林白是個閒不住的人,下午沒有去休息,而是直接鑽進廚房。
想了一下自己得到的浙江菜菜譜,裏面有一道東坡肉非常經典,他正好想嘗試一下。
這道菜在其他菜系中也出現過,只是做法有些不同。
浙江菜系中,這道菜可以加雞蛋和青菜做配菜。
正好老闆讓人準備的食材中有一塊五花肉,用來做這道菜正好。
戴好圍裙,把五花肉拿出來。
“今天就不去買食材,所以做一道簡單點的菜。”
“等明早我把食材買齊,咱們再做其他菜。”
粉絲沒有意見,只是開玩笑道:
“他說簡單點的菜,讓我想起之前的炸紫酥肉。”
“廚師說簡單,我們聽聽就好,不要太相信。”
“對他們來說熱油鍋裏撈硬幣都簡單,我們可不行。”
“總覺得他要放大招,是不是應該提前點個外賣?”
“彆着急,萬一我們點了肉,他做海鮮,不是白點了。”
“前面姐妹說的有道理啊!”
林白把整條五花肉切成三條,接着在切成方塊。
“肉一定要切得正好,不能太大,也不能太小。”
“太大不容易入味,太小容易燉碎。”
“這次我們簡單點,直接在砂鍋底部刷油,放上薑片和蔥段。”
“把肉皮朝下放進去,接着黃酒、冰糖、生抽,黃酒多放一點。”
“如果沒有黃酒也可以用啤酒代替,不過味道可能會有點不同。”
別看他語速不快,動作卻不慢。
等把火打開,林白才擡起頭,對着鏡頭笑道:
“先燒開,轉小火煮一個小時就行。”
“這只是一個大概時間,具體要看肉燉到什麼程度。”
屏幕上一串‘討厭’‘就知道是這樣’的彈幕,林白輕笑。
“今天沒有那麼多食材,就不發福利,明天你們有什麼想喫的,可以點菜。”
一句話,彈幕瞬間變了。
“龍井蝦仁。”
“今天做的湯。”
“我想喫炸紫酥肉。”
“熘魚焙面,如果魚太麻煩,就做面也可以。”
“前面姐妹好卑微,主播快滿足她。”
看着一堆菜名,林白只是輕點頭,心中大概有數。
坐着休息一個小時,起身去打開砂鍋。
林白特意把鏡頭對準鍋內,已經有些濃稠的湯汁在翻滾,肉隨着震動,顫巍巍格外饞人。
拿起旁邊的筷子,動作利落翻個。
“把肉翻面,接着燉二十分鐘。”
“願意喫雞蛋,可以放裏面幾個,還有青菜也可以放裏面,是不是非常簡單?”
粉絲非常配合在直播間內回答:
“你覺得簡單就好,我們不配有意見。”
“確實簡單,不過做出來是不是那個味就不一定。”
“肉皮看上去好誘人,好想咬一口。”
“爲什麼我做出來的和直播做的不一樣?”
“上圖看看。”
林白正好看到這位粉絲的評論,不客氣道:“我也想看。”
粉絲很大方,把圖片發出來。
黑漆漆的鍋,黑漆漆的肉,完全分不出哪是肉,哪是薑片。
看着這張圖,林白和其他粉絲喊偶陷入沉默。
曬圖粉絲:“你們說問題出在哪裏?”
其他粉絲:
“這個問題交給主播。”
“對,林白是專業人士,趕緊回答。”
“問題太深奧,我們無法爲你答疑解惑,主播上。”
林白:“......”
好後悔,剛纔爲什麼要好奇!
粉絲好像特別喜歡看他爲難,一直逼着他回答。
林白沒辦法,只能硬着頭皮道:
“要不,你下次嘗試把火在調小一點?”
看着屏幕上一片‘哈哈’,林白麪容逐漸泛紅。
看到他出糗,粉絲們終於滿意。
笑鬧中,二十分鐘很快過去。
林白關火,把砂鍋打開。
湯汁徹底濃稠,完全包裹在肉塊上。
紅棕色的肉非常誘人,肉皮像是果凍。
‘咔噠’
老闆出現的非常及時,進來直奔砂鍋。
“燜飯沒?”
林白點頭。
都不等他開口,李暢就自覺去盛飯。
白米飯配上東坡肉,看着就格外有食慾。
李暢非常會喫,把湯汁澆在米飯上,拌一下就放入口中。
“嗯~”
滿足的聲音讓粉絲忍不住咽口水,看着手機忍不住靠近。
見他開始喫,林白看一眼時間,給微微發消息。
後者來的比較慢,等林白把兩碗飯盛好,纔在粉絲那裏知道對方在直播。
“微微在直播,這碗飯是給誰的?”
“還能給誰,微微唄。”
“我剛去看一眼,微微已經下播。”
“哈哈,主播用飯菜誘惑人家罷工。”
“看老闆炫飯的樣子,真的好像我喫到好喫的樣子。”
中午確實沒喫什麼,在餐廳吃了一塊牛肉,回到公司也只是點了一份快餐,味道很一般。
加上當時餓過頭,所以喫的很少,現在聞到飯菜味還真有點餓。
五分鐘後微微推門進來,臉上帶着精緻妝容。
看到桌上的飯菜,利落拿起紙巾擦口紅。
看着她的動作,粉絲快要笑瘋。
“哈哈,微微真是不拘小節。”
“每個人都是喫貨,老闆都已經盛第二碗。”
“看他們喫的香,我覺得有點餓,決定煮個面。”
“我喫着雞腿,看着他們喫不知道爲什麼有點胃口不佳。”
“可能是對比之後發現,雞腿也不算什麼美食。”
“哈哈,我點的紅燒肉蓋飯到了。”
林白帶着老闆和微微給粉絲們表演一場喫播,接着關直播去休息。
次日天剛亮,林白就打開直播。
“大家好,我是林白。”
“現在我們去買今天要用的食材,出發。”
前面開車的司機一臉高冷,彷彿是個假人。
林白看着直播間觀看人數不斷上升,笑道:“你們倒是挺精神。”
粉絲們其實也都困着,不過都不想錯過他的直播。
“看司機大哥困得,氣質都提升了。”
“但凡我相親的時候能有這氣質,也不可能現在還單身。”
“巧了,我也是單身,要不.....”
“前面兩人趕緊私下聊,是緣分別錯過。”
“主播今天想要做什麼菜?”
林白想了想,笑道:
“看能買到什麼,放心,你們想要的菜,我儘量去做。”
粉絲非常貼心,不忘提醒他比賽的事情。
“還是要多爲比賽做準備。”
“對,比賽重要。”
“我們的要求可以比賽之後在滿足。”