“掌櫃，都拿來了。”丫鬟進屋，一胳膊挎着籃子，一手拎着酒壺。
“給管家。”掌櫃。
丫鬟至管家身前，將籃子給他挎了，酒壺給了他。
管家挎了籃子，拎了酒壺，他道：“你們嗑瓜子吧，我出去了。”話畢，管家便挎着籃子拎着酒壺往出走。
“管家慢走。”這家掌櫃起身送管家。
管家停了下，繼續走。管家出了屋，便直往塌毀房去。
這家掌櫃走至門前，看管家。他回過身來：“烤肉。”他着側身去看管家。看了管家，掌櫃回過身來，：“一烤肉我也想喫”
“都喫過飯了”他夫人。
回頭看眼管家，這家掌櫃：“烤肉那玩應香，饞人。”
“那管管家要塊肉，咱也烤。”這家掌櫃夫人。
看向夫人，這家掌櫃：“行啊，咱也烤，喫他個夕陽烤餐”
“那咱也烤，在院裏烤，將烤肉的傢伙拿來。”這家掌櫃夫人。
這家掌櫃朝丫鬟道：“去告訴你姊妹，與倆家丁，咱烤肉，在院裏。讓他三個，將烤肉的傢伙拿來，還有烤肉的料。”
“是的掌櫃。”丫鬟應一聲便去。
管家一手挎籃一手拎着酒，在被工人們收拾一下午的塌毀房子裏停下。錢溪五：“管家破費了，拿錢買的吧”
管家將東西放下，：“沒事，錢。”他：“來，咱倆在這兒烤馬肉。”
看眼腳下，錢溪五：“在那烤呀”
看眼錢溪五，管家：“你要在哪烤”
“在這離馬肉車近。”錢溪五。
“在那烤呀”管家。
“哪都行，你在哪就在哪”錢溪五。
管家尋了尋思，將籃子挎起，拿了酒壺，去錢溪五那。
至了錢溪五這，管家將籃子放下，酒壺放到他之前坐的那旁邊，他：“搬些磚來，搭個生火竈，烤肉。”
“好。”錢溪五應一聲，去被他們收拾過的塌毀房子裏找磚。
錢溪五去找磚，管家也去了。
院裏有被他們拿出來的好磚，錢溪五瞅眼被他們收拾過的塌毀房子，便到院裏去拿磚。管家見錢溪五到院裏拿磚，不去撿那邊的磚頭，也去院裏拿磚。
二人在院裏往出搬磚，搭了個生火的竈。一前一後摞了三層磚，兩邊是空的。錢溪五將籃子裏的醬碗酒杯皆放了。炭上有些刨花，有個火摺子。
錢溪五：“再弄些碎柴來，這樣好生火。”
管家去看馬肉，：“車裏有斧子，拿斧子剁些柴火。”管家着去車裏拿斧子。
管家拎斧子，去塌毀房裏找了兩塊木板，拿來劈了。
管家劈了柴，那院裏家丁出來，擡了個東西，燒烤用的，那另一丫鬟挎了一筐的炭。錢溪五見了，：“他們這是幹啥”
那掌櫃也出來了，他夫人也出來了，那屋裏丫鬟先於掌櫃與掌櫃夫人出了來。
“他們是幹啥”管家。
“也要烤肉似的”錢溪五。
“也要烤肉”管家看去。
那掌櫃吩咐了他家的家丁丫鬟，便看着管家與錢溪五走。
那掌櫃走了來，將至管家與錢溪五，：“管家，給俺些馬肉，俺也烤”這家掌櫃着走來。
“你也要烤呀”管家問。
“一想烤肉就饞那。”這家掌櫃着看腳下出了塌毀房子。
“那你拿些烤吧，這馬肉是村衙賣給村民的。你家房子毀了，免費給你。”管家讓他拿。
這家掌櫃走到馬車旁，看馬車裏馬肉，他：“我叫家丁剁些來。”話畢他轉身喊：“來個人，剁馬肉”
“來了掌櫃。”一家丁聽後回道，他跑了兩步停下，問：“掌櫃，剁馬肉那有斧子嗎”
掌櫃看眼，道：“有。”招手讓家丁來。
家丁跑了來，掌櫃指道：“那有斧子，你去躲。”
“好嘞”家丁應一聲便去拿了斧子，到車旁去找肉剁。
錢溪五將刨花放在生火竈底下，將碎柴放到刨花上，將炭擺在了碎柴上。擺放好了，錢溪五便打了火摺子的蓋，晃一晃使其着出火。火摺子晃一晃便有火，他將火去燒最下的刨花。
刨花是乾的，火一燒便燃。柴火也是乾的，且是碎的條，易燃。刨花着，碎柴便着，碎柴着便可燒炭。
刨花煙香，燒得碎柴煙香，碎柴煙香燒着了炭。這家掌櫃見了，：“這炭好，無煙。”
“管家，得穿馬肉了”錢溪五看管家。
管家：“我穿，你那手比我手髒。”管家去車旁拿了刀，尋車裏肉割。
那錢溪五道：“要帶骨肉的，帶骨肉的啃起來好喫。”
管家放了刀，他：“那得拿斧子剁。”
那家丁在梆梆的剁，剁了好幾塊。每塊都盤子般大。他道：“掌櫃，這些夠不，不夠再剁”
掌櫃瞧眼，往院裏去看，問：“咱們能喫多少”
他們已喫過晚飯，家丁也不知還能再喫多少，他看了院裏，手拎着斧子：“掌櫃，我也不知，再剁幾塊，萬一不夠呢”
“那就再剁幾塊。”這家掌櫃。
那家丁梆梆梆的又剁了幾塊，管家見了道：“這些得好幾十斤，你們一家能喫這些”
那掌櫃道：“這不全肉，有骨頭，馬骨頭大。骨頭不能喫。”
“掌櫃，這些夠不”這家丁手拎斧子。
“夠了。”這家掌櫃道，話畢他朝院裏喊：“把筐拿來，裝馬肉。”
“來啦”那做飯的丫鬟將筐裏剩下的炭放到地上，挎着筐來了。
“管家剁肉，炭着了。”錢溪五蹲在生火竈前。
“着了”管家看眼生火竈裏的炭，便去拿斧子剁肉。
那丫鬟挎了筐來，掌櫃讓他家家丁往筐裏裝剁好的骨肉。
這丫鬟力氣也真大，骨肉裝了一筐，她也挎得動。裝了骨肉，丫鬟便挎着筐瞅着腳下往院去。
丫鬟去了，掌櫃叫上家丁，去回院做燒烤去。
看那生火竈，管家照着生火竈剁了幾塊，大差不多，皆有臂般長。管家將剁好的拿插子插了，讓錢溪五來烤。
插好的骨肉放在生火竈上，下面便是燃燒的炭，炭燻烤着肉，錢溪五在轉動穿在插子上的馬骨肉。管家去看了那醬料碗，手持着碗，用碗裏的刷着刷了刷醬，他：“這醬是往肉上刷的”