等了大概二十分鐘,一枚漆黑的足球被老闆鉤了出來。
現在泥土已經被烤乾,顏色深了許多,
並且上面還有很多的裂痕,看起來就好像是一枚蛋,裏面的生命隨時等着出來一樣。
老闆趕緊把叫花雞轉移到了菜板上。
隨着這用力一砸,包裹叫花雞的泥土出現了更多的裂痕。
他再拿過一個錘子。
大錘八十小錘四十。
讓泥土的裂痕更多,再那麼輕輕一撥。
所有的泥土全部都裂開了。
一股熱烈的熱氣撲面而來。
荷葉的清香再帶着泥土的芳香混着雞肉的香味一起。
當真令人垂涎欲滴,食指大動,口水直流。
不過這時候不能直接撥開,還得轉移到乾淨的菜板上。
撥開荷葉的那一刻,荷葉早就被水蒸氣打溼。
溼漉漉的荷葉似乎有些不捨雞肉,被拉起來的時候甚至還拉絲了!
荷葉的顏色很深,並且也帶着一股香味。
只可惜荷葉不能喫,不然也是一份十分濃郁多汁的菜餚啊!
不過這也並不重要,因爲叫花雞的主角只有一個,那就是隻因。
表皮顏色爲深黃色的雞皮代表着這一隻雞的烤制時間已經到位。
“香,雞肉本身的香味全部都被激發了出來,並且豬網油包裹雞肉,在受熱的時候豬網油也融化,通過油炸的方式給予雞皮第一層加工!”
“在高溫烘烤的過程中,荷葉的香味與雞肉香味以及裏面的中藥味互相融合,但是這個泥土也不是普通的泥土!”
葉歸徒手拿起來了一塊泥土碎塊,輕輕一揉泥土碎塊就變的粉碎。
“這泥土是取自西湖邊上的泥,常年保持溼潤,而且茂盛的植被給予泥土一股青草的香味,用來混合泥土的水也不是普通的水!”
葉歸聞了聞泥土:“雞蛋,香油!”
“這老闆有點東西啊!”
“我記得我直播的時候有人說臨安是美食荒漠的?麻煩出來!”
“這一份叫花雞就很好喫啊!”
現在葉歸早就餓得不行了,等老闆拆好了之後就找了位置坐下來。
他想了想,既然叫叫花雞,那麼最好給這個名字一點尊重!
嗯,蹲着喫!
“哈哈哈哈,笑死,食神大人這波還真的接地氣啊!”
“這一次的節目效果直接滿分,還得是食神大人啊!”
“震驚!某主播蹲着喫飯,真相是......”
“再說一次,優吸震驚部的人員已經滿了,隔壁企鵝震驚部在招人!”
葉歸倒是不介意這個形象,他帶着手套,直接扯掉一大塊的雞腿。
而且雞皮甚至還一拉着。
“這麼大的一塊雞腿,我只有在還是孩子的時候喫過!”
“羨慕了啊,這雞腿還在滴汁,看起來很好喫啊!”
“食神大人,這一隻雞看起來好像訓練了兩年半,您一個人肯定喫不完,我來幫您吧!”
“你這個算盤打得還挺響,我在國外都聽到了啊!”
葉歸首先咬住雞皮,那麼輕輕一拉,雞皮就和雞肉分離。
“嗯,這個雞皮很嫩,很好喫,不過我更加喜歡喫烤的雞皮,那種烤得有點焦然後唧唧冒油的時候,撒上一點點的孜然和辣椒麪,這感覺,簡直絕了!”
葉歸嗦了一下口水:“肚子真的餓了!”
他一口咬在雞肉上,無比嫩滑的雞肉被牙齒輕輕一撕就撕開了。
“這個雞肉果然完全入味了,口感超級棒,並且還能爆汁!”
“非常地道!”
“淡淡的荷葉清香極大地增加了雞肉的口感和味道,那一股香味徹底打開了我的味蕾,讓我食慾大開!”
葉歸豎起大拇指,三口兩口就把這一個大大的雞腿給喫掉。
要知道,這一隻雞可是有兩隻腿的。
喫完了這一隻,再來一隻!
兩條腿全部下肚,葉歸感覺肚子已經飽了一半!
“這個雞腿簡直太好吃了,這一隻雞是正宗的走地雞,雞腿的肉質非常棒,一點也不柴!”
除了大大的雞腿,還有大大的雞翅!
葉歸抓住雞翅尖,再輕輕扯一下,雞翅尖,雞翅中再加上一部分的雞胸肉。
這一塊大肉讓大家感覺這隻雞是不是來報恩的。
雞胸肉部分的話就沒少說的,健身人士的最愛。
“這個雞翅簡直肥得流油!”
兩腿兩翅和雞胸肉搞定,可千萬別以爲喫完了。
在雞的脊背上,還有好幾根肉。
這個部分的肉,纔是雞身上的精華所在!
(ps:大半夜想喫叫花雞了,求一波催更,麼麼噠!)