造假的話，有兩種可能造假，一種是窖藏的時間由三年變成了一年，這樣的話那生產速度能提升三倍，剛剛好一年可以出產三百壇。 .
可這樣的話，那勢必會影響酒的品質，因爲酒的品質跟窖藏的時間長短，是有着直接的聯繫的，如果真的是採用這種辦法造假的話，那爲什麼又沒人嚐出來呢？
第二種可能是範清偷偷的在別處開了座酒坊，在別處生產，然後出窖的時候拿來新月酒坊，貼新月酒坊的標籤賣，這樣的話，能不影響品質，而且產量也能一下子翻三倍。
大家可別以爲這種情況不是造假了，可以說這種造假起第一種來，性質也同樣的惡劣嚴重，也同樣讓出價的土豪們憎恨切齒。
這好大家常聽聞的那種限量版奢侈品，如某某限量版跑車，全球限量一百臺，每臺一億軟妹幣。
若單單隻論跑車的性能做工，是絕對不值這麼多錢，但是因爲它數量稀少，所以也附帶了額外的收藏價值，價格自然也貴了。
但是如果廠家嘴說限量一百臺，騙別人花高價買了，但實際卻生產了一千臺，那這跑車的收藏價值也大打折扣了，肯定不值一億軟妹幣了，而廠家的這種行爲屬於造假欺詐。現在範清是這種情況，他的新月紅之所以貴，是因爲他向所有人承諾了，他這裏每年都只出窖一百壇新月紅，所以那些土豪們纔會爭相搶購，如果讓人知道他這裏其實一年賣出三百多壇，那他還有
什麼資格賣這麼貴？這不是赤果果的欺詐嗎？
不過吳昊覺得這種情況也不太可能，因爲光是新月酒坊已經這麼大了，如果再在長安開兩座這麼大的酒坊，又豈會沒人知道？
而如果是在遠離長安的地方開酒坊的話，範清又很難管到那裏，那很容易讓他的祕方外泄，據朱長久所說，那範清對他的釀酒祕方看的如此之重，以他的精明，他是絕對不會做這種事的。
吳昊想來想去，想不出什麼合理的解釋來，於是盯着朱長久道：“你確定範清一年賣了三百多壇？”
朱長久拍着胸脯道：“當然了，我這可是從範清他女婿那裏偷看賬本看到的，這還能有假？”
範清的女婿？吳昊一愣，剛纔在小亭裏時，他一直在觀察範清的女婿，那新郎官給吳昊的感覺很不對勁，他總覺得那小夥子的行爲有太多不合情理的地方。
如，他的家世應該是很普通的，像範清這種唯利是圖的商人，怎麼會願意把女兒嫁給他？
還有，他跟他的父母好像一點感情都沒有，基本都不怎麼說話，而且，當酒缸裏面出現了女屍，他的父母都嚇的昏過去了他也不管不問，而是全心思的安慰照顧範雯雯。
對自己的父母尚且如此，那對範清這個岳父更別提了，範清發瘋了被侍衛扇耳光的時候，他連一點假裝給外人看的關切之情都沒有，而範清被壓下去的時候，他也連個攙扶的動作都沒有。
如此薄情，範清難道會看不出來？可即使這樣，範清也依然將女兒嫁給了他，這可真是叫人怎麼看都看不明白了。
既然現在朱長久提起了，那吳昊便趁機問道：“對了，他那個女婿是什麼來路，你怎麼能看到他的賬本，你跟他很熟嗎？”
朱長久道：“熟，當然熟了，他叫薛曉峯，六年前我受了鄭付雲的指使，來到這裏偷配方，他還我遲來一年，那時候他不過是個十四五歲的小屁孩，
因爲家裏窮，沒飯喫，所以來這裏給人幹長工混點喫飯錢，酒坊的劉管事讓我帶他幹，所以我也算得他入行的領路大哥了，關係一直都很好。”吳昊不禁又是一愣，他想過這薛曉峯的出身可能不太好，但也沒想到會差到這種地步，不過話說回來，一個小小的學徒長工而已，居然能打工打到把老闆的女兒給娶到手，他這種不可思議的大逆襲，也算
是打工者難得一見的跡了。
但吳昊可不會輕易相信，這種一般都只存在於小說的美好跡，相反，他現在越發的認定了，這個薛曉峯，絕對不簡單，他絕不會是一個普通的長工。
於是，吳昊道：“要是我猜的沒錯的話，他雖然來的你晚，但他釀酒的技藝，卻你還高明，對嗎？”
朱長久大吃了一驚，不可思議的看着吳昊，道：“你……你怎麼知道？”
吳昊微微一笑：“你別管我怎麼知道的，你只要告訴我他這些年來都做了些什麼可以了，越詳細越好。”
朱長久道：“嗯，好的，我這跟您說。”
據朱長久所說，薛曉峯當年來的時候，給人的感覺是個什麼都不懂的毛頭小子，連高粱，麥麩，等一些釀酒的基本原料都分不清楚。
所以只能做一些不需要什麼技術的基本活，如研磨，攪和等，這種差事，不但工錢很低，而且還累，但是他卻好像很滿足一樣，一直都乾的挺賣力。
這樣，薛曉峯幹了一年多，也沒表現出什麼特別的地方，可是一年之後，朱長久覺得不對勁了。
釀酒的工藝很複雜，首先是制曲，制曲要會選料，一般普通的制曲都是選小麥爲佳，一來便宜，二來效果也好，但像新月紅等這些高檔的特製酒，不會選小麥，而是選的一些稀有特別的原料。
選好原料以後，便是研磨，攪和，然後才能制曲。
制曲以後，還要經過培曲，堆曲，磨曲等繁瑣工序，至此才能開始正式釀酒。
釀酒的工序更加複雜了，先要將原料浸泡，蒸煮，冷卻，然後才能拌曲，發酵，去雜，再進行勾兌，蒸餾，窖藏，最後才能出窖，分裝，進行售賣。
可以說，每一個環節都極其精細，稍有不慎會影響到最後的品質，甚至讓幾年的心血都付諸東流，所以，沒有個好幾年的功底，經驗，都是不可能釀出好酒來的。
更何況，範清爲了保護他的釀酒祕方不外傳，所以他酒坊裏的工人，都是分開的，每一個工人至多有機會能接觸兩三道工序。
而且最關鍵的核心技術，都是由範清跟他的幾個心腹親自負責，別人想從他這裏偷師學到新月紅的祕方，基本是不可能的，這也是爲什麼朱長久來了六年，也沒有成功的原因。但怪怪在這裏了，朱長久是個有經驗的釀酒師，連他都沒有做到的事情，那個什麼都不懂的薛曉峯卻辦到了……
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