本來這些人聊得正起勁兒,也不覺得餓,但是胡英姿和李母一說這些人,頓時就覺得餓了
“娘,咱們喫什麼呀?你和大嫂忙得過來不?忙不過來,我跟二嫂一起過去幫忙。”李之玉怪不好意思的,這一說起來就沒完沒了的,都忘了大家還沒有喫飯。
“嗨,你能幫什麼忙,你們在屋裏商量吧,我跟你大嫂沒問題。”
李母擺擺手,讓李之玉坐下,他們其實都已經準備好了,就剩下鍋炒了,幾個炒菜,手腳麻利點也快。
“要是閒不住的話,你跟你二嫂就去嗯,擺桌子,拿筷子拿碗。”李母也沒說不用他們動,只是拿筷子拿碗,這些輕鬆活,用不了多長時間,他們也能商量怎麼弄他們那些大石頭。
其實,沒等李之玉出門,蔡秀萍就已經把碗筷手腳麻利地端進來了。
沒法兒,李之玉只能擺桌子放凳子了。
“小玉,你說的那些我都記住了,之後找人悄悄的去打聽,儘量不驚動別人。”李振國畢竟是常年在外面跑的,李之玉一說他就明白了。
“大哥,你要是騰不出手來,我這邊找人也可以。”一直沒有出聲的韓穆懷突然說到。
“也成,妹夫認識的人多,找人畢竟比我找的人穩妥。”
李振國沒有拒絕,上次他就知道了,韓穆懷是個有能力的人,還不顯山不漏水的。
不過想來也是,要是真沒有點能力,怎麼能從死人堆兒裏爬回來呢。
中午飯喫的簡單,跟現在的人不一樣。
現在的人,要上工,通常都早晨喫點稀的,中午喫點乾的,晚上因爲不去上工幹力氣活兒了,就再喫點稀的。這樣熬一晚上,第二天再喫早飯也有力氣上工還不浪費口糧。
李家平常也跟村裏人一樣,只不過今天過節,李之玉也回來了,還難得的住上一晚,所以中午喫簡單點,晚上就喫的豐盛點兒。
可是要說簡單,其實也簡單不到哪兒去,好好歹歹也有幾個炒菜,比平時豐盛多了。
一家人喫完飯,現在也不用上工了,但是閒着也沒事兒幹,乾脆直接都上自留地裏收拾自家的菜園子了,正好李之玉琢磨着晚上做點兒什麼菜好呢,
她帶了不少肉,五花肉就一大塊,又帶了二十個雞蛋,之前想着攤雞蛋喫,但自己帶的肉有點兒多,索性做個元寶肉,現在的天氣還能多喫兩天。
至於菜,她準備做個水煮肉片,弄個魚香茄子,涼拌三絲,湯的話就弄個淮山雞湯,再炒兩個爽口的青菜,這都是李之玉從APP裏買來的,幾個菜一弄,也是挺豐盛的。
五花肉帶皮切塊,冷水下鍋,放入生薑三片,料酒少許,沒有料酒,李之玉直接放的白酒,水開撇去浮沫,冷水洗淨焯好的肉塊,冷油下鍋,燒至五分熱,放入幾塊冰糖,炒出糖色,放入焯好的肉塊。
把肉塊炒至金黃,放入準備好的蔥薑蒜,大料,炒出香味,加入稍許老抽,倒入燒好的開水,再放入一小杯白酒,開水沒過肉塊,再放入三小勺鹽,大火燒開,然後再改小火,燉四十分鐘,再大火收汁。