這一頓火鍋吃出了我和夢雪的信心，一桌子人沒一個不讚的，我其實之前就喫過了，夢雪專門給我做過，我們早就試過幾次菜，味道也商量着調試過，比如麻味就減輕了不少，辣味的程度也分爲三種，對這個串串香火鍋我有十足的把握，肯定能一炮而紅的
趁着熱乎勁，第二天我們就推出了串串香火鍋，整個上午我們都緊張的做着準備，搞串串香最麻煩的就是要穿籤子，我找了幾個人幫忙，眼鏡，趙鳳，蒙毅，再加上我和夢雪，我們大清早就開始穿籤子，到了中午總算把菜架塞滿了。
所有的籤子分門別類放在雙開門的冷櫃裏，林林總總的看起來就很誘人，一些高端點的食材就用盤子盛了，所有的菜品價格稍有不同，初次開張我們的價格標的也不高，我們的顧客主要針對學生人羣，所以以質美價良爲主打。
中午前我們打開了門，我整了一串鞭炮放了，眼鏡還弄了幾個花籃擺在了店門口，整個架勢弄的像模像樣的，很快就到了午飯時間，學生們開始過來喫東西了，一些跟我們關係近的同學都過來祝賀，我站在店門口跟他們寒暄。
捲毛也來了，我跟他聊了幾句，人太多了，根本顧不過來，我挺感激這些朋友和兄弟的，每次都很給我面子，我們的四張桌子很快就坐滿了，一箇中午，我們準備的食材就被喫掉了一半，啤酒也喝了好幾箱，雖然看起來熱鬧，其實我也擔心，因爲這些過來喫的都是友情價，看不出好壞來。
我很客氣的詢問幾桌人味道怎麼樣，沒一個說不好的，這也是預料之中的，都是朋友也不會有人說不好，其實中午開張原本就是準備招待一下朋友的，晚上纔是真的考驗。
下午我和夢雪又補了一些菜，然後把店子裏裏外外擦拭一新，我對這個串串香抱的希望很大，我們賺的本錢基本上全投進去了，如果虧了，那對我的打擊就大了。
因爲沒到晚飯時間，我就搬了個凳子坐在門口抽菸，看起來悠閒，其實心裏期盼的厲害，正抽着煙，隔壁火鍋店的老闆就踱了過來。
“小王啊，怎麼換火鍋店了。”老闆遞了一根菸給我。
我沒接，示意了下正在抽，老闆就自己把煙點上了。
這個老闆姓呂，年紀四十多歲，是個本地人，我們的店挨在一起，算是鄰居，之前做燒烤的時候我們兩家關係還行，我還去他家喫過一次火鍋，不過我這一改就算有競爭關係了，我就有點不好意思了。
“呂哥，天冷了，燒烤生意不好。”我實話實說。
“也是，不過你這就四張桌子，也太少了。”呂老闆拉了張凳子坐了下來。
“先做做看，我們沒啥經驗，怕虧。”我謙虛的笑了笑。
“火鍋可不好做哦，你看我那麼大場面，也就維持，你這個呵呵。”呂老闆吧了一口煙，徐徐的吐出煙霧。
呂老闆的火鍋店是這條街上生意最好的，他做的是一種雞子火鍋，那年串串香還沒有這麼流行，至少我在的小喫街上還沒有一家。
“你這鍋子有意思哦，自己取菜，不怕浪費哦，你整的價錢這麼底，哪有賺頭，你們還是年輕啊，稀奇古怪的想法多。”呂老闆掃了我一眼，搖頭笑了笑。
我沒說話，呂老闆是同行，又是鄰居，他來挑點毛病很正常，誰讓我也開火鍋店呢，同行是冤家這個理我懂。
我跟呂老闆敷衍了幾句，他就回去了，我沒把他的話放在心上，這時候街上的人就開始多了起來，上客時間快到了。
我和夢雪站在店門口，我們都有些緊張，燒烤不做了，那些老顧客還會不會來食客們對串串香會不會認可這些都是心裏沒底。
一羣學生走了過來，他們朝我們店掃了一眼，沒停。
一對小情侶走了過來，他們是我們店的老顧客，他們停下了。
“老闆，你們怎麼該火鍋店了”男生問。
“對，天冷了嘛，火鍋喫着熱乎，要不要進來試試，很好喫的。”我招呼道。
“兩個人不好喫火鍋，算了。”男生牽着女生走了。
陸陸續續走過了不少人，但沒有一個進我們的店。
我和夢雪都有點繃不住了。
“不會
吧，怎麼沒人呢”夢雪嘟起了嘴。
“不急，還早呢。”嘴上說不急，其實我心裏也急死了，隔壁呂老闆那邊都上了兩桌客了。
時間慢慢往七點鐘方向走，我更急了，七點到八點是上客的最佳時間，過了這個點食客就上的慢了。
“怎麼，還沒人嗎”這個時候眼鏡和趙鳳就來了。
趙鳳拍了我一下。
“還沒。”我苦着臉搖頭。
“新開張的生意是這樣的，大家都要觀望嘛。”趙鳳笑了笑。
“哎瞧一瞧看一看了啊，正宗重慶串串香，新店開業大酬賓”趙鳳忽然大聲招呼起來。
我和夢雪站了半天一句口號都沒喊過，我們臉皮薄不好意思，趙鳳膽子大，她一喊頓時吸引了一些路過食客的目光，雖然還是沒人進，但是至少吸引了不少的目光。
我一看也放開了顧不得害羞，扯着嗓子也開始喊起來。
跟着就是眼鏡，夢雪一直沒喊，只是臉上的笑容更甜了。
“王老闆，恭喜發財，恭喜發財”
忽然從街上孫堅和侯勇帶着三個女生過來了，侯勇抱着拳衝我連連拱手。
“串串香，不錯不錯，王浩宇，我來喫飯歡迎不”孫堅大大咧咧朝我一笑。
“歡迎，歡迎”我當然歡迎，來的都是客。
孫堅他們找了張桌子坐了，孫堅過來給我和眼鏡分別遞了根菸。
“你們可不仗義哦，怎麼把我一個人丟下自己跑了。”孫堅哼道。
我知道他指的是上回唱歌的事。
我回頭看了一眼，侯勇摟着他女朋友坐在桌子上，另外兩個女生進去拿菜了，我搖頭說了句：“你們兄弟真是到哪都帶着妞啊。”
“不服氣啊”孫堅眼睛一瞪。
孫堅哥倆帶着的妞就是那天唱歌來的其中三個，這三個女生還是穿着黑絲，化着妝，三個都是大波浪的披肩長髮，衣服也穿的單薄，坐在那裏確實吸引眼球，街上路過的男生有不少都朝她們偷瞄。
“服氣服氣。”我懶得跟孫堅爭這個。
“老子來，你得打折吧。”孫堅哈哈一笑。
“不打愛喫喫，不喫滾。”我眼睛都沒眨一下，面不改色的哼道。
“你狠”孫堅朝我豎了大拇指，“等會過來陪老子喝兩杯。”孫堅丟下一句，然後轉身坐回桌子上了。
孫堅一走，夢雪就湊近我。
“這人怎麼這麼面熟，是不是那天砸我們店的”夢雪緊張兮兮的道。
“不是，要是的話我們不早打起來了。”我笑了笑，孫堅這傢伙我不打算跟他深交，也就用不着跟夢雪解釋了。
說來也怪，孫堅他們來了以後，陸續又上了兩桌客人，雖然一共就三桌客人，但總算是開張了。
孫堅他們喫的很快，啤酒只喝了幾瓶，然後他們就走了，我陪着孫堅和侯勇一人都喝了一杯，推脫說要照顧生意沒多喝。
另外兩桌喫完了走的時候一個食客跟我說：“老闆，你這串串香味道挺好的，我去過重慶，挺正宗的。”
他朝我豎大拇指，把我高興地，這人我可不認識，他說的話是我今天最想聽到的。
晚上我和夢雪坐着聊天，那三桌客人之後一直都沒人再來了，我其實心裏清楚，新店開張會有這麼一段，我做燒烤的時候也不是一開始就順利的，熬過去就好了。但眼看着隔壁生意鬧哄哄的，我這邊冷冷清清，心裏多少有點喪氣。
“是不是我們想錯了。”夢雪灰心道。
“不會，你沒聽那個人說我們味道很正宗嗎”我安慰道。
“明天還是少進點菜吧。”夢雪開始盤算起來。
我揉了揉脖子，忙了幾天，腰痠背疼的，也不知道值不值得。
“王浩宇”這時候忽然我就聽到一聲喊。