有一絲血腥味，反而有股嗯，淡淡的藥香味，果然不同凡響”
廢話，當然不同凡響了，瞎子都能看得出來，這麼龐大的怪異黑牛絕對不簡單。
林廣最是理解，都讓黑牛異獸啃食了一株幾百年份的野山參，由此不難推測，被黑牛異獸啃食的珍貴藥材究竟有多少，恐怕不是個小數目。
一念至此，林廣還真有點心疼。
不提衆人的紛雜思緒，洪師傅卻是正式動手了。
他的宰割手藝超絕，僅僅兩個多小時就將整頭黑牛異獸給分割乾淨，牛骨都剃得乾乾淨淨，不留一絲血肉牛筋，足足有兩百多塊大小不一的牛肉。
當然，宰割期間林廣也不得不搭把手幫襯一二，畢竟黑牛異獸體型龐大，牛肉太大太重了，一般人根本擡不動，也藉此讓衆人見識了一番他的力氣，簡直驚爆了衆人的眼球。
宰割完畢，總共得到三千多斤牛肉，牛頭牛骨加起來也有三千多斤，至於內臟之類差不多一千多斤，光是牛肚都有一百多斤重，心臟和牛腰子的分量也不輕，牛血也是個好東西，差不多一百斤左右。
此外，牛鞭和牛尾都是極品，但最奇異的東西卻是牛肚中發現的一枚重達五十斤左右的牛黃，這枚牛黃奇異無比，通體赤紅色，渾圓渾圓的，簡直就像是傳說中的內丹。
洪師傅見識不俗，雖然這牛黃內丹奇異，但確實是牛黃無疑，但並沒有人知道，這顆牛黃內丹遠超普通牛黃，甚至堪比傳說中的靈藥。
黑牛異獸常年尋採和啃食各種珍貴藥材，即便它天賦異稟，也不可能吸收完所有藥材的藥性，經年累積，無數藥材精華凝聚成牛黃，這纔有了這枚牛黃內丹。
只要不是瞎子都能看出牛黃內丹是重寶，林廣的老爸林國根更是直接取了它進屋存放，讓人多瞧一眼都不成。
接來下的事情也不少，一方面趙括派人將一些黑牛異獸的血肉拿去縣裏檢驗，一方面就和林廣談價錢，這都還沒確定黑牛異獸是不是能喫的，趙括就忍不住大包大攬，恨不得將黑牛異獸全都買下。
但林廣可不傻，交情歸交情，交易是交易，這是兩碼子事。
下午四點多，趙括派去縣裏的人終於回了電話，給出的檢驗數據簡直驚爆了洪師傅和趙括的眼球，還以爲耳朵聽錯了，再三問詢，在得到明確的答覆後，兩人的神色簡直要發狂。
“林兄弟，這次你可不能忘了我啊。”趙括幽幽說道，“你要發財了。”
林廣聽得糊塗，檢驗數據什麼的他可看不明白，但不難猜測，應該是檢測數據極好，黑牛異獸肉應該很極品，不然洪師傅和趙括也不至於這麼興奮。
見林廣和大家都不明白，趙括倒是樂得做個解釋人，“詳細的數據我就不提了，總之，這黑牛的肉含蛋白質是普通牛肉的二十多倍，各種微量元素遠超幾百倍，還有多種罕見的微量元素，並且這種肉質極易於人體吸收，對於滋補和強健人體有超強的功效，簡直堪比百年野山參”
洪師傅並沒有反駁趙括的話，很顯然，事實就是如此，甚至，黑牛異獸的肉比趙括所說的還要珍貴。
如此一來，不僅是村民們熄了幾分心思，就連林廣和林國根也沒了分派牛肉的念頭。
倒不是因爲單純的珍貴，但也有這個因素。
鄉里鄉親，禮尚往來都是很正常的，但重禮自然不合適，就算林廣一家送得出，他們也回不了這個禮，再加上大夥兒都是樸實的山民，沒那麼多花花心思，只是羨慕還是有的。
當晚，趙括、石猛還有洪師傅都沒有離開雲霧村，就在林廣家住下，並且洪師傅還親自出手，給林廣、趙括等人都料理了一份黑牛肉。
這一嘗試，所有人都越發體會到黑牛異獸肉的珍貴，只是一份半斤不到的牛肉，喫下後竟然就有八成飽的感覺，滋味鮮嫩多汁，美味異常，這還是缺少各種調料的前提。
並且，喫完牛肉後，渾身溫熱，好比浸泡在溫泉中，這種熱並不是燥熱，反而舒適無比，夏日炎炎的傍晚，雖然汗流浹背，但就是舒暢。
滋補壯陽，強健身體的功效簡直當下立判，太明顯了。
飯後，林廣、趙括等人就圍坐一桌，不斷商談着黑牛肉的事情，可商談了幾個小時都談不妥，實在是難以決斷。
最終，還是趙括退了一步。
“我呢，和石猛都不差錢，說句不自謙的話，家裏的錢夠我花上幾輩子，我也沒有什麼癖好，遊山玩水是一個，喫是一個，所以我和一些朋友一起建立了黑山俱樂部，既能時不時組織幾個驢友團外出探險，也能滿足口腹之慾。”
“黑山俱樂部”林國根等人不覺，林廣卻是感到驚訝，“黑山餐廳和黑山酒吧也是你們弄的”
倒不是林廣大驚小怪，而是黑山之名確實大名鼎鼎，尤其是在江南一帶的貴族圈，特別是江州市，幾乎無人不知，無人不曉，因爲黑山餐廳多次上過新聞頭條。
據說，有些資產數千萬的公子哥想要加入黑山俱樂部，成爲其中的會員，卻始終進不了門檻，不是真正的富貴之人是沒資格進入其中的。