“看着硬邦邦黑黢黢的,這能喫嗎?”
“放心吧,你走之前,姑姑給你做一頓,你記住怎麼做,回去教你娘,過年的時候,讓你娘做給你們喫。”李之玉想了想,“也不用等着過年,先嚐嘗也是可以的,沒有了小姑姑再給你們弄。”
“對了,昨天你爹跟你說了嗎,今天你娘也過來。”
“啥,他們爲啥過來?”李夏至絕望了,立馬覺得自己昨天跟爹討價還價的樣子傻透了。
要是知道娘也過來,他何至於費這個唾沫。
李之玉看着李夏至愣住了,忍俊不禁,“放心吧,我到時候跟你娘說就好了。”
聽着小姑姑這麼說,李夏至才鬆了一口氣。
這邊李之玉忙活起來,就顧不上跟李夏至聊天了。
她從鄭老爺子那定了三條魚,三隻雞,三隻燒雞,三隻鴨子,一個豬肘子,還有一扇排骨。
菜單她已經定出來了,這些都不是什麼費時的菜,每個桌子上準備十個菜,六個熱菜三個涼菜一個湯,正正好。
板栗燉雞,醬板鴨,紅燒排骨,醬肘子,醋溜白菜魚香茄子這是八個熱菜。
三個涼菜,一個是老虎菜,一個菠菜花生,再來一個哈爾濱紅腸。
最後一個湯,她就準備做疙瘩湯。
就這十個菜,可以說放眼原縣,沒有一家辦事兒能出一個這樣的席面。
原縣這邊時興碗兒菜,就是都用大海碗上菜,李之玉之前還覺得這樣喫飯沒個樣子。
可是跟原縣的人喫過飯之後發現,用大海碗盛菜是有道理的,要不用盤子,一碟子菜,都不夠幾筷子的。
入鄉隨俗,李之玉決定也用大海碗。
肘子她就準備了一個,拆成三份,也是正正好的。
板栗李之玉早幾天就準備好了,因爲當時不知道有多少人,李之玉還多準備了一些,現在看來還是有富餘的。
三隻雞都是處理好的,李之玉大刀切塊,醬板鴨不需要處理,排骨李李之玉要的都是小排。
小排在這個年代還不怎麼受歡迎,因爲沒人愛喫這種骨頭多肉少的東西。
這點東西,李之玉從鄭老爺子那買也不貴,都置辦齊了也就花了不到一百塊錢。
原本李之玉買的是二鍋頭,誰曾想老爺子送了兩瓶茅臺,再加上家裏還有一瓶茅臺,索性直接都拿出來,今天給他們喝了算了。
菜都不是什麼難菜,備好菜之後,該燉的燉上。像哈爾濱紅腸,就可以先切出來等着直接上菜就可以,老虎菜比較容易出水,所以最後一個做。菠菜花生米可以直接做好等着上菜。
韓穆懷因爲今天家裏接待客人,所以提前從廠裏下班,現在正在家裏幫着李之玉收拾菜。
李夏至看着在廚房裏忙來忙去的小姑父,又是搖頭又是嘆氣。
唉,這小姑父真的是上得廳堂下得廚房,還能掙錢,確實像娘說的一樣,小姑真是苦盡甘來了。
韓穆懷看着時間差不多了,擦了擦手,“時間差不多了,我上外邊迎迎人,你要不要一起出去?”