然後，把炸好的紅薯撈出來放在抹了一層油的盤子中，再在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡，糖漿顏色從黃色變爲紅色，關火，把炸好的紅薯放進去，讓每一塊紅薯都粘上糖漿。
爲什麼叫拔絲紅薯呢因爲糖漿在高溫之下，全部都融化了，就變成了糖漿，糖漿在高溫之下是液體，可若是稍稍冷了一點之後，那糖漿拉出來的絲能變成硬硬的糖絲來。
所以，就有叫拔絲的叫法。
李胖子從來沒有嘗試過這種做法，但是糖漿卻也是熬過的，聽了顧筱婉的話之後，熬好了一點好的糖漿，然後把剛纔炸好了的紅薯倒了進去，全部都粘上了糖漿之後，立馬裝盤。
李胖子和高子還有些好奇，爲什麼要叫拔絲，可是等他們裝盤之後，那受熱融化了的糖漿，稍稍冷了之後，只要他們夾起一塊，那黏在番薯上面的糖漿就能拉扯出一條細細的糖絲來。
色澤鮮豔，口感甜脆。
做法新穎，原材料新穎，這要是推出去，那該多火爆啊
李胖子和高子激動的無以復加，兩個人把一盤拔絲地瓜給吃了個乾乾淨淨，就央着顧筱婉把剩餘的幾個菜譜都教給他們。
顧筱婉沒有藏私，告訴了他們紅薯麻團和炸紅薯的做法，只要做了前面幾樣，李胖子和高子一聽做法之後，立馬就會了，一人去忙了一個。
而那邊，小火熬着紅薯稀飯，也差不多好了。
見李胖子和高子那興奮激動的模樣，顧筱婉心裏也很是高興。
冬天就要到了，本來就是喫紅薯的季節，紅薯香甜口渴、容易消化、老少皆宜，是冬季養生首選的食物。
等到那邊把紅薯麻團和炸紅薯撈起來了，顧筱婉把紅薯稀飯也一人添了一碗。
那紅薯稀飯，潔白的大米，紅紅黃黃的番薯，結合在一起，看起來很是誘人。
雖然剛纔那李胖子和高子已經吃了不少了，但是見新品還是管不住自己的嘴，也顧不得那稀飯那麼燙人，端起碗來，稀里嘩啦吃了一口。就算燙的是齜牙咧嘴，也不捨得吐出一口來。
那紅薯稀飯色澤誘人，喫起來，香香的，甜甜的，既有大米的香味，又有番薯的香甜。兩者融合在一處，簡直就是絕配。
而那個紅薯麻團和炸紅薯棒，也是色澤金黃、清脆爽口，可謂是一道不可多得的點心。
而那邊烤紅薯也出來了，雖然外面粘了一層灰，可是一撥開外面的那層，裏面露出冒着熱氣的金黃的番薯心來，一股香甜的氣息迎面撲來，令人食指大開。
李胖子和高子已經喫撐了，可還是受不了誘惑一般的把這烤番薯給吃了下去。
喫完了之後，砸吧着嘴，坐在椅子上面，滿足地打着飽嗝。
看向顧筱婉的時候，別說是眼睛了，就連頭上的頭髮絲都在發光
“筱婉，高啊，高啊，一個東西，竟然能讓你鼓搗出這麼多的喫法來，我們都自嘆弗如啊”李胖子和高子異口同聲，紛紛誇讚顧筱婉。
顧筱婉有些不好意思，這也不是她想出來的，就是後人一代代的，鼓搗出來的做法，到如今，這纔有了這麼豐富多彩的喫法。
顧筱婉笑了笑：“不過就是平日裏常喫的一些做法，到這番薯上面也是一樣的。還能清炒，切成番薯絲，和普通的菜一樣在油鍋裏炒，也是一道美味。”
李胖子和高子二人對視一樣，都從對方的眼裏看出了驚豔，這麼多的做法，這是完敗順心酒樓了。
於是，一個個都站了起來，豎起了大拇指：“筱婉，好樣的錦福樓沒了你，還真的不成啊”
顧筱婉也不謙虛：“都是大家的功勞，我就算想的出來，可是若不是兩位師傅的手藝好的話，怕是也做出來這麼色香味俱全的食物來。”
見顧筱婉這般的會做人，把李胖子和高子全部都誇獎了一番，二人也很是心情愉悅。
“不過，筱婉，這幾個菜咱們取個什麼名字呢”
想到這裏，顧筱婉犯了難，剛纔她說了這個東西是叫玉枕，那麼一個高端的名字，若是這其他的東西叫做炸紅薯棒子、紅薯糯米丸子，烤紅薯，好像名字也都不怎麼搭調啊
不過，顧筱婉立馬就想到了，中華文明上下五千年，取個名字，那不是簡簡單單的事情嘛
於是，顧筱婉倒是想到了好聽的名字。
見他們二人那有些擔心的樣子，笑着說道：“李師傅，你們聽，叫這些名字可好。”
指着剛纔的那碗紅薯稀飯，叫玉枕粥。
那道紅薯糯米丸子，叫珍珠玉枕果。那道炸紅薯條，更好說了，就叫薯條了。
雖然與現在的肯德基的原材料不一樣，可是做出來的東西卻是一樣的
顧筱婉又把其他的剩餘幾道菜的名字全部都說了出來，也算是既符合菜品，又能讓客人一聽就差不多知道是什麼，也朗朗上口，好記的很，
大家也都同意了。
做法也教了，菜名也取了，顧筱婉的事情總算是做完了。
回到廂房裏面，打算把這段時間的賬本清一清。一推門，就見秦曳之正坐在自己的位置上，好整以暇地看着賬本。
顧筱婉一喜，連忙欣喜地叫到：“曳之哥哥”
許是好久沒聽到顧筱婉的聲音了，秦曳之的眉眼立馬就展開了。
“婉兒過來”一個伸手招呼顧筱婉過來，顧筱婉想也沒想，立馬巴巴地跑上前去，卻是離秦曳之還有三四步遠的地方站住了。
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