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第九十一章 苦撒
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    衆人當然不會介意。

    向遠峯甚至笑說道:“這有什麼好介意的。說不定我們還能幫你老鄉解決一點庫存。”

    他這句話本就是一個玩笑,誰也沒有當回事。

    直到王嶼沒站穩,手不小心摁到了桌上一塊石頭上。

    二樓的陳設的確如林老闆所說,有些雜亂。

    看得出來他老鄉存放料子的時候比較着急。以至於其中一間房的地板上,遍地都是各種大塊大塊的毛料。

    還有一小部分小個頭的,被無序的隨意堆放在一張桌子上。

    王嶼就是在扒拉料子的時候,落腳力度沒掌握好,一個趔趄差點摔了,情急之下他的手緊緊巴住了桌面,這才堪堪穩住身形。

    與此同時,褲兜裏的手玩件就傳來了高熱提示。

    王嶼才注意到了被自己壓在手下的那塊小料子。

    料子的皮殼呈烏黑色,形態呈現不規則的蟹殼狀。

    重量約莫在一點五公斤上下,這是一塊莫灣基的全矇頭。

    王嶼在手上細細打量着,當看到料子上的斷口時,王嶼便拿出隨身的電筒開始研究起來。

    燈光所及之處,可見一層白霧。這是內裏種水可能不錯的一種表現。

    不過,在皮殼上能觀察到的效果極爲有限,料子整個的個頭也不大,判斷起來還是有很大的難度。

    但是既然手玩件有了反應,就說明這個料子還是有點意思的。

    這時候,牛老闆幾人也發現王嶼的異常,就都圍了過來。

    “走到哪都忘不了看料子,真是石癡。”向遠峯調侃。

    牛老闆盯着王嶼手上的料子開口問道:“王老弟是覺得這個料子不錯?”

    王嶼思索了一會,開口說道:“憑感覺應該是不錯。但是皮殼上沒有實打實的表現,這種感覺真的就是一種感覺,現在還沒有任何站得住腳的根據。”

    杜遠拿過料子上眼一看,得出的結論跟王嶼相差無幾,開口問道:“牛老闆是否有興趣?”

    牛老闆混跡生意場上多年,看樣子也知道,這個料子大概就是別人常說的賭性大的那一類。

    而且他看這個料子的個頭不大,如果按照他的需求切鐲子的話,估計也沒有幾個,便想也沒想就拒絕了,“這個料子對我來說有些小,王老弟自己喜歡的話可以斟酌,我就不跟了。”

    王嶼點點頭。

    牛老闆在邊城期間,王嶼算是他買石的參謀。

    這期間過手的所有料子,牛老闆都有第一時間的選擇權。只要他對莊,那麼王嶼就只能幫他進行交易。

    現在他既然明確說了自己不跟,那麼這塊料子,王嶼談成了那纔是自己的貨。

    當下王嶼便對林老闆問道:“麻煩林老闆問一下,老鄉這塊料子底價是多少?”

    林老闆連忙應了下來,走到一邊去給他老婆的老鄉打電話了。

    過了十幾分鍾後,林老闆折回來,說道:“老鄉一會過來,你們直接談吧。”

    向遠峯看了看時間已經差不多中午了,便提議道:“那咱們就近喫點東西,下午一邊陪牛老闆選茶桌一邊等貨主過來?”

    衆人都表示沒有異議。

    這時候牛老闆已經挑選出了三張黃花梨的茶桌做備選,只差最後定奪,自然也是準備今天就把這件事給敲定下來。

    這頓午飯,林老闆當仁不讓的表示要做一回東道主。

    問及牛老闆有沒有想喫的東西時,沒想到牛老闆一臉回味的說自己想喫撒撇。

    林老闆一拍大腿,“這不巧了嗎,我店旁邊不遠的彩雲城裏面就有一家,專門做苦撒的。不知道牛老闆說的是苦撒還是檸檬撒?”

    牛老闆乾脆的回答,“苦撒。”

    這可真是難壞了吳曉,他雖然不怎麼挑食,但是來邊城一年的時間,就是這個東西,一直在不斷挑戰着他的心理承受極限。

    但牛老闆纔是貴客,何況這麼多人也不可能去遷就吳曉一人的口味,他這會兒才深感後悔,當初怎麼就沒有聽王嶼的話,多喫幾次慢慢適應。

    林老闆帶着一行七人走路前往撒撇店。

    撒撇是傣族人民非常喜歡喫的一種食物,尤其是在悶熱的夏季,來上一碗撒撇讓人感覺連夏天的風都變得清爽起來。

    但是因爲它獨特的製作過程,以至於很多人內心接受起來有相當大的難度。

    燙好過涼的細米線備用,再將牛裏脊捶打成肉泥,混合韭菜末緬芫荽辣椒之類的小菜剁末混合後備用。

    到這一步都還是正常的步驟,真正考驗人的地方在於後面的苦水熬煮。

    苦水的主要材料就是牛苦腸。

    苦腸便是牛的盲腸。

    邊城的每一頭肉飼牛每餐的食物都必不可少諸如五香葉、牛茅草之類的本地苦味野草野菜。這樣在取苦腸的時候,才能得到牛的胃液膽汁跟這些苦味菜草的混合物。

    一條條包裹着青灰色液體的苦腸,就是撒撇中苦水的苦味來源。

    苦水的主要作用,當然不是爲了苦而苦。根本原因在於能夠起到清熱利溼、解毒降火作用的菜草,大部分在口感表現方面都是偏苦味的。

    久而久之,這種撒撇便也被人們稱之爲“苦撒”。

    苦腸經過熬煮之後的水,經過炒幹,最後在鍋裏只剩細碎的粉末。

    將這些粉末再按照比例跟水勾兌後繼續熬煮,最後製成的液體就是苦撒的靈魂。

    喫的時候,將適量的“靈魂”跟前面備好的小菜末混合成一碗澆頭,盡數澆在涼米線之上、拌勻,就可以開動了。

    吳曉真的不能理解,自己一個久居邊城的人尚且喫不慣的東西,爲什麼偶爾纔來一次的牛老闆卻可以喫的如此投入。

    瞥了一眼不明所以的梅青正喫的從容,吳曉忍不住在心裏猜測,被她知道的後果……

    咬了咬牙,做足了心理建設,這纔不得不開始了漫漫進食路。

    喫的無比滿足的牛老闆,喟嘆道:“要是盛夏季節來上這麼一碗,那該是一件多麼令人愉快的事情。”

    邊城的夏天是出了名的悶熱,好在雨季差不多貫穿了整個夏天。

    下起雨的時候雖然沒有那麼難熬,但仍有很多人,覺得只有最熱的中午喫到了苦撒,一天才算是完整。


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