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第23章 第 23 章(第2/3页)
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    做完糖醋排骨,她又蒸了個雞蛋羹,最後清炒了個豆芽。

    西南這地方,蘿蔔,白菜,芋頭,豆腐,豆芽都是常喫的菜,像是山藥,蓮藕,冬瓜,荸薺都是比較貴的菜,因爲西南這邊沒有,要從別的地方運過來,荸薺這東西,仔細來說算是水果的一種了。

    晚上是邵哥兒的娘夏嫂子過來端暮食的,還有小翠一起來的。

    邵哥兒沒來,這兩日雖雪小了點,但天還是很冷。

    許沁玉已經把食盒裝好,她自己燜的粳米飯,入口軟糯香甜,飯粒油亮,這是粳米自帶的油脂。

    她現在每日做肉夾饃跟紅燒青魚,純利潤都有三百五六十文錢,粳米日日喫頓頓喫都喫得起。

    吳氏過來還給許沁玉帶了兩個包頭帽和兩雙毛手套。

    都是用兔毛做的,一個白兔毛做的,一個灰兔毛,應該是給她和裴危玄的,看他們兩人整日都要出門擺攤,天又冷,這纔給兩人縫的。

    當然,不是用整塊兔毛,應該是些邊角料,能夠看出拼接痕跡,吳氏女紅不錯,帽子也挺可愛,待在腦袋上毛茸茸的,還有手套也是,帶上後整個手心都暖和起來,許沁玉很喜歡,跟吳氏道謝。

    吳氏笑道:“許小娘子喜歡就好。”

    邵哥兒這些日子,肉眼可見的長了點肉,她別提有多感激許沁玉。

    見許沁玉跟她相公整日要頂着風雪出攤,就想給他們做點什麼,做衣裳不合適,做個帽子手套就很不錯,夏家做的是布莊營生,除了布,各種皮毛也少不了,那種裁剪下來的邊角料皮毛就更加多了,於是她就撿了些兔皮毛的邊角料做了兩個這樣的帽子跟兔毛手套。

    吳氏就是來送帽子手套,給了東西拿到邵哥兒的暮食就回了。

    許沁玉還在擺弄自己的兔毛帽和手套,就是家裏沒銅鏡,不然還能照照什麼模樣。

    自打她成了原身,除了洗臉時水盆裏倒映的面容,還沒仔細瞧過自己的臉,但許沁玉記得,原身跟她的容貌有着八九分相似的。

    許沁玉摸了摸腦袋上的兔毛帽兒,又見另外頂灰兔毛帽子在旁邊,她拿起過去便宜夫君身旁,墊着腳尖把帽給他帶上,“四哥也快帶上瞧瞧。”

    她笑得眼眸彎彎的,帶着絲絲狡黠,她就是想瞧瞧便宜夫君帶上這種稍顯柔性的兔毛帽是何等模樣。

    裴危玄見她墊着腳尖,下意識的微微躬了下身,好讓她輕鬆一些。

    他也瞧見她臉上狡黠笑意,不僅有些失笑。

    意識到自己笑了的時候,他微微怔了下,又垂下眼眸,回到那副淡淡表情的模樣。

    等許沁玉給便宜夫君帶上,才發現即便他穿着一身藏青色不太好看的襖袍,還帶着個毛茸茸的兔毛帽,卻不顯陰柔,依舊清冷似玉,那股子渾然天成的貴氣都遮掩不住。

    許沁玉摸摸鼻尖,果然人長的好看,披個麻袋都不影響的。

    晚上喫的糖醋排骨,鳳哥兒跟芫姐兒都特別喜歡,她燒出來的糖醋排骨,表面微微焦黃,但裏面的肉卻很是鮮嫩,色澤紅亮,兩孩子喫的嘴巴一圈都是糖醋醬汁,最後還把嘴脣上的醬汁給舔得乾乾淨淨。

    …………

    之後幾日,許沁玉跟便宜夫君繼續出攤,有個兔毛帽,把腦袋包的嚴嚴實實,再把兔毛手套帶上,推着推車也不冷,之前她不僅凍手,吹上半天風,腦瓜子都吹的嗡嗡嗡,別提多難受,昨兒還在想要不要買點皮毛弄個帽子手套來着。

    有了暖和的帽子跟手套,許沁玉每日都提早小半個時辰過去碼頭,生意也基本固定,每天都是一百左右的肉夾饃,好在她就早上去賣朝食,晚上不去,碼頭其他幾家攤位都還是有些生意的。

    許沁玉又在碼頭賣了幾天的朝食才知道,這會兒才初冬,按照以往,碼頭至少還能熱鬧一個多月,等到年關深冬時,纔會下這麼大的雪,各大東家的商船跟官船纔不會繼續跑船,沒想到今日初冬就下這麼大雪,他們才困在這裏,還有其他的商船,都沒到西南呢,就在路上因爲下雪耽誤住,停靠在其他地區的碼頭上。

    按照商船上這些人的話,他們指不定要被困到什麼時候。

    許沁玉知道,肉夾饃雖然好喫,但連着喫上十天半月也會膩得慌。

    既然這些商船上的人還要繼續在碼頭待上好久,她打算肉夾饃在賣上個十天半月的,就換個新朝食繼續過來賣。

    肉夾饃跟紅燒青魚的生意已經穩定下來,每天早上出攤早些,賣完買完食材回來也才午時,她晌午還能休息一個時辰在起來處理青魚做紅燒魚。

    羅老婆子這幾日也沒敢使喚兒媳孫女過來買魚,巷子尾的羅家靜悄悄的。

    這幾日賺了錢,許沁玉開始琢磨新喫食。

    她有點想喫冬筍跟臘肉,之前流放路上做的冬筍燉臘肉不算正宗,要說正宗,還得是徽菜的醃篤鮮,這道菜纔是真正的鹹香鮮濃。

    醃篤鮮需要用上好的火腿,春筍或冬筍,新鮮的豬肉,臘肉,火腿,萵苣等等食材。

    其中火腿跟臘肉是重中之重。

    做好一條好的火腿,需要醃製,發酵風乾至少半年的時間。

    就算現在喫不着,她可以先把火腿跟臘肉做起來,況且,也的確該醃點臘肉。

    她特意挑了條不錯的豬後腿,買了幾斤鹽巴回來醃火腿。

    火腿做起來有點廢鹽巴,先把豬後腿修割一下,要把鹽裹滿在豬後腿上,使勁的揉搓,把鹽巴給揉搓進去,還得第二次搓鹽,之後就是風乾發酵。

    這火腿到時候不僅自己能喫,她還是打算去賣錢的。

    除了這條火腿,她又醃了點臘肉,過年的時候也差不多能吃了。

    除了臘肉,她還做了些臘魚,她做臘肉臘魚的時候,都會抹上一些一些五香粉,味道會更好。

    五香粉也是之前買的幾種香料重新搭配,炒幹炒香後研磨成粉。

    看着廚房裏掛着的臘肉臘魚和一條大火腿,許沁玉心滿意足。

    …………

    且說許沁玉這邊營生順順當當,之前送裴家流放的陳副尉跟馬六一行人離開饒城後,打道回府回了京城。

    原本他們回京是走水路,坐的商船,連着陳副尉的馬也上了商船,但沒想到走了兩天開始下大雪,下雪水路危險,所以商船靠在附近的碼頭上,陳副尉跟馬六一行人也繼續走官道。

    官道有驛站有馬匹,他們快馬加鞭,沒幾天就回了都旬。

    都旬是大盛的京城。


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