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36.第36章 北宋養豬達人
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    “我要三顆茶葉蛋,五張武大郎炊餅,七根油條……快點,我趕時間!”

    “你這人怎麼不講規矩插隊啊?我先來的!”

    “哎哎,這位小哥,我就要一張武大郎炊餅,先給我成不成?”

    武大郎炊餅店外的小攤旁,人頭攢動,前來買東西的客人絡繹不絕,喬鄆哥忙得焦頭爛額。..

    本來天寒地冷的沒什麼生意,結果臨近年關,鄉里人涌進了城,那些見到什麼都稀奇的鄉里人手中還真不差錢,大包小包的往牛車裏塞,以至於本該歇業過年的武大郎炊餅店又火了起來,前來購買食物的人排成了一條長龍,好不壯觀!

    梵羽來到這裏的時候,也被眼前的壯觀景象弱弱的震撼了一下,不過畢竟他從後世穿越而來,各種搶購的大場面司空見慣見了,已經對人海人潮產生了審美疲勞,只是像今天這般繁榮的氣象,他還是第一次在大宋王朝看到。

    梵羽費了九牛二虎之力,不知遭了多少白眼捱了多少罵才擠到門口,喬鄆哥見了他大喜,一邊忙着收錢一邊打招呼道:“雞蛋又快賣完了,你趕緊去收點,集市上有很多賣的。”

    梵羽翻了個白眼,敢情自己主動送上門來當苦力的?

    他抄起扁擔,又從人縫裏擠了出去,向着陽穀縣集市走去。

    那集市有點類似後世的菜市場,不過陽穀縣的集市不但賣菜,各種鄉村出產的稀罕物兒應有盡有,很多東西沒有定價,都是以物易物交換。

    當然,所謂的集市還是以土特產等食物爲主,“民以食爲天”這句話在這個時代體現的尤爲突出。

    路上行人不絕,買賣吆喝聲不斷,梵羽沒心思在這裏淘寶,直奔主題——雞蛋。

    賣家大都是從鄉下而來農婦,趁着進城置辦年貨的契機把攥了一個冬天的雞蛋拿出來賣了,多少能換些銀兩補貼家用。

    梵羽知道這些人生活不易,好不容易存了點雞蛋也捨不得喫,所以但凡見到賣雞蛋的攤位,只要覺得價格適中,便毫不猶豫的買下。

    不多時,便收上來兩大筐,約莫有好幾百個,他收拾好正欲離開時,不遠處的小樹林中傳出“哼唧哼唧”的豬叫聲,梵羽大奇,挑着扁擔便走了過去。

    話說梵羽來到大宋有半年時間了,一直很好奇爲什麼豬肉在市場上不受待見,甚至有人寧願餓死也不喫豬肉,還美其名曰“士可殺,不可辱”,他不是一個歷史白癡,知道豬肉在明清之前並非主流,但也沒有想到在大宋居然如此被人們歧視!

    那些從事飼養、屠宰豬的人清一色是生活在社會底層的窮苦百姓,據喬善農所言,但凡有其他的出路,誰會幹這辱沒祖宗的勾當?

    “養豬殺豬怎麼到了大宋就成了辱沒祖宗的勾當?這不符合常理啊!”

    梵羽記得,豬肉在很早以前就被人端上了飯桌,書上記載的有曾子殺豬教子的故事,楚漢之爭時項羽在宴席上也曾賜大將樊噲豬肉,三國時期的蜀國大將張飛更是屠戶出身……

    北宋之前的古人似乎對豬肉並不牴觸,爲什麼到了大宋就全民牴觸呢?連喬善農這種生活在下層的泥瓦工匠都瞧不起,那些有身份有地位的豪門貴族就更不用說了。

    這實在是一種荒誕怪異的現象。

    梵羽又想起了大文豪蘇軾的那首著名的打油詩《豬肉頌》:“淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯喫,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”

    因“烏臺詩案”被貶到黃州的蘇子瞻若非是窮得揭不開鍋,三月不知肉味,想必也不會放下身段喫豬肉的吧?好豬肉,價賤如泥土,貴者不肯喫,貧者不解煮,看來豬肉在大宋的地位着實不高。

    “這位大哥,你這是在此地圈養放豬嗎?”

    走得近了,梵羽瞧見一位滿臉鬍子的邋遢大漢皺着眉頭,他的身前有四頭膘肥身鍵的土豬“吭哧吭哧”在雪地裏拱着泥土,土豬個頭很壯,約摸有二三百斤。

    邋遢大漢看梵羽挑着扁擔,站起身來,尷尬莫名道:“這位小哥說的什麼話,這不是牽着幾頭土豬來集市販賣,結果無人識貨不說,還遭人白眼,好不讓人喪氣!”

    梵羽放下扁擔,問道:“這幾頭土豬都是你家養的?”

    邋遢大漢點點頭,頗爲無奈道:“爲了養豬,我變賣了家裏的田產,如今卻落得這樣一副慘象,真是……唉。”

    梵羽笑問道:“豬肉爲下等肉,本朝上至天子下至黎民百姓皆不喜此道,你明明知道,爲什麼還要背其道而行,執意養豬呢?”

    “小哥這話說的我就不愛聽了。”

    邋遢大漢表示不同意梵羽的觀點,說道:“什麼上等肉下等肉?《史書》記載:‘閔貢客居安邑,老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。’貧者喫不起豬肉,說明豬肉價格貴,只有富者才喫的起。再往上追溯,秦漢、乃至春秋、戰國時期,豬肉往往被諸侯用於祭祀,如果真如小哥所說豬肉地位低下,豈能進得了祖宗廟堂?”

    “民以食爲天,又何必將食物劃分爲上、中、下等呢?食物本沒有高低之分,只有益害之別,老哥我養豬多年,並沒有發現豬肉有什麼害處,可見世人對豬肉的唾棄純屬荒誕!”

    梵羽聽他引經據典,侃侃而談,詫異道:“聽大哥講話引經據典,莫非讀過書?”

    邋遢大漢滿臉尷尬,憋了老半天,才吞吞吐吐道:“只讀過與豬相關的獸學雜談……”

    梵羽哈哈大笑,這位老兄真是一個妙人,翻閱史料、變賣家產竟然只是爲了自己的“養豬”大業,看來無論在任何時代都不缺乏執着瘋狂的人。

    “老兄所言極是,可是你有沒有想過,一頭成年土豬,每天的飯量趕得上三口之家的糧食消耗了,人尚且喫不飽,拿什麼來養豬呢?”梵羽說道。

    大宋在中國封建社會已經算是極爲富庶的王朝了,然而在他看來,物資仍舊太過匱乏,糧食產量低,食不果腹之人比比皆是,哪裏還有多餘的糧食來養豬呢?

    邋遢大漢眉毛一挑,傲然道:“誰說養豬需要很多糧食,你看我這幾頭豬膘怎麼樣?”

    梵羽察言觀色,瞧他那神情,驚奇道:“難不成這幾頭豬是放養的?”

    邋遢大漢點頭,說道:“不錯,我大宋荒置的山川何其多也,只需劃出一座山頭,將土豬幼崽放進去,派一兩個人照看着就行了,放養不像家養,不需要耗費大量的糧食,山中的草籽、樹根等皆可爲飼料,快則三五個月,慢則六七個月就能出籠,並且用此法養出的土豬肉味鮮美,最是合適做舌尖上的美味!”

    梵羽嘖嘖稱奇,沒想到邋遢大漢對飼養牲口有如此見識,這樣的“怪才”可不多啊,不如將其請回去助自己一臂之力……

    他已經打算接手獅子樓,作爲陽穀縣首屈一指的大酒樓,以後對肉禽蛋等的需求必不可少,並且肯定不在少量,找到一個好的供貨渠道至關重要,而邋遢大漢作爲潛力股倒是值得培養,因此笑道:“看來老兄對養豬之法頗有研究,敢問老兄尊姓大名?”

    邋遢大漢說起養豬滔滔不絕,談道私人話題的時候卻木訥了,神情有些黯然道:“某乃陽穀縣下河村人士,姓楊,單名一個‘成’字。”

    梵羽拱手作揖道:“原來是楊大哥,看來這幾頭豬今日是很難賣不出去了,不知楊大哥有何打算?”

    楊成嘆着氣,士氣低落道:“不瞞小兄弟,我也不知道接下來該怎麼辦,家是回不去了,在縣城又無依無靠,還帶着這麼幾個拖油瓶……”

    梵羽笑道:“楊大哥此言差矣,怎麼會是拖油瓶呢?這可是銀子,白花花的銀子!”

    楊成詫異的看着梵羽,不確定道:“小兄弟難道要買?咱們也算有緣,我給你最低價位,只求能夠儘快出手,跟着我要喫沒喫要喝沒喝的,再過幾天就要掉膘了。”

    梵羽道:“這幾頭豬我肯定要買的,但不是現在。楊大哥若是不嫌棄,先跟我回去,有些事情在這裏說不方便,咱們到家之後再詳談。”

    楊成也是豪爽之人,與其在這裏磨蹭時間,還不如跟梵羽回去撞撞運氣,最壞也不過是賣不出去而已,對他來說也沒有什麼損失,因而二話不說,趕着幾頭豬便跟梵羽走了。

    “對了,小兄弟,還不知道該如何稱呼你?”楊成問道。

    梵羽答道:“小弟姓梵,單名一個羽字,因從小跟隨母姓,縣裏人又稱小弟爲武大郎。”

    這段時間以來,梵羽爲了給自己漂白,恢復原名,到處宣揚自己姓“武”是隨母姓,而他的原名叫梵羽,因爲父親死的早,從小跟隨母親長大,便隨了母姓。

    他的漂白起到了一定效果,大家也都知道武大郎真名叫梵羽,但問題是“梵羽”二字在陽穀縣遠遠沒有“武大郎”響亮,畢竟因爲潘金蓮與西門慶的事情,武大郎這個名字在陽穀縣城可謂是人盡皆知,因而大家很難改過來口,武大郎便成了他的專有名詞。

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