第915章 廚藝不錯
下午還有時間，蕭晨帶着唐冰和莫小婉再去看瀑布和梅花，然後下河摸魚，蕭晨準備今晚炸好扣肉後，再炸魚。
這裏的魚比起大城市那些魚要好喫太多，完全是大自然放養的，不像那些喂飼料養大的魚。
蕭晨下河抓了十幾魚，都是手巴掌大小的，太大的很難炸，太小的又沒有多少肉，手巴掌大的正好。
而唐冰和莫小婉還去溫泉池那裏煮雞蛋以及帶來的一些其他薯類，是從小鎮買回來的。
蕭晨摸好魚，先帶魚回去，把魚內臟處理掉了之後，然後開始醃製。
這魚的醃製時間反而不用醃製太長。
喫過晚飯，已經是晚上的七點多，蕭晨開始準備炸扣肉。
在濱海市長大的唐冰和莫小婉喫過廣式扣肉，但是，她們還真的沒有見過怎麼做的。
現在那個鍋那裏，裏面的花生油先是燒滾熱了，蕭晨再把醃製好的豬肉，一塊一塊地放下去，差不多放了七八塊後，因爲到時這些油會飛濺出來，蕭晨拿來蓋上，然後自己來慢悠悠燒柴，怕莫小婉不懂得，把那扣肉都給燒糊了。
“蕭晨，這樣就行了”
“慢慢來。”
因爲天氣太冷，現在又沒有其他什麼事，莫小婉在這陪着蕭晨炸扣肉的時候，唐冰則是過去陪着蕭晨的師孃聊天。
蕭晨知道，師父師母最希望他師姐蕭商商回來過年的，問題是，蕭晨師姐要執行任務，根本不能回來。
這樣情況下，現在唐冰和莫小婉回來陪着過年，讓蕭晨師孃的心情也好了一些。
現在那個蓋蓋着那個鍋，鍋裏噼裏啪啦地響，自然是裏面的豬肉開始在油炸了，偶爾，蕭晨要打開看看。
現在廚房這裏的燈光並不是很亮，還是燒松油的情況下，沒有電燈照明，可能一般人還不能看得清楚。
但是，蕭晨確是看得一清二楚。
“蕭晨，這要炸多久”
莫小婉問道。
她已經聞到一股香味。
那香味確實很不同。
“看情況，等那豬肉皮炸得金黃色的時候，應該就差不多了
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。”
這是需要時間和耐心的，根本着急不了，否則，到時做出來的扣肉就不漂亮了。
蕭晨在那等着，偶爾打開蓋看看裏面鍋裏那些豬肉被油炸的情況。
差不多過了十分鐘，蕭晨把裏面豬肉逐塊翻過來，看得出已經炸得六成熟了，但是，還不行，那皮還不夠黃。
蕭晨蓋上蓋，然後又在那等着，等到裏面那噼裏啪啦的聲音逐漸少了，其實，蕭晨知道，一塊豬肉裏面基本上那肥油都炸得差不多了。
現在打開蓋一看，果然是金黃色的皮層。
蕭晨拿來東西把裏面的扣肉逐塊撈出來。
然後放在那大碗裏面。
“蕭晨，這就是扣肉嗎”
“你以前不是喫過了嗎”
“喫是喫過，但是不知道怎麼做的。”
現在看過去，發現非常好看，金黃色的皮層，看起來非常脆，而且，看起來沒有原來那麼油膩了。
現在這纔是真正炸出來的扣肉。
在蕭晨又把第二批豬肉放去油炸。
蓋上蓋，和第一批一樣。
這個時候，唐冰已經過來，看到蕭晨第一批扣肉成品，看起來很不錯。
“看起來不錯哦。”師孃說道。
“師孃，還是你教得好。”蕭晨拍馬屁說道。
實際上，蕭晨師孃根本就沒有怎麼教他，蕭晨對這些就如同無師自通一樣。
一直到晚上十二點，蕭晨的師父師孃早已去休息了，唐冰和莫小婉在這陪着蕭晨，而蕭晨把最後一批的扣肉炸好的時候，剩下就是炸那些河魚。
相比起炸扣肉，炸這河魚更簡單。
“蕭晨，我怎麼感覺你師父師孃有點怪”唐冰說道。
並不是怪
而是蕭晨也是搞不懂，明明師父師孃可以過好日子的，偏偏要選這窮苦的日子過，所以，蕭晨總感覺這裏面有問題。
只是，師父師孃沒有告訴蕭晨而已。
而且，蕭晨知道，師父師孃要比他想象中還要厲害，但是，有些師父師孃卻是沒有教他。
不過，蕭晨知道
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，如果師父師孃願意告訴他，遲早也會告訴他的。
“唐冰姐姐，你去熬點粥，等一下我給你做點扣肉和炸魚做夜宵。”
這扣肉看起來還真的不錯
至於這河魚，同樣被醃製了那麼長時間，早已入味，現在直接放到鍋裏，然後炸到金黃色就行。
這炸魚，蕭晨準備把一部分裹上面粉，到時會是更香。
等到蕭晨把全部魚都炸好後，然後擺在桌面上，這天氣那麼冷，很快就會涼了。
而現在不止蕭晨這裏那樣做，像村長從蕭晨這裏得知做扣肉的做法後，也是有樣學樣做烤肉，所以，現在每家每戶都拿一些豬肉來做。
也就是王寡婦那幾斤豬肉拿來薰幹做臘肉了，她根本就不知道什麼炸扣肉。
只是她聽說了，是蕭晨先做的。
而且，聽說許多村民也學着蕭晨那樣到河裏摸魚來炸。
河裏的魚倒是有，但是天氣太冷，一般人還真的不敢下去摸魚。
此時，唐冰已經熬好了粥。
在蕭晨把一塊扣肉拿來切得很薄一片，然後放水煮一下，就可以端上來吃了，至於那炸魚根本就不用怎麼弄。
“要不要去把你師父師孃叫醒起來喫”唐冰問道。
“我怕是師父師孃不想喫。”
唐冰還是去蕭晨師父師孃的房間門口外敲門說道：“師父師孃，蕭晨弄好了夜宵，你們要不要起來喫”
“你們喫吧，我們不喫。”裏面傳出蕭晨師孃的聲音。
唐冰只能從樓上下來。
三女在那火堆旁邊坐着喫夜宵，因爲是自己動手的，這感覺特別不同，而唐冰和莫小婉覺得蕭晨的廚藝還真的比得上那些大酒店大廚的廚藝，不但做得好看，還是很不錯。
“到時回濱海市的時候，你們各自拿兩塊回去給家人試一試，我明天給王姐姐拿兩塊過去給她過年。”
王姐姐
那就是王寡婦了
唐冰兩女倒是沒想到，蕭晨對那位王寡婦那麼關心。
但是，以蕭晨的性格，兩女也知道，蕭晨還真的是那樣。
本章完