看到食神大人選擇玲瓏瓜，大家也有些奇怪。
“這是在做啥？”
“喫瓜嗎？那似乎挺刺激的！”
“有什麼瓜喫？”
“你們忘記啦，之前食神大人說過，淮揚菜注重刀工，其中一項考覈就是瓜雕，食神大人肯定是要對這個瓜做什麼！”
“你們還沒看明白嗎，這個瓜的大小和尺寸，說明食神大人希望36d的小姐姐可以加一下我的微信！”
“？？？又開始了是嗎！”
葉歸挑選了一枚瓜之後，拿出菜刀，用刀尖捅進瓜裏面。
“不要，好疼！”
“食神大人，那兒不可以！”
“不要啊，食神大人！”
“？？？你們爲什麼要給一個瓜配音啊！”
“畫面感頓時出來了啊！”
葉歸黑着臉：“我就是想切個瓜，你們不要這麼變態！”
說着，葉歸又把刀尖捅進去。
在瓜上轉了一圈之後把瓜給拿下來。
在瓜肉上立刻出現了鋸齒一般的紋路。
“漂亮啊，這個紋路簡直太漂亮了！”
“這個瓜看起來也不錯捏，綠油油的，一看就很好喫！”
“沒錯，作爲玲瓏瓜的深度愛好者，告訴你們這個瓜超級好喫，非常軟，也非常嫩，而且超級甜！”
“強推+1！”
葉歸這個時候拿過勺子，將裏面的瓜籽什麼全部給掏了出來，再拿過一個專門製作球形的挖瓜勺子。
玲瓏瓜在葉歸的手中就變成了球體。
不過大家對這個似乎很平淡。
畢竟這壓根就不算是瓜雕吧，就是很普通的刀法，基本上有手就行的。
葉歸自然也明白了，因爲接下來纔是見證奇蹟的時刻。
在葉歸的手中還剩下半口瓜，葉歸把一半的瓜立在菜板上，隨後用力拍了一下，讓瓜旋轉起來。
趁着瓜旋轉的時候，他用刀尖緩慢對着瓜身。
神奇的一幕發生了，瓜皮竟然逐漸脫落，而且保持了半釐米的寬度，瓜皮完全沒有斷裂的意思。
很快，隨着最後一點瓜皮脫落，瓜正好安穩落下。
看到了這一幕，大家紛紛鼓掌。
“臥槽，太帥了！”
“這一招，給我一輩子都學不會啊！”
“力量，角度缺一不可，真的神了啊！”
“等等，你們看瓜皮！”
一位廚師拿起來瓜皮，滿臉駭然。
因爲這個瓜皮上還有很薄的一層硬質層。
這一層硬質層非常影響瓜的口感，所以大家在削的時候都會選擇削掉，但是作爲削掉硬質層的代價，那就是將瓜給削得不爭氣。
再看這個瓜身，非常圓潤，綠油油的，和寶石一般。
“太好看了啊，這不是瓜，而是藝術品啊！”
大家讚不絕口，葉歸說道：“把瓜皮給我一下，我還要用的！”
這瓜皮還要了做啥啊！
雖然大家不明白，但還是把瓜皮給了葉歸。
葉歸拿着瓜皮，將瓜皮給切成了四個部分。
這半個瓜暫時不動了，葉歸又去弄那半個瓜。
看着幾乎是斷壁殘垣一般的西瓜，葉歸毫不猶豫，幾刀下去切成好幾個部分。
隨後菜刀在他的手中變成了殘影，在所有人都沒有看清楚的那一顆，葉歸手中的瓜竟然就變成了爪子，尾巴和腦袋。
“這個小爪子，好可愛啊，看起來肉嘟嘟的！”
“還有那個小尾巴，尖尖的，小小的！”
“那腦袋，這不是烏龜的腦袋嘛！”
“烏龜的頭，那豈不是龜（斜眼笑）”
“又開始了是嗎？”
葉歸拿過牙籤，將牙籤的兩頭斬斷，再將身體連接起來。
不一會兒的功夫，一隻栩栩如生的綠色烏龜就出現了。
“好漂亮的烏龜啊！”
“這應該叫做玄武了吧，也太帥了啊！”
葉歸將綠色的烏龜用保鮮膜封好，放在了冰箱裏面，再去水族箱裏面找了一下子。
“不錯，竟然還有刀魚！”
葉歸點了點頭，不由得嘀咕了一句。
聽到葉歸的嘀咕，大家問道：“刀魚是什麼魚？”
“刀子做的魚唄！”
“臥槽，刀魚可是長江三鮮之一啊，非常貴也非常好喫！”
“刀魚的學名叫做長頜鱭，是一種洄游魚類，與河豚、鰣魚並稱爲長江三鮮之一。清明節前的刀魚因處於長江入海口，淡水與海水的交界處，餌料豐富，肉質鮮嫩，深受漁民和食客的喜歡！”
“漁民喜歡是因爲捕撈到一條刀魚基本可以買到好幾萬，食客喜歡是因爲刀魚真的超級好喫！”
“但是這個季節的刀魚，還在成長期吧，能好喫嗎？”
“不好說捏，得看食神大人的水平了！”
過去了一個小時，葉歸和楊大師同時關火。
“完成了！”