“到了，我們進去吧！”
來到店鋪內，儘管葉歸已經來的很早，可是店鋪裏面已經人滿爲患。
基本都是四人的小桌子。
客人們坐在一起，男人們從基金股票到籃球足球。
女人們從普拉提到哪裏新開了一家好喫的店鋪。
這一頓早茶往往決定了接下來一天的行程。
“先生，請問幾位！”
一位服務員忙裏偷閒，看到好像無頭蒼蠅亂躥的葉歸立刻過來問道。
“就我一個，有位置嗎？”
“有的，有的，請跟我過來！”
她帶着葉歸來到了那一排落地窗面前。
在這兒還有一排卡座。
說得好聽是卡座，其實就是一人位罷了。
現在一個人的文化開始流行。
一個人去喫飯，一個人去逛街，一個人去電影院，一個人去醫院，一個人旅行，一個人唱歌！
偶爾羨慕情侶秀恩愛，偶爾慶幸自己還單身。
在單身的日子對未來充滿希望，在有伴的日子對生活充滿責任。
不過不管單身還是非單身，總要充滿希冀。
不管前路如何，都得義無反顧地走下去。
生活不是遊戲，沒有讀檔重來的機會。
葉歸找到位置，看了看大家喫什麼，再掃碼。
“在早茶文化裏面，總是少不了的就是粵式點心的四大天王：叉燒包、蝦餃、蛋撻和幹蒸燒賣！”
“除了這四大天王，還有個三十六字訣：問位點茶、揭蓋倒水、叩指茶禮、坐前叫賣、數碟埋單、先食後付、水滾茶靚、一盅兩件、即點即蒸。”
葉歸才說完，身後突然出現了一個人：“飲咗茶未啊！”
葉歸回頭一看，正是十全大師。
“大師，您怎麼找過來了！”
“一直看着你的直播間，想不知道你的動態也困難，正好我早上也沒喫，不介意我蹭一頓飯吧！”
“當然不介意了，服務員麻煩幫我們換個位置！”
二人來到一個兩人桌，兩人小桌十分講究，用紅泥做成的小火爐，燒烏欖核做炭，瓦茶煲內是沸騰的九龍泉水。
“我自己帶了茶葉！”
十全大師把懷中的茶葉取了出來，裝在一個茶包裏面，放入水中！”
水沸騰之後，一股茶香從煲內傳了出來。
聞到這一股味道，葉歸說道：“是鐵觀音，十全大師您獨愛鐵觀音，這是大家都知道的事情！”
因爲都是熟人，所以葉歸也沒有走茶道那一套。
等待茶水燒開的時候，還有着斟茶涮杯這一套流程。
兩人分別拿着筷子，將筷子傾斜立於碗中，滾燙熱水沿筷子邊滑下，開涮。
涮完筷子輪到茶杯。
把這些涮過的水倒入垃圾桶內。
水開之後，葉歸拿着茶壺，給十全大師倒茶。
在倒茶的時候十全大師手作拳狀，手指內扣，輕敲桌面感謝。
倒完後剩下的茶水放上去保溫。
兩人各自喝着茶水，服務員過來問道：“請問兩位要喫點什麼！”
“四大天王來一份，金錢肚來一份，鳳爪一份，糯米雞2份，豬肝瘦肉粥一份，大師您覺得呢？”葉歸問道。
“足夠啦，喫不完繼續加！”
服務員拿着菜單離開，在二樓還有唱粵劇的。
十全大師說道：“你繼續直播，我上去聽聽，十幾分鍾之後下來！”
他丟下這話就跑得沒影了，葉歸早就習慣十全大師來無影去無蹤。
“十全大師的這個性格其實就是典型的羊城人處世樂觀豁達的生活哲學，從小到大，羊城人就被爺爺奶奶教落‘天塌下來當被蓋’‘淡淡定定有錢剩’。”
“所以羊城自信從容的氣質是刻在骨子裏的，遇到難事難題頂硬上，堅毅而篤定！他們並不在乎別人對自己的看法，不會被物慾綁架自己，所以在一線城市裏面，又有着難得的貼地氣、悠閒和包容。”
葉歸給十全大師挽尊了一下，有人問道：“食神大人，啥叫四大天王？”
“就是蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻！”
“這四大天王就是乾式點心的代表，在羊城的早茶文化裏面，還有‘一盅兩件’的說法，所謂‘兩件’指的是兩件點心，廣式茶點精美多樣，分爲乾溼兩種，乾點有餃子、粉果、包子、酥點等，溼點則有粥類、肉類等。”
“點心之所以讓老廣着迷，是因爲它外形迷你，卻飽含美味密碼。”
葉歸說完，服務員也推着小推車過來，在這個上面就是他們點的點心。
十全大師不知道從哪裏出現，說道：“開席！”