第12章
翌日早起,外頭傳來雪花拍在窗牖上撲簌簌的聲音,還伴隨着風吹的呼嘯聲,許沁玉躺在牀鋪上,心滿意足的打了個滾兒。
自從來到這裏,她難得睡個好覺,之前流放路上不用說,每天都提心吊膽,現在來到邊城,知曉自己的廚藝能夠在這樣的地方也施展的開,她有了安身立命的根本,心裏頭也跟着踏實下來。
裴嘉寧跟芫姐兒都已經醒了,不在牀鋪上。
許沁玉伸了個懶腰,慢慢坐起身,扯過架上的夾襖穿上。
她下了牀鋪,趿拉上布鞋,來到窗牖邊,悄悄推開一扇窗往外看,外頭銀裝素裹,屋頂樹梢上都是一片潔白。
雪下的不大,也就薄薄的一層。
昨兒夜裏許沁玉睡得早,她沒做暮食,還是周大廚做的暮食,她跟裴家人一起吃了點。
屋裏還有個病人,窗牖不好久開,許沁玉看了幾眼雪景,就給關上。
屋裏其他人也都醒了,許沁玉跟他們打了聲招呼就去了後廚。
大骨湯昨兒夜裏就吊好了,放在爐子上溫着在,皮薄餡足的小餛飩也是昨天下午包好的,放在櫥櫃裏,現在直接煮水氽餛飩就行。
那餛飩的皮兒實在太薄,連着裏頭肉餡的紋理都瞧得一清二楚,周大廚都擔心氽水時皮兒會不會被煮開。
這會兒已經辰時多,客棧的客人大多都已經起來開始洗漱。
許沁玉開始煮餛飩,煮餛飩是另外用個大鍋,加清水燒開就能開始氽餛飩。
氽餛飩的火候也至關重要,還得調碗底,碗底放上點紫菜蝦皮跟一點點鹽巴,另外個鍋裏熱着的大骨湯舀上一勺澆在碗裏,香味散開,惹的食客們紛紛出來開始尋食兒。
紫菜跟蝦皮也都不便宜,其他的餛飩攤上是沒有紫菜跟蝦皮,都是加點蔥花跟豬油。
清水鍋中,餛飩打着旋兒飄上來,許沁玉手腕輕輕一動,大漏勺舀着十來個餛飩齊齊上來,倒入調好料的骨湯碗中,最後撒上蔥花點綴。
一碗色香味俱全的小餛飩就成了。
許沁玉自然是先緊着自己跟裴家人喫。
她煮了六碗餛飩出來,都是大骨湯底的,沒加油潑辣子跟醋,這一路上他們就沒好好喫過飯,腸胃肯定受不住重口的喫食,得養上一段日子。
油潑辣子她自己做的,把茱萸跟花椒在鐵鍋中煸香煸幹,再給搗碎,潑上熱油加上芝麻,簡易版的油潑辣子就成了。
許沁玉也嘗過味道,很不錯,香辣還帶點麻口的,很是開胃。
端着餛飩回房,許沁玉喊裴家人喫朝食。
裴嘉寧過來幫她把食託端到方桌上,抱了鳳哥兒芫姐兒過來,“四嫂,你先喫吧,我來喂他們倆就好。”她知道四嫂一會兒還要去後廚給食客們做朝食。
聞氏也過來接過芫姐兒,幫着裴嘉寧一起喂孩子。
許沁玉也不客氣,點點頭,端了碗餛飩給裴危玄送過去,“四哥,你也喫。”
“好。”裴危玄應了聲,目光卻落在少女伸過來的手腕上,被他攥過的手腕印子不消反而加深,他接碗的手微微頓了下。
許沁玉把碗遞過去後,也不過去方桌那邊,就坐在方纔聞氏坐的小杌子上開始喫起來。
她喫起東西來,面頰鼓鼓,微微眯着眼,一臉滿足享受的模樣。
裴危玄本沒什麼胃口,見她這幅模樣,也忍不住舀了個餛飩入口。
入口就被驚豔到,皮兒雖薄卻一點都沒破,勁道彈牙,肉餡咬下去就爆了汁,口口是肉,口口生香,湯鮮肉嫩。
他就一口接一口,一碗餛飩也見了底。
他剛喫完,許沁玉也喫完了,自然而然收過他手中的碗,正想端走,聽見便宜夫君突然開口了,“玉娘,可否借我一貫錢?”
許沁玉愣了下,噢噢了兩聲,“四哥你等着。”說完跑過去從自己木匣子裏取了一貫錢遞給裴危玄,她也沒問他要錢作甚。
她之前那五十兩都給了聞氏,聞氏交了落籍費,剩餘的九十兩都收着在,她這就昨兒賺的差不多三貫錢。
給了錢,許沁玉端着空碗回到後廚。
客棧客堂已經做了不少食客,都是昨天的老顧客,梁義也在。
許沁玉回後廚便開始忙着煮餛飩,不大會兒,整個客棧都瀰漫着餛飩的肉香,吸引了更多的食客。
前面客堂裏面全是食客的稱讚聲。
“這餛飩可真好喫,從來沒喫過這麼好喫的餛飩。”
“可不是,小娘子的廚藝也忒好了,到底怎麼做的,都是用白麪跟肉餡弄的,味兒咋就不一樣呢。”
“就是有點貴,也不能日日來喫。”
梁義聽得忍不住點頭,他食量大,一碗餛飩根本喫不飽,得喫上個七八碗,再給妻女帶兩份回去,就得二百文錢,他每月俸祿雖好幾兩銀子,但也不是這麼個花法,還得存錢給妻女買大宅。
梁義就決定過幾日再來喫,這幾天肯定是不來了。
周大廚聽食客們閒聊,聽得心裏鬱悶,他也想許小娘子一家多在饒州城待些日子,但他知曉,許小娘子好像是從京城貶來的罪臣之家,戶籍落在源寶鎮,至多在待上個十天,沒有饒州城戶籍的人,只能在城內待上半月,或者有本戶籍地文書證明的才能久待,不然就觸犯律法,會挨板子的。
所以再有幾日,許小娘子就該回去了。
許小娘子心善,一直教他怎麼做菜,他都有點捨不得小娘子,想認她做師父。
許沁玉並沒有忙多久,就忙了一個時辰左右,昨兒包的餛飩跟吊的骨湯都用完便收了攤子。
做餛飩省事兒,她打算明日朝食繼續做餛飩,只是沒等到去集市買明兒用的大骨棒跟食材,她剛回屋準備把賺的銅板數一數,就見裴危玄提着包藥材進屋,面色凝重道,“今日就啓程回源寶鎮,到了源寶鎮,早些安置下來。”
大家聽他這般說,都愣了下,聞氏過來說,“可玄哥兒你的溫病纔好些,這般急着趕路身體如何喫得消,我們還能在城內留好幾日,你再多養幾日身體纔好。”她原本還打算請個名醫幫着看看兒子體內的毒,並沒有打算這麼快去源寶鎮的。
許沁玉也忍不住問了句,“四哥,爲何不等幾日?”
還能在饒州城待好幾日呢,她想多賺點銀錢,要不是戶籍制,她都想留在饒州城租房做生意得了,城內的生意肯定比鎮子上的生意好做,不過城內也有城裏的煩惱,做生意肯定比鎮子繁瑣麻煩,她如今能賺錢,也不過是藉着周掌櫃的客棧罷了。