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第561章 女王蒸涼麪
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    百里鈺聞言欣喜,雖然不是滿分5分,但對於莊臣大師這位以毒舌出名的食評家來說,給4分已經是非常高的分數了。

    “多謝莊臣大師”接下來,雲姝女王和殷長老也各自品嚐了他的面,雲姝女王率先說道:“肉爛湯鮮,面質精細,果然不錯更難得的是,你小小年紀就有如此高的廚藝造詣,真乃靈廚界未來之希望朕給你5分,望你再接

    再厲,更上一層樓”

    百里鈺喜上眉梢,連忙作了個大大的揖:“多謝女王陛下我一定不會辜負您的期望”

    緊接着殷長老也頻頻點頭道:“孺子可教老夫給你4分,望你再圖進步”

    百里鈺再次作揖:“多謝殷長老”

    儘管景天太子給的分數不高,但其他評委給的都是高分,百里鈺頓覺信心倍增,扭頭,朝風清羽投去挑釁的一眼。

    因爲他發現了,風清羽的面並沒有完全做好,面是面、配料是配料,全部都是分開的,他實在想不出,他的面究竟好在哪裏,怎麼看也不可能贏他嘛

    所以,他和風清羽的打賭,風清羽輸定了風清羽收到他的目光,沒有理會,而是不動聲色地拿出一隻陶罐,將裝在陶罐裏的紅色辣椒油均勻倒在了面和配料上面,然後將碗向前一推,說道:“各位評委,我的這碗麪,有一個很特別的名字,叫做女

    王蒸涼麪”

    “女王蒸涼麪”雲姝女王眉梢輕挑,產生了興趣。“是的,它叫女王蒸涼麪”風清羽彎眼笑着,娓娓說道,“據傳,在百年前,南楚國有一位女王,她年幼的時候,經常和她的青梅竹馬去遊河,在河的渡口,有一家麪店,每一次他們遊河,都要去店裏喫上

    一碗麪。有一次,她喫得太心急,燙傷了舌頭,當時就抱怨,如果有一種不燙的面就好了,於是她突發奇想,和麪店老闆一起研究了一種涼麪的新喫法。”

    他頓了頓,接着說道:“這種涼麪的原材料是大米,而不是麪粉,將大米和水打成米漿,然後蒸成麪皮,將麪皮切成麪條,加上十幾種配料,撒上辣椒油,一碗女王蒸涼麪就成了”

    “居然還有這樣的傳說你小小年紀,見識倒是不少”雲姝女王興致更濃了。風清羽不好意思地撓了撓頭,說道:“關於女王蒸涼麪的傳說,我也是聽我爹說的。據傳,女王后來進了宮,成了秀女,緊接着受到王上的寵幸,一路高升,成了一宮之後,受盡萬千寵愛但好景不長,王上因病過世了,留下幾個王子,個個不成器,女王無奈之下,唯有垂簾聽政。在她攝政的幾年裏,她發揮了超越男子的驚人才乾和出色的治國能力,在朝臣們的擁戴下,最終登上了女王的寶座即便她身

    居高位,但還是忘不了當初在河畔麪店和青梅竹馬一起喫過的涼麪,每逢生日都要讓人做一碗涼麪,所以後人就將這涼麪命名爲女王蒸涼麪”

    雲姝女王聽得認真,點頭讚許道:“令尊不愧是靈廚工

    會的會長,見識廣博”

    鳳淺聽着這個故事,有種莫名的熟悉感,南楚國的這位女王,怎麼和唐朝的武則天如此相似呢風清羽頗爲自豪地說道:“不過這涼麪畢竟只是傳說,並沒有具體的配方和食譜流傳下來,我也是根據父親的描述來還原這道涼麪的。其中配料的搭配、辣椒油的熬製,都是我自己琢磨出來的,絕對獨一無

    二,天底下絕無僅有”

    “聽你說完,朕對你的涼麪,越發感興趣了。”雲姝女王拿起一雙筷子,“朕先來嚐嚐你的面”

    在雲姝女王品嚐的間隙,百里鈺譏諷地說道:“一碗涼麪就一碗涼麪,還非要編造一個這麼不靠譜的故事,配上一個不知所謂的名字,你也太裝了吧”

    風清羽撇了撇嘴,酷酷地反駁:“我做的不是面,是面背後的歷史和故事怎麼,你有意見”

    百里鈺冷笑:“你裝你繼續裝”這時,雲姝女王品嚐完了,開口說道:“這碗涼麪口感軟糯,滑膩爽口,又清涼宜人,果然很不錯最重要的是,它的背後還有一個如此傳奇的故事,朕甚是喜歡朕給你5分,望你在靈廚造詣上更加精進

    ”

    風清羽欣喜,笑眯眯道:“多謝女王陛下”“女王蒸涼麪老夫還從來沒嘗過”殷長老接着拿起筷子,嚐了一口,眼睛登時亮起,不可思議地看向風清羽,“好小子,你的廚藝果真大有長進啊快跟我說說,你這辣椒油是怎麼熬製的,怎的如此麻

    辣鮮香”風清羽嘿嘿笑道:“這道涼麪的靈魂,就是辣椒油,辣椒油熬製的好壞,直接影響到整碗麪的味道。我用的辣椒是裸心谷的朝天椒,熬製辣椒的溫度不能過高,溫火將辣椒熬製到鮮紅透亮爲止,然後撒上白

    芝麻,等油溫降下來之後,再撒在涼麪上,便成就了一碗色香味意型俱全的女王蒸涼麪”

    殷長老看他的目光又是一變,露出欣慰的笑容,頻頻點頭道:“不錯不錯離家三個月,不但你的廚藝有了長進,性子也變得更加沉穩了,這些都是你這位新師父的功勞吧”

    鳳淺見殷長老朝她望來,連忙謙虛地擺手道:“我並沒有教清羽太多東西,都是他自己領悟的”

    風清羽卻難得認真的口吻道:“師父雖然沒有教我怎麼做涼麪,但她教會了我很多爲人處事的道理,我有今天的進步,離不開師父的耐心教導”

    鳳淺聞言,莫名有些感動,原來在他嬉皮笑臉之下,竟藏了一顆感性的心,她的付出,他都感受到了,並默默記在了心上。

    真是不枉他們師徒一場殷長老左右看看二人,捋着鬍子說道:“清羽,如果你爹看到你現在的表現,一定會感到欣慰的只不過,我是你的師父,若是給你滿分,難免會遭人非議,所以,我只能給你一個4分,希望你有更大的進

    步空間”風清羽微微一笑,坦然接受了:“謝謝師父”


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