這一份蘭州拉麪讓大家紛紛搖頭。
都認爲這個蘭州拉麪的分量是科幻片。
“來吧同學們,咱們來試試味道!”
葉歸拿起筷子,首先把自己的臉給埋進去。
這證明了這個碗的確非常大。
“看到了吧,這就是這個碗的大小,咱們接下來來試試麪條!”
喫蘭州拉麪的筷子也不是咱們尋常那種筷子,不然這麼短的筷子面對如此深的碗,怕也是愛莫能助啊。
用了一雙超級長的筷子,夾起來一大坨的拉麪。
每一根拉麪都好像琴絃一般,充滿了彈性。
再那麼一口下去,直接喫掉了好大一部分的拉麪。
“同學們,這個拉麪拉得非常好啊,老闆非常會拉!”
“拉出來的面特別勁道!”
“這沒有個十幾年的功力可是拉不出來的!”
這話,聽起來都是好話,可是爲什麼總覺得怪怪的呢?
你確定拉的是面?不是什麼別的東西麼?
“食神大人,要不您加一個詞,讓我們知道拉得是什麼的!”
“對啊對啊!”
葉歸訕笑一聲:“不要慌,老闆拉的就是面,這是絕對沒問題的!”
“拉麪勁道,口感非常獨特!”
“最絕的還是這一份麪湯,這麪湯如果不用來裝拉麪那也是非常好的,直接喝也是沒有一點問題的!”
“純牛羊肉和牛羊肉骨頭熬製了三天三夜,加入各種配料增香,除了香味,還有一股別樣的味道,那就是隔壁攤上的特產,胡楊!”
“乾枯的胡楊經過風沙的侵蝕,有了一股一樣的風味,牧民們會將被風乾的胡楊掏空腹部,上面再鑽孔,這就是一個天然的燒烤爐子!”(我瞎編的,沒有冒犯的意思!)
“用這個爐子製作的牛羊肉非常地道,還有一股特殊的香味,將牛羊肉燒烤成熟之後再放在鍋內文火慢熬,將牛骨和羊骨裏面的油給熬出來,這樣子熬出來的湯味道濃郁,當真是人間極品啊!”
葉歸喝了一口湯,滿臉滿足。
“太棒的味道了啊,這個香味無法用語言來形容!”
“而且我告訴大家一個好消息,這個麪條的分量有些充足了,我肯定喫不完了,啊不對,麪條喫得完了,可是這個湯是沒戲了,我估計得打包了!”
“等到半夜的時候用這個湯和大盤雞那麼一燉,來一份東北亂燉好了!”
葉歸將麪條喫完,麪湯直接找老闆打包了一份。
離開店鋪,夜幕再次降臨,外面的世界變得絢爛多彩。
路上的行人逐漸多了起來,兩邊的小推車開始熱火朝天地幹着。
老闆們穿着厚厚的羽絨服,帶着帽子和圍巾。
露出來的臉蛋被大風吹的滿臉通紅。
還在朝着外面大聲喊着,招呼客人前來喫飯。
行人們被味道吸引,駐足在每一個小推車前面仔細端詳一番。
看看這到底是不是自己想要的食物。
除了鐵板魷魚,臭豆腐等等網紅美食,還有地道的本地特色。
所有美食都散發出誘人的香味和色澤。
“網紅美食就算了吧!”
葉歸皺着眉頭,搖了搖頭。
還是看看本地的吧!
涼皮,似乎還不錯捏!
不過現在葉歸肚子有些漲,喫不下去了,只能弄一點喝的東西。
“恩,似乎又聞到了一個味道!”
葉歸的鼻子動了動,找到了一股不一樣的味道。
“這個味道,似乎是奶,似乎是酒,我明白了,馬奶酒!”
“馬奶酒可是好東西啊,奶酒起源於春秋時期,自漢便有‘馬逐水草,人仰潼酪’的文字記載,極盛於元,流行於北方少數民族已有兩千多年,系歷史悠久的傳統佳釀。一直承擔着遊牧民族禮儀用酒的角色。”
“在蒙語裏面稱馬奶酒爲‘阿日裏’。相傳早在元朝初期,漠北處於大動亂、大變革時期,當時的蒙古各部落七零八落,部落之間較量實力,各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志,騎上戰馬,揮旗重建家園。”
“鐵木真的妻子在家裏,一面思念遠征的丈夫,一面製作奶食品。有一天,她在燒酸奶時,鍋蓋上水珠流到了旁邊碗裏,她嗅到特殊的奶香味。一嘗味美、香甜,還有一種飄飄欲仙的感覺,她漸漸地在生產生活中掌握了制酒的工藝,並簡單地製作了酒具,親手釀造。在鐵木真做大汗的慶典儀式上,她把自己釀造的酒獻給丈夫成吉思汗和將士們,大汗和衆將士喝了以後,連聲叫好。”
“從此,成吉思汗把它封爲御膳酒,起名叫賽林艾日哈。每當蒙古族向您敬獻哈達和奶酒時,是對貴客的最高禮儀。奶酒便成爲蒙古族接待上賓的必備佳釀。”
“既然無法去到蒙省,那麼我就在這兒試試吧!”