“爲什麼會這麼燙?”
葉歸震驚了!
這個明明看起來一點也不燙啊!
可是喫進嘴巴的那一刻,就好像有人把煙火塞到了嘴巴里面一樣。
那煙火在口中爆炸,變成絢爛的煙花!
煙花在半空變成一個字。
那就是燙!
葉歸又舀起一勺,再次送入口中。
“燙,麻,辣!”
葉歸頻頻點頭:“麻婆豆腐的味道精華全部都在裏面,是一道非常經典的麻婆豆腐料理,神奇的是明明沒有煙冒出來,喫進去的時候卻十分燙嘴,很了不起的操作!”
阿貝師傅也試了一口,點頭道:“我的看法與葉總廚一致,這一道麻婆豆腐如果單獨拎出來,也是一道經典的麻婆豆腐!”
“葉總廚,您看出來他怎麼做的麼?”
“怎麼做出來,其實不難,難的是這七彩顏色,我們再來試試接下來的味道!”
第二份豆腐料理的顏色爲橙色。
這又是什麼味道呢?
葉歸夾起豆腐,他發現豆腐的外表皮看起來有一點點褶皺,夾的時候感覺到了一點阻力。
從手感以及顏色上判斷。
這個豆腐提前被油炸過一次!
葉歸仔細聞了聞,聞到了一股紅燒的味道。
原來是紅燒豆腐啊!
葉歸將豆腐給吃了進去。
“這一份是紅燒豆腐,味道與麻婆豆腐比較起來,算上中規中矩,外焦裏嫩!”
第三份顏色爲黃色。
在湯汁上還飄着很多金色的小顆粒。
這是個啥?
葉歸將豆腐與湯汁一起舀起。
喫進去的那一刻,一股酸辣無比的味道瘋狂刺激他的味蕾,口腔在不停地分泌口水。
“這個是酸湯肥牛豆腐羹!”
“那上面的金色顆粒,是泡椒!”
“酸酸甜甜,直接把我之前喫的過油或者過辣的豆腐味道給中和掉,同時還刺激了我的味蕾,讓我對接下來的豆腐料理更加期待!”
葉歸豎起大拇指。
那第四份豆腐羹的顏色爲綠色。
豆腐上還點綴了許多綠色的枝葉。
葉歸一口下去,原來這一份是青菜文思豆腐。
將豆腐做成文思豆腐的形狀,再將青菜給切成細小的青菜碎,一起做出來了的湯。
這一份湯幫助他再一次消化掉之前喫的豆腐。
第五道豆腐,那也是青色的豆腐。
這青色的豆腐是個什麼玩意?
在葫蘆娃裏面,青色的是噴火的娃娃。
那這個青色?
總不至於是煤氣吧?
葉歸突然一笑,還別說,他這麼一笑還挺帥的。
直播間的女觀衆們都看癡了!
葉歸將豆腐伴隨着青色的像是果醬一樣的玩意給吃了下去!
這豆腐竟然是冰的!
葉歸有些驚訝,他吃出來了,那個青色的果醬其實是藍莓。
邵安將豆腐被捏成豆腐碎,加入一點點鹽和藍莓果醬,混合在一起做了這一道涼菜。
藍莓的酸甜正好可以中和生豆腐的石灰味道。
肥腸爽口。
接下來就是第六道豆腐料理。
彩虹的顏色一般爲紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫。而咱們爲了方便,一般說的是赤、橙、黃、綠、青、藍、紫。
在這兒,邵安用的顏色是第二種豆腐料理的顏色。
藍色的豆腐料理?
不知道爲什麼,在看到這個顏色的時候,葉歸沒有喫下去的胃口。
在顏色光譜當中,藍色是非常特殊的一個,在看到藍色的光線後,會直接的刺激我們的大腦皮層,讓我們變得非常冷靜,同時也對人類的食慾起到了一定的抑制作用。
而且自然界常見的藍色食物,比如說蘑菇,一般都是有毒的。
這可是刻在咱們基因裏面的本能。
不過這時的葉歸可是食神,他不能讓顏色影響自己的判斷。
所以葉歸將豆腐舀起來,仔細聞了一下,有一點淡淡的,酸酸臭臭的味道。
聞起來就好像放了一年的臭鹹魚!
但是如果仔細聞一下,似乎還能聞到裏面的香甜!
是什麼呢?
邵安有些緊張,這個藍色的料理,他找了很多的地方纔找到。
它和豆腐絕對是黃金搭檔天作之合。
這一道菜的味道,一定會超過之前的所有豆腐料理。
成爲新一代的開山怪!
葉歸一口把豆腐吃了下去。
邵安忍不住走前一步:
如何?
快點稱讚吧!
臣服吧!