這個杯子的缺口表示這個糖做成的水晶杯並不是一次成功的。
而是做了很多次!
不然絕對不會出現裏面那種很多層的情況!
“食神大人,這個杯子請問是如何做出來的呢?”
葉歸解釋道:“其實很簡單,就是將糖融化成液體,再趁着糖不注意的時候慢慢把四周捲起來,一點點朝着上面拉,速度一定要慢,力量一定要適中,就拉出來了一層糖杯子!”
“然後再融化一部分的糖,把這個中心的糖杯子放進去,再次拉昇起來!”
“如此拉昇十次,一個擁有很好傳熱性能的水晶杯子就做好了!”
“至於那個杯蓋就更簡單了,我利用了以前的糖畫技巧做出來的,輕輕放在杯子上,就做成了這一個水晶杯!”
聽完葉歸的解釋,直播間的觀衆們幾乎要跪下來了。
“臥槽,神就是神啊,因爲神可以做到人做不到的事情!”
“剛剛我也試了試,製作第一層杯子的時候我感覺沒啥問題,很簡單就是了,但是當我拉出第二層的時候,我意識到事情不對了,因爲在弄第二層的時候,第一層被子放上去,底部化了,化了!”
“俺也一樣,甚至我把杯子放上去的一瞬間,因爲力量太大直接把杯子按碎了,現在我在喫塊狀糖!”
“第二層都已經這麼難了,食神大人是如何做出來十層的啊?簡直太可怕了!
“所以我一直在跪着看直播!”
葉歸也看到了彈幕,不由得好奇道:“這個真不難,很簡單的,第一層的製作很簡單對不對,那麼在製作第二層的時候你們可以先拉起來一點點,然後把被子放進去,接下來再繼續拉就好了!”
“後面的也是一樣!”
“最難的是要在每一層被子之間撒上適量的芒硝!”
衆人:“???”
“食神大人,這撒芒硝做什麼哦?”
“臥槽,我知道了,食神大人是利用芒硝吸熱的特性,所以在搖晃紅酒杯的時候才讓紅酒逐漸變成了冰淇淋的樣子!”
“古人制冰的時候,一個辦法是在冬天的時候把冰塊存儲起來,另外一個辦法就是利用硝石製作冰塊!”
葉歸點頭說道:“沒錯,就是如此!”
羅師傅驚歎道:“不愧是食神大人啊,這種辦法也可以想出來,雖然事後覆盤認爲這個辦法很簡單,但是要在比的時候想出這個辦法,真不是尋常人可以做到的!”
葉歸也迴應道:“羅師傅製作的冰雪火焰山也是創意十足,味道也是極好的!”
“不不不,我的冰雪火焰山和食神大人的葡萄美酒夜光杯比起來,完全沒得比,因爲我這一道菜是很久之前就已經設計出來,並且嘗試過很多次,才做出來的。但是食神大人在這麼短時間就製作出來如此極品的甜品,是我拍馬都趕不上的!”
羅師傅再次對着葉歸深深一禮:“所以這一場是我輸了,心服口服!”
“食神之名,名不虛傳!”
現場的觀衆響起熱烈的掌聲:“食神大人還是厲害啊!”
“不愧是我從小就喜歡的神,太了不起了啊!”
“但是羅師傅的甜品也很絕,可惜就是沒有喫到食神大人準備的甜品,太可惜了!”
“對呀,食神大人,您有沒有多做幾個啊,我們也想喫喫!”
一人大喊一聲,剩下的人會心一笑。
葉歸說道:“已經準備了,不過我自己做的只有這一個,剩下的做法我已經教給羅師傅的徒弟了,大家等一下就可以喫到了,還請按照秩序一個個來!”
羅師傅這才發現這次比賽的時候,他的徒弟一個都沒出來!
“食神大人,您的意思是把這一道葡萄美酒夜光杯給我們?”
羅師傅的眼眶忍不住紅了。
要知道,在廚師行業,廚藝的傳承一般是兩種。
師徒傳承和父子傳承。
大家都對自己的手藝保護得非常好,畢竟多教會一個敵人那麼店鋪就多一個競爭對手。
但是食神大人無保留地把這一道菜教給了他們。
這無異於再造之恩啊!
“多謝食神大人,這一份恩情我實在無以爲報,食神大人有什麼要求請說,只要我能夠做到,一定上刀山下火海也要完成!”
葉歸擺了擺手:“羅師傅說這個就很見外了,我想請羅師傅幫的忙也很簡單,就是在國宴上製作一道甜品!”
羅師傅二話不說:“這個絕對沒有問題,其實這次謝師傅找我,就是爲了這一道國宴甜品做準備的,不知道食神大人有沒有興趣看一下!”
“可以呀,請兩位帶路!”