辦公室裏,林國進朝笑得合不攏嘴的錢正明冷哼一聲:
“這次真是便宜你了。”
錢正明今天來肉聯廠,也是想來探聽探聽宋曼青的口風。
他們食品廠確實有生產很多產品,但是那些東西省城的食品廠都有,甚至包裝比他們廠的還精緻。
要拿這些東西去省城評比,食品廠根本就比不過省城的大廠嘛。
當宋曼青把生產零食大禮包的想法告訴錢正明時,錢正明激動得都要拍大腿了!
小宋這想法太好了!
他記得那種薯片,那可是在滬市的友誼商場才能買到的稀奇玩意。
而且買這種薯條還得需要外匯票,好多人想喫都買不到。
他十分確定省城的大廠肯定沒有生產這種零食。
要是他們廠子能生產出這種薯片,還真有可能與省城的大廠搏一搏。
想到自家廠子竟然有機會去廣市參加全國性的盛會,錢正明激動地搓了搓手:
“哈哈哈!哎呀,小宋同志真是我們食品廠的大救星啊!
我就知道碰見這動腦子的事還得來問問小宋。”
“真可惜,小宋沒在我們廠子。
小宋,你要不然考慮考慮來我們廠吧,我給你升職加薪,讓你當廠長祕書。”
錢正明恨不得立馬把宋曼青拐到他身邊,嘴邊還在滔滔不絕地說着條件。
嚇得林國進趕緊從桌子後面衝了出來,上去就捂住了他的嘴。
連拖帶拽地就把錢正明往外趕,“說什麼呢?你個老東西,趕緊回你廠子準備薯片去。”
錢正明掙扎着不想離去,搖晃着雙臂伸手招呼宋曼青,嘴裏嗚嗚囔囔還在說話。
最後還是被拉到走廊,宋曼青才聽清楚錢廠長的話,“唉,小宋,別忘了到時候教一下我們怎麼做啊?”
宋曼青微微一笑,拿起茶杯抿了一口茶,然後拿起林國進桌上的紙和筆,把這幾項小零食的做法寫了下來。
先跟林國進交代了一下豬肉脯的做法,宋曼青就直接跟着錢正明去了食品廠。
前世她知道,華國市場上很多薯片都是從漂亮國傳進來的。
要是能趁着這個機會打造一個華國本土的品牌,反向賣給漂亮國,宋曼青想想就高興。
這次,就讓我們去掙他們的錢!
薯片製作方法很簡單。
爲了讓口感更接近後世的薯片,宋曼青選擇了馬鈴薯粉而不是未經加工的土豆片。
馬鈴薯粉她從空間先拎了10袋給了食品廠,只說是自己做出來的,具體制作方法她也告訴了錢正明。
宋曼青知道這10袋馬鈴薯粉是完全不夠用的。但可以先製作出一批參加展會,趁着這段時間正好讓錢正明安排這條生產線,等從展會上拿來訂單再讓食品廠開始大量生產。
除了馬鈴薯粉,還需要椒鹽、香料、辣椒粉、調味料等產品。
這些食品廠都有,最重要的是食品添加劑,爲了保證食品安全,宋曼青用的也從空間裏拿的。
反正空間裏的東西用之不竭,只不過要耗費聲望值而已。
爲了不讓自己白乾活,宋曼青特意跟錢正明提了個條件,“錢廠長,我有一個朋友在滬市開公司,到時候這些零食要是能生產出來,咱們廠子能不能接他的訂單?”
錢正明哪能不同意。
小宋同志又是出原材料,又是想創意的,要不是因爲現在小宋實力不夠,他都覺得小宋能自己建個廠子了。
到時候,產銷一體化,小宋同志自己一個人完全能搞定,那她還不得成爲女強人?
問了一下宋曼青“朋友”的基本情況,見符合廠子接受訂單的情況,錢正明非常爽快地就答應了。
光薯條這一種品類,宋曼青就定下了三種口味,除了最經典的口味、還有番茄味和雞汁味。
錢正明拉着宋曼青去見了廠裏的大師傅,宋曼青當着大家的面演示了一下製作方法。
先按照比例調製好原材料,切成薄片狀,油溫六成熱時中小火開炸。
炸至色澤金黃撈出,瀝乾上面的油後,撒上椒鹽、辣椒粉和宋曼青特意調製的粉料。
最後出鍋時,色澤香豔,味道醇正。
錢正明沒忍住吃了一片,嘎嘣酥脆的響聲在嘴裏響起,就連錢正明這種不愛喫油炸食品的人都享受地眯起了雙眼。
愛不釋手地又拿起幾片塞到了嘴裏,朝宋曼青一邊點頭一邊豎大拇指,“好喫!好喫!”
宋曼青招呼着旁邊的人也吃了幾片。
見大家臉上都露出享受的表情,宋曼青心裏就無比開心。
前世,她開餐飲公司的時候就這樣,只要客人對她的食物微笑稱讚,宋曼青就覺得很滿足。
那是發自內心的快樂,彷彿她天生就應該是大廚一樣。
看見食品廠倉庫竟然還有一些曬乾的藕片,宋曼青又想起了一個她愛喫的零食。
爲了掌握市場動向,前世的宋曼青時不時就會從某寶上買網紅小喫。
有一次她買到一款蓮藕脆片,喫到的第一口就被驚豔到了!
蓮藕脆片是甜口的。
先用白砂糖、椒鹽粉、植物油和食用鹽按比例調製好醬料,再把蓮藕片上浸泡到裏面30分鐘,撈出來時再刷上一層厚厚的醬料,按照同樣的方式進行油炸。
出鍋後,鹹甜味伴隨着越嚼越出的藕香,香脆的口感咬一口就讓人着迷!
看着新鮮出爐的蓮藕脆片,旁邊的大師傅都驚呆了。
這蓮藕就是平常他給自己隨便準備的小零嘴兒,從來沒想過竟然還能變成這麼好喫的零食啊!
帶着廚師帽的大師傅,再也不覺得自己是桐峯縣廚藝最高超的師傅了。
食品廠有中空包裝機,把小喫生產出來後,剩下的事就不用宋曼青操心了。
想到小糰子肯定愛喫,宋曼青特意從食品廠帶走了幾包。
錢正明親自把宋曼青送到大門口。
臨走之前纔跟宋曼青說,“小宋啊,要不這次這幾款零食你也幫着設計個包裝圖案的了,我看你上次畫的那個滷豬蹄的圖案就挺好看的。”
宋曼青想了想,她腦子裏還真有想法,“行,我設計好了拿給您看看”。
“對了,要不然,咱們這次的薯片和蓮藕就叫‘可樂克’吧。”