“夫人不好了，外面打起來了！女神醫都把人給吐了！”恰好這一日顧春竹和苗大娘在說大俗大雅這幾月的進項，一名小二突然張皇來報。
顧春竹知道上善有點衝動還愛打抱不平，自然是擔心地趕緊跟着小二就下午查看。一看就發現還是上回在門口找茬的那一波人，被上善打吐的那個人便是自稱三痞子的那位。
現在場上面可謂是形式相當緊張，兩面對質也就上善還悠閒自得的樣子。
只見她突然指着攥着拳頭想打她那人的手，說道，“你們果然不懷好意，你看看你的手背上是不是有一朵花，那種花會讓人突然腹痛不止，另外，拿過那種花的人手心會留下紫色印記，你可敢讓我檢查檢查你們的手掌心？”
後面角落有個癟三正悄悄掰開三痞子的手來看，眼睛不自覺方法，然後匆忙又把三痞子的手緊緊捏住，一副不安的模樣。這些都全部落在了樓梯高位的顧春竹眼中，她心中和有了決斷。
“掌櫃的，快去請衙門的人來，如果他們是真的因爲我大俗大雅的菜而肚痛，我一定百倍賠償，但如果他們耍手段想來訛詐爲什麼大俗大雅，就不必留情面！”顧春竹悠悠地從扶梯上一步一步走下來，緩慢而堅定，她聲音不大卻吸引住所有人的目光。
那些痞子怎麼敢去招惹衙門的人，自然是帶着依舊昏迷着的三痞子屁滾尿流地離開了大俗大雅，“你們等着，我們還會回來的！”
這一次啼笑皆非的事件便這麼順利落幕，上善依舊回去看她的病，顧春竹則繼續和苗大娘討論大俗大雅發展的事情。
“苗大娘，我這裏有些春季特色的菜譜，你看我們何時推出比較合適？”顧春竹將昨晚寫好的幾道菜譜推到苗大娘的面前，客氣地問道。雖然她靈感多，但對店鋪的情況卻不如苗大娘瞭解，所以也沒有獨斷專行，自己一個人一錘子決定店鋪的所有事情。
苗大娘認真地看完所有菜譜，沉吟半晌，有些爲難地對顧春竹說道，“夫人的這些點子非常不錯，這些菜色我也是從未所聞，但這個食材也便成了棘手的問題。這個春筍和蘆筍還好解決，這個青團需要的艾草確實缺貨，以及菌類和菇類。”
“那你先去囤食材，然後青團和鯉魚菌菇煲便作爲限量食物發售，看你食材囤積情況再來決定數量和價位。”顧春竹一下就想到解決辦法，並且還有意向把價格再往高處推一些。
上善正巧推門進來，聽到“食材”兩個字就一掃疲憊，竄到顧春竹的面前激動地問道，“將軍夫人是有什麼新菜色推出嗎？我可有預先一飽口福的福氣？還有……”
看着上善突然變得不好意思的申請，顧春竹不在意地撐着下巴看着她，大概猜到了些，“還有什麼你但說無妨。”
“還有能不能教教我，我以後便可以給胡斐做來喫。”
“你竟然還惦記着胡斐，果然是孽緣啊孽緣。”顧春竹以爲連日的忙碌可以稍減上善對胡斐的熱情，卻沒料到上善一閒下來還是第一個想到要如何對胡斐好。她無力地擺擺手，“隨你吧，只要你不跟大俗大雅搶生意就成。”
“那我們明天就開始學習新菜？”上善期待地攥着手放在胸前，兩雙眼睛緊緊地看着顧春竹生怕她不答應似的。
“只要你不累，我什麼時候都可以。”
於是，將軍府的廚房在第二天中午又再一次被徵做教學小教室，顧春竹細心地教導着上善。而現在教學明顯越來越輕鬆，因爲上善已經有了不錯的基礎，什麼都是一點就通。
“春天特色的菜其實非常多，比如春筍、春香椿、蘆筍，還有一些四季菜在春天喫也是別有一番風味，比如菠菜、韭菜等。”顧春竹把廚房裏的食材都翻出來看了看，發現菜種還是非常齊全，便對上善說道，並詢問她今日想學什麼。
“我上次學了道春筍雞湯，要不今天接着學春筍的其他喫法吧，還有我對那個青團非常感興趣。”上善提起青團兩眼都放光，因爲她之前就問過顧春竹那個東西的口感，糯不粘牙，韌勁綿軟，甘甜細膩，清香爽口，內裏餡料可鹹口可甜口，可謂是豐富多彩。
“青團這次只怕沒有機會，我們缺乏必備的原料艾草。”
上善聽着遺憾地嘆口氣，整個肩膀都耷拉下來，看上去還沒有朝氣。
“好啦我們第一道菜就做油燜春筍，你別顧着喪氣了，先去把春筍處理好。”
春筍和其他時候的春筍有所不同，它更顯得細長嫩脆，中間中空的節更短小更多。剝去外殼便露出裏面似綠似黃的春筍，用水輕輕沖洗，讓人看着就不由一喜。這便是春天清新的顏色啊。
緊接着，顧春竹吩咐上善把春筍切去尾部老根，然後切做滾刀塊放入燒開的水中焯一下，再拿起來瀝乾放涼。緊接着熱鍋倒油，油溫合適之後放入薑片煸香，再放入春筍塊翻炒兩下後倒入黃酒並快速蓋上蓋子。
“這蓋子什麼時候揭開啊？這麼燒不會糊鍋嗎？”上善一手拿着蓋子隨時準備拿起來，臉上全是對鍋內春筍的擔憂。
“行了，拿起來吧。我們蓋蓋子是爲了讓酒香充分地薰入春筍中，所以開蓋的時間不宜過早。因爲有酒在，你不必擔心會糊鍋，沒那麼快。”顧春竹好笑地解釋着，並讓上善倒入白糖和老抽翻炒均勻，接着便加入清水沒過春筍，蓋上蓋子大火燒開後改小火燜。
很快，廚房內蔓延着春筍的香氣混着一股子酒香和甜味，上善鼻子抽動兩下，捂着咕咕叫喚的肚子不好意思地笑了，“這味道太香了，勾的我肚子都饞了。”
“行了，我看他們有蒸好飯，一會兒我們就着你炒的油燜春筍先喫着，反正這次是專門教你做菜，不是和午飯一起還需要做給安安幾個喫。”