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568.第568章 再次讓她驚歎!
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    王瑾瑜再次驚訝的看向了連翹。

    她都不知道,這一天,對連翹驚訝的次數究竟有多少了。

    總在她以爲知道了連翹一些事情之後,她便再次被其他的事情驚訝。

    她也從來沒有想到,一個人的角色竟然可以有這麼多種轉變。

    從一個公司的老闆,到一個師長的妻子,再到一個專業的廚子,最後連做一個甜點都做的這麼好喫

    要不要這麼逆天啊

    這個時候,顧嚴軍也嚐了一口連翹做的點心,覺得味道也很特別,於是便張口問道:“這是什麼甜點了之前都沒見你做過的”

    連翹笑着說道:“這個啊,叫老婆餅,裏面有糯米餡兒的,還有豆沙餡兒的,我今天就做了這兩種,下次再給你們做其他的幾種口味的。”

    顧嚴軍一聽,眼神一亮,喫完手裏的那種,連忙拿了另一個盤子的嚐了起來。

    連翹做的老婆餅,外表金黃髮亮,上面還撒着白色和黑色的芝麻,用來分辨不同的餡料。

    王瑾瑜只是嚐了一口,便徹底愛上了這個味道。

    這幾人,有了美食之後,氣氛也變得融洽了許多。

    連翹看王瑾瑜在這裏,估計會有些拘謹,於是便朝着她說道:“瑾瑜,要不你跟着我去廚房去看看”

    王瑾瑜頓時笑着應了一聲,實在是因爲坐在顧嚴軍的身邊,實在是太讓人緊張了。

    等到跟着連翹去了廚房。

    王瑾瑜正好看到夏麗正在熟練的做着菜。

    和她一比,王瑾瑜頓時覺得自己的廚藝只是尋常的那種,只會做些家常菜而已。

    可是,當她看到連翹做菜的時候,這才真正的明白了什麼叫山外有山,人外有人。

    連翹那一手的刀工,她就驚歎的不行,有時候她真的不知道了,連翹究竟是個老闆還是個廚師。

    今天,連翹準備做的,是一些平日裏大家都不經常喫的菜。

    很多都是那種樣式新奇的,畢竟,像是祥嬸她們在廚房呆的久了,就會對飯店裏的那些菜有些煩悶。

    而連翹,今天就打算讓她們嘗一嘗,那種屬於她私房菜的絕美味道。

    連翹挑了幾道菜來做,第一道菜,就是她很愛喫的一道。

    叫做蜜汁叉燒肉。

    連翹用的食材,是經過她醃製過的梅花肉。

    味道要比一般的裏脊肉要好很多。

    做這道菜,其實就在於醃製的醬料,每個人有每個人喜歡的味道,還有擅長的手法。

    而連翹的這個,則是她的獨門手法。

    前一晚她便已經塗好了醬料在梅花肉上,然後放在冰箱一晚上,味道便徹底的融入了進去。

    不過,後面的那一步,之前讓連翹頭疼了許久,因爲需要用到烤箱。

    最後,還是昨天的逛超市的時候,顧嚴軍直接給她買了個小一點兒的烤箱,價格雖然嚇人,不過連翹倒是對它挺滿意的。

    做這道菜,連翹覺得,最主要的,就是要有耐心。

    因爲需要在烤制的過程中,沒過一會兒,就需要用刷子在肉的表層上刷一層醬汁和蜂蜜。

    這樣味道會更好的融入

    到肉裏面,而且也不會讓肉烤制的太老。

    保持它表皮的鮮嫩度。

    等到做到最後的時候,一打開烤箱,烤箱裏滿滿都散發着一種濃郁的香味。

    而烤制好的肉,上面的蜂蜜和湯汁,也在不停的滑落下來,掉在了連翹視線準備在裏面的盤子裏。

    而肉則是黃橙橙的,還散發着焦黃的樣子,顯得格外的讓人有食慾。

    王瑾瑜就看呆了,看着連翹在那裏,把肉切成了一片一片,那香味便更是瘋狂的涌入了她的鼻子裏。

    恨不得現在立馬喫掉纔好。

    這個時候,她轉頭,卻看到連翹裝好盤之後,立馬又開始做起了下一道菜。

    而夏麗卻早已準備好,那些需要的食材,兩人搭配的相得益彰。

    這道菜也是肉菜,叫做脆皮鴨。

    聽起來這道菜就很好喫,尤其是經過連翹祕製的醬料做出來的,味道簡直是好到爆。

    這個也需要提前醃製好,只不過,在醃製之前,還需要一道工序,那便是用牙籤在上面扎些孔出來,以便於入味。

    接下來就是入烤箱了,這道菜也是需要在上面不停的刷着醬料。

    王瑾瑜便上前攬下了這個工作,她覺得,這個簡單,她肯定能幹了。

    於是,連翹就讓她去處理這個。

    而刷的醬料,則是用白醋和蜂蜜調製好的,連翹還加了一些話梅碎。

    就這樣,一直烤制結束之後。

    王瑾瑜感覺自己的胳膊都要酸的擡不起來了。

    不過,看到自己刷好的鴨腿,心裏也是格外的高興。

    做好的脆皮鴨,色澤鮮明,香味四溢,外酥裏嫩。

    而連翹做的,和普通的脆皮鴨有些不同。

    在最後的刷的醬料裏面,連翹還加了話梅碎。

    所以在最後喫的時候,不禁表皮香脆,而且還有淡淡話梅的味道,讓人很是享受。

    而且陪在本來會顯得有些油膩的鴨肉裏面,也是別有一番風味。

    接下來,連翹則是要最爲複雜的一道菜。

    現在a市裏恐怕沒有人會做這道菜,而當初連翹學會這道菜也是破費了一番功夫。

    其實,它更應該叫一道湯龍蝦冬陰功湯。

    名字很奇怪,但是裏面的食材,也很是昂貴。

    當然,如果會做,做出來的味道,也是別的湯所不能比擬的。

    連翹先是把新鮮的龍蝦切碎,然後是便是把需要用到的材料,拿了出來。

    這裏用到的香料有些特比,比如說,香茅草,檸檬葉等

    不過,最爲特殊,也是最麻煩的,應該就是連翹自己做的冬陰功醬了。

    這個做的時候,連翹嚐了好幾次,這才做出了記憶中的那個味道。

    緊接着,就需要在鍋裏化開醬料,然後加入高湯,再放入剛纔切好的蝦塊兒,以及平菇片和西紅柿片。

    然後大火燒開,等到裏面顏色漸深,香味散發出來的時候,就需要放入椰漿和檸檬汁了。

    這是爲了讓湯的口感更加的順滑,以及去除湯中的腥味。


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