葉歸和泰哥都是一臉滿足的表情。
“雖然我不怎麼喫生醃，可是這個味道非常不錯，非常的鮮，梭子蟹本身就是非常鮮美的食物，再經過了生醃之後，梭子蟹的鮮美被進一步激發出來，那各種滷汁調配的比例也非常完美！”
“一份美食的形成，需要每一個步驟的精打細算，任何一個步驟缺一不可，這一份食物就是如此！”
“茅臺和黃酒用來增加酒香味，而且那裏面殘餘的糧食味道可以互相激活，從而讓味道變得更加鮮美！”
“滷汁和梭子蟹簡直就是一對黃金搭檔，除了這兩個，還有一個味道，那就是葡萄！”
葉歸在螃蟹裏面吃了出來。
一旁的解老闆用瞪大的雙眼表明了他的震驚。
“食神大人，這您也能吃出來，真的太神了啊！”
泰哥笑呵呵地說道：“我都給你說了的，不要懷疑食神大人的嘴巴，他真的什麼味道都能夠吃出來，你還不相信！”
“如何，這次相信了吧，被打臉了吧！”
解老闆心服口服：“可食神大人，您能夠吃出來我用得哪裏的葡萄嗎！”
“那是自然，葡萄中的貴族，巨峯葡萄！”
但葉歸說完了之後卻又搖了搖頭：“不過巨峯葡萄裏面的糖分太多了，我能夠理解您用葡萄的心情，因爲糖類除了增加甜味，還可以增加鮮味，可巨峯葡萄超量的糖分會帶來過量的糖，反而會讓這一道菜成爲大部分客人的負擔！”
聽完葉歸的話，解老闆不由得驚訝道：“食神大人，這怎麼會？大家吃了都說好啊！”
“人一天攝入的糖分其實和鹽分一樣，也是有限的，可是這個一道菜的糖分超標了，所以纔會說成爲大家的負擔，可是一旦不用葡萄的話，那麼味道也會差一點！”
葉歸又吃了一口螃蟹肉，閉上眼睛仔細回味。
畢竟他說了別人哪裏不好，那就要想辦法挽回這個不好！
“用什麼來代替呢？既要味道足，也要對身體沒有很大的負擔！”
無數和糖有關的食物如同走馬觀花一樣從葉歸的眼前飄過去。
蔗糖？
可拉倒吧，糖分更加足夠了！
甜菜？
似乎全國大部分的糖都是從甜菜裏面提煉出來的！
那還有什麼呢？
對了！
葉歸突然眼睛一亮：“可沒有說非要從菜裏面得到甜味啊，菊花可是一個好東西！”
菊花！
解老闆和泰哥同時驚呼一聲，有些難以置信。
“可食神大人，菊花不是苦的嗎？”
“泡開就不是了啊，而且菊花茶本身帶着甜味，除了甜味，那麼還有這清火去熱的功效，用在食物裏面剛剛好啊！”
解老闆記住了這些話，問道：“那食神大人，要用什麼菊花呢？”
“自然是金絲皇菊了，他的甜味是最足夠的！”
解老闆趕緊找人去安排這個。
葉歸和泰哥喫完了這一道菜，接下來上的就是雙味蝤蛑。
這是一個橢圓形的盤子，青蟹放在兩頭，在最中間則是滋滋冒油的五花肉。
看起來十分誘人！
“菜還沒有到我就聞到味道了！”
葉歸有些躍躍欲試：“對了，上一道菜因爲糖分問題，我只能給7分，相信在糖分問題解決了之後分數會更高一點的！”
“現在我們來試試這一道菜！”
他夾起一塊五花肉，看着還在漏油的五花肉，大家忍不住倒吸一口涼氣。
“這一道菜看起來好膩啊，喫進去會被油吞沒的吧！”
“這一道菜足足佔據了我一年的油攝入量啊！”
“完了，食神大人要變得油膩了！”