其實坊間集市上也有仿製這些包的，但都沒寧姐兒做的精緻，花樣也都是照着寧姐兒做的一模一樣，賣的也便宜，但絲毫不影響寧姐兒的生意，員外富商家的千金姑娘們自然要的都是最好的，不會去貪這個便宜。
就這樣，許沁玉第一批釀的葡萄酒就分裝了一百四十酒瓶，都存放在雜物間，等着第二次發酵。
許記食府每人都忙忙碌碌，七八日過去，源寶鎮外的那些災民還住在外頭，災民們也想留在源寶鎮，但得知落戶費都要五兩銀子一個人，他們自然掏不出這麼多銀錢，只能去往無需落籍費的村落。
但他們目前還是不能走，至於原因，縣令同他們說要是跟上頭商議他們的去處。
但這話就是騙騙這些普通的災民，騙不住聞氏。
聞氏是皇后，看出問題所在。
她知道饒州城下轄還有三個村子都有災民過去染上腹瀉病，目前也都封了村派人過去防護治療，但鎮外的災民還沒放人離開，顯然是不敢放，爲何不敢放？上頭還沒發話，腹瀉病這麼嚴重的事兒，饒州城的太守都沒辦法做決定，肯定要寫了密摺送去京城，就京城那兩人的心性，很有可能斬草除根，甚至會覺得源寶鎮也受到災民牽連，連着源寶鎮的人也都一塊給屠了。
其實聞氏心裏清楚，伏太后當初是想把她這一脈全都殺了。
但朝臣鬧得實在太狠，伏太后這纔沒敢下手，流放了他們。
因爲擔心宮裏那兩位下令屠鎮屠村，聞氏這幾日算賬都有些心不在焉，等晚上回去，她說幫着玉娘揉捏下筋骨時，許沁玉就忍不住問了問，她早看出婆婆這幾日都是心神不定。
聞氏想了想，沒瞞着玉娘，同她說了說自己的擔憂。
許沁玉聽完，心裏也咯噔一聲，看來她之前的猜想不錯，宮裏的新帝跟伏太后肯定不是好東西，真有可能屠鎮屠村的。
聞氏又說，“玉娘也不用太擔心，宮裏的朝臣們不會由着他們亂來，何況現在腹瀉病是可以防住跟治癒的，應當不至於屠鎮。”
聞氏說着，目光卻又忍不住落在玉娘身上。
玉娘正趴在牀榻上，微微側着頭，半邊雪白的臉頰露出來，半邊眉頭緊鎖着，還是擔心她說得話。
其實之前源寶鎮關於腹瀉病是可以防護的事情，聞氏不覺得是楊縣令想出來的防護法子，那日是玉孃親自過去衙門一趟，就有了這種防護法子，只怕是玉娘想出來的，這法子不管是任何書籍孤本雜記遊記上都沒有記載過的，不然即便有一分的機會，也早被世人發現找出來嘗試用來防止瘟疫。
好在玉娘心裏清楚這種事情他們家人不能邀功，不然給宮裏那兩位知曉，會覺得玉娘和裴家是個威脅，不會放過她們。
但聞氏心裏此刻想的卻是另外些事兒，玉娘懂得真的好多……
聞氏心裏頭忍不住嘆了口氣。
罷了，不管如何，玉娘都只是玉娘，是一心爲了家裏，對她們都很好的玉娘。
聞氏伸手把貼在玉娘臉頰上的髮絲攏到耳後，替玉娘捏起肩膀和手臂。
因爲聞氏提起宮裏的兩位，許沁玉也提心吊膽好幾日。
好在兩人並沒有擔心太久，又過去幾日，饒州城那邊有官兵過來張貼告示，無非就是說皇恩浩蕩，想到腹瀉病的防護跟治癒法子，已經派人前往各地賑災、做防護跟給腹瀉病人看病。
等告示貼上，鎮外的那些災民也收拾收拾啓程離開源寶鎮，去往無需落籍費用的村上落戶了。
鎮子上也終於恢復了往日的寧靜。
已經是盛夏，不少農作物都開始收了，許沁玉買了不少嫩花生，打算做五香味的鹹味乾花生，這種鹹乾花生是帶殼的，用新花生做出來的味道最好，做好後可以保存很久，放到年後都沒問題。
做法也簡單，新鮮花生洗去上面的泥土，倒在配好的滷水中煮熟再放兩個時辰等徹底入了味，鋪到太陽下曬乾。
直接滷煮好的新鮮花生也可以喫的，這種就是帶殼的滷香鹽煮花生，非常入味，喫起來滿口五香汁水，花生喫起來也是鹹香又粉，做下酒菜最好，現在天熱，平時喫暮食的客人都在外帶點小酒，這個滷煮花生也添加在了菜單上。
一盤賣個二十文錢，幾乎也是每桌必點的。
每天滷煮好的花生一半當天現賣，剩下的一半都直接在院子裏鋪在乾淨的石板上曬乾，但曬乾後還不成，喫起來不夠香脆，必須二次烘乾，她有烤窯，放在裏面用文火慢慢烘乾，就是鹹乾花生，喫起來特別香脆，幾個小孩們反而更喜歡喫這種鹹乾的花生，滷煮鹽花生喫起來粉的，更適合下酒。
許沁玉釀的第一批葡萄酒也二次發酵好，可以喝了，她自己嚐了嚐味道，果香味濃郁，淡淡的酒味和甜味，說是酒，其實能當飲子喝，滋味酸酸甜甜。她第一次發酵的好，第二次發酵後這些葡萄酒存放個一兩年是沒有問題的，不過到後面酒味會重一些，不如一開始的果味濃郁。
第一批釀好的葡萄酒，許沁玉也給夏家徐家跟楊家都送了些過去，剩餘的都放在許記食肆裏售賣，得知一兩銀子一瓶，除了少數不差銀錢的客人買，的確賣得不多。
因爲就算在食肆喫上不錯的幾個菜，也就花上一兩銀子，這一小瓶的果酒就得一兩銀，買的人自然不多，都是些富商員外家買了些回去喝。
第二批釀好的葡萄酒也已經分裝到酒瓶裏二次發酵。
第三第四批的葡萄酒都還在大酒罈裏發酵着。
整個夏季，許沁玉除了釀葡萄酒就是做鹹乾花生。
不過其實她操心的不多，葡萄酒和鹹乾花生都是成哥兒他們弄的。
已經快要入秋，許記的生意也比盛夏有災民那會兒稍微淡了些，但也是食客不斷，每天都很忙。
好在每個月有兩天歇息時間，許沁玉才能緩上一口氣。
她趁着夏末休沐那一日，想過去饒州城一趟，她的葡萄酒已經一批批的發酵好可以飲用了，得找找銷路了，在鎮子上也的確有人買，但賣得太慢了，還是需要在饒州城打開銷路。
許記休息那一日，許沁玉早早起來，僱了輛馬車，準備去城裏一趟，聞氏讓成哥兒也跟着一起去的，玉娘一人去，她肯定不放心。
成哥兒會趕車，就不用特意請車伕了。
許風也一定要跟着一塊去。
許風小時候傷了一隻眼睛，以前當小乞丐時，那隻壞掉的眼睛看着格外嚇人，被許沁玉收養後，特意給他弄了個眼罩遮擋着，食肆的客人們也都習慣了，都不覺有甚嚇人的。