連翹爲了緩和車子裏的氣氛,便拉出了自己提前準備好的喫的。
她昨天專門做了一些,就是爲了在路上的時候,可以喫上點兒。
不過,她這次做的東西,大家之前都沒有喫到過,也算是連翹準備的一個小小的驚喜。
她今天做的就是肉鬆餅。
她記得上一世這個東西,最後都賣成了快消品,不過,裏面卻添加了太多的香料之類的,喫着也膩。
所以她才專門學了這個,就是爲了自己喫的安心放心,昨天她做出來的時候,果然和上一世自己做的,是一個味道
連翹拿了幾個,遞給了身後的王玉蘭,讓大家分着嘗一下。
王玉蘭先是咬了一口,便感覺滿口酥酥軟軟的,像是咬在了雲朵上一樣。
緊接着,就是裏面的肉鬆,能明顯感覺到是用肉做成的,但是王玉蘭仔細的觀察了半天,看到裏面絲絲縷縷的樣子,卻又不像是一般的方法可以做成的。
於是,便朝着連翹問道:“囡囡,你這個肉餡它是怎麼弄成這樣的”
這個時候,顧嚴軍也讓連翹在他的嘴邊遞過去嚐了一口,嚐到裏面那種獨特的味道,也是有些好奇的朝着連翹看了過去。
連翹這才笑着說道:“其實做這個餅,不僅是裏面的肉鬆好喫,就連外面的表皮,也需要話費一番功夫來做。”
“肉鬆”
王玉蘭還是第一次聽說這個詞兒的。
連翹這個時候,才意識到,現在的年代,這種東西確實少見,這也能解釋爲什麼王玉蘭會這麼疑惑連翹究竟是怎麼做出來的。
於是,連翹便詳細說道:“這肉鬆呢,用的料是豬後腿上的肉,不過需要提前去筋,切成小肉塊,然後放入蔥薑蒜開始加水慢燉,鹽冰糖也缺一不可,然後再放一些其他的提味的調料一直煮到裏面的肉全部都熟透了,用筷子只要輕輕的一壓,就能分離出絲來。”
“哦,怪不得,我昨兒個見你一隻在廚房裏鼓搗着這些,那個一大股的肉香,我還以爲你是準備晚飯,原來不是啊”
王玉蘭這才恍然大悟的說道。
連翹笑了笑,“對,昨天我就做的是這個,等到這些肉塊都撈出來,就要發費時間去把它們都在一塊塊壓碎,變成細絲的形狀,最後就是開着小火,不停地翻炒,直到裏面的水分蒸乾,肉絲變得越發的蓬鬆了起來,就差不多可以關火晾涼了”
顧嚴軍皺了皺眉,轉頭說道:“好像聽起來好麻煩的樣子”
連翹笑着說道:“想要嚐到精緻的美食,就不能怕麻煩,要知道慢工出細活,這話可不是白說的”
顧永年這個時候,突然笑道:“哈哈,是的,一看連翹就是個手巧的,今兒個一聽,倒也讓我大開眼界了一把啊哈哈哈”
頓時車裏的氣氛變得歡快了起來。
連翹不禁想到,也許大家爲什麼會那麼熱衷於喫機器做好的喫的,經過包裝後的美食。
可能正是因爲這種工藝的複雜,所以纔會導致大家越來越不愛動手去做。
而且還要比自己做的方便的多。
但是,連翹卻知道,手藝、
食材、調料等,機器確實都是可以複製的,但是,那種自己親手做出來的肉鬆餅,味道是不一樣的。
那種鬆軟甜甜的感覺,還有享受着做美食的那種心焦和開心的心情,這些都是機器所複製不出來的。
連翹很慶幸自己有這樣的一雙手,可以把世間上的美味,一點點的去做出來。
然後送給自己身邊最愛的人喫
連翹正在腦海裏想着,這個時候,顧嚴軍的車子突然停了下來。
連翹猛然間驚醒了過來,這個時候,顧嚴軍直接打開了車門,走了下去。
連忙轉頭朝着朝着身後的王玉蘭問道:“媽,怎麼了,出什麼事了”
王玉蘭呵呵的笑了笑,說道:“估計是後面那位坐不住了,後面的那輛卡車給停了下來。”
果然,沒等一會兒,錢桂英就罵罵咧咧的朝着轎車這邊走了過來。
一邊走着,一邊嘴裏還說道:“那卡車太高了,晃得我眼暈早知道就不坐了”
連翹頓時悶笑不已。
沒想到錢桂英連這麼拙劣的藉口都能找到,那怎麼一開始坐上去的時候,咋不說暈呢。
錢桂英一邊拉開了轎車的門,一邊朝着顧嚴軍說道:“嚴軍,媽就在這兒坐了”
顧嚴軍臉色未變,顯然早已預料到,事情一定會變成這個樣子。
這個時候,坐在後座的王玉蘭,便讓開了些位置,好讓錢桂英坐進來。
等她坐好之後,顧嚴軍便二話沒說,繼續開起了車。
車內之前歡快的氣氛,頓時微沉了起來。
而錢桂英則是享受的靠在椅背上的感覺。
還是這裏舒服啊
之前她腦子裏也不知道怎麼想的,就覺得卡車那麼大個兒,看起來好威風的感覺,於是就吵嚷着要去坐。
結果坐進去才發現,根本沒自己想的那麼好。
先不說裏面有着一股子刺鼻的汽油味,再加上她一個人,不管怎麼和旁邊的那個小士兵說話,得到的回答,永遠就是那麼幾個字。
是不是好的,夫人
再一看看他們前面,都坐在一輛小轎車裏,估計都是有說有笑的,錢桂英心裏就有些不平衡了,這纔會又出現了這一幕。
想到這裏的時候,錢桂英吸了吸鼻子,感覺車裏好像有那麼一股子的香味兒。
她立馬坐直了起來,朝着連翹就說道:“連翹,你是不是又做了啥好喫的,咋聞着這麼香啊”
就連連翹,也不得不佩服錢桂英的鼻子。
這都吃了好大一會兒了,她一進來還能聞到。
不過也不是什麼大不了的東西,連翹直接二話沒說,把剩下半盒子的肉鬆餅都遞給了錢桂英。
錢桂英一看連翹遞來的喫的,眼皮擡了擡,眼神裏彷彿在說,看我說什麼,又揹着我偷偷喫好東西
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