蘇青解釋過後,幾個小的明白了她的擔憂。
毛獸突然發情了,這還真讓蘇青有些措不及防,就算此前,她有了解過這邊小獸的情況。
但說實話,她腦子裏面,更多的,還是以前的積累的知識,覺得這小獸從幼崽養起來,還沒有多長的時間。
所以,等發情生崽子,不還要好幾年的時間麼?
結果,現在就跟她說,毛獸想要跟母獸生崽子了?
等小旭他們幾個,再次把兩隻公獸關進更遠一些的棚子裏,蘇青都還沒有反應過來呢。
不過,好在,他們的措施還是有用的。
兩隻公獸離母獸遠一些,看不見彼此了,過了沒多久,就安靜下來,不在鬧騰了。
事情忙完,也該要做午飯了,乾脆就沒有讓小旭他們自由活動,而是幫忙做飯!
“啊,阿媽,我們都要幫忙嗎?”
需要他們四個人都來幫忙,是準備做什麼好喫的?
“我早上起來的時候泡了豆子,準備磨豆腐喫,你阿離嬸嬸來了之後就給忘記了。”
“我之前還想着你們不回來呢,既然回來了,那就幫忙把豆子給磨了,省的下午我自己一個人忙活!”
其實蘇青之前還真是給忘記了,進了廚房準備做飯的時候,纔看到桶裏面泡着的豆子。
如果之前阿離沒有來,等豆子泡好,她就要開始磨豆腐了,自己一個人來,有足夠的時間,也能夠完成。
但既然小旭他們回來了,又沒什麼事情,那就讓他們幫忙好了,速度也快一些!
她接着道:“因爲是突然想起來想要磨豆腐,所以豆腐格子什麼的,我也沒有準備,你們幾個分工合作吧!”
她說完,拉走了安安,體力活,自然是讓小子們去忙活,安安就來幫忙做飯吧!
“呀,阿媽磨豆腐喫嗎?我都好久沒有喝豆漿了,等會能給我留一大壺豆漿喝不?”
除開剛開始發現豆子那會兒,他們家經常會磨豆漿喝,後來漸漸的,不知道什麼時候就給停了。
只有蘇青自己想喝了,或者想喫豆腐了,纔會有豆漿喝。
而上一次磨豆腐,還是冬季來臨之前的事情了,還真跟安安說的那樣,有好長的時間沒有喝過豆漿了。
安安不說,蘇青都不覺得,這麼一說,她自己也有些嘴饞了。
以前天熱的時候,東西保存不易,豆漿這東西,放半天,也就變質了,也沒得放冰庫裏去。
但是現在天冷,要是不介意的話,這豆漿,還真能喝個好些天。
不過說起這個,蘇青倒是想着,想要喝豆漿,那不一定,非要等磨豆腐的時候,或者專門石磨走一遭!
“安安你倒是提醒了我,你要是喜歡喝,等你哥哥磨了豆腐,就讓他們去磨一些黃豆粉來!”
黃豆粉炒熟了,到時候想喝豆漿,直接沖泡,就可以直接喝了,差別也不會太大。
而且熟黃豆粉,也能做很多好喫的,以前怎麼就沒有想起這一茬來呢。
都怪之前,都怎麼想着把黃豆變成豆豉,變成醬油了。
更多,也都是折騰豆腐要怎麼吃了。
蘇青說了之後,安安瞪大了眼睛,好像完全沒有想到,還可以這個樣子!
“啊,阿媽,這樣可以嗎?”
蘇青奇怪的看了她一眼,“爲什麼不可以,大不了,你要是不喜歡喫豆渣,可以在過濾一下?”
安安仔細想了一下,豆子泡好之後,就用石磨去磨,磨好之後,又要煮又要過濾,煮熟的豆漿才能喝。
這程序可多了,聽着也複雜,而阿媽現在說的,可就簡單多了。
“那,阿媽以前怎麼不這麼弄?黃豆粉也可以直接做豆腐嗎?”
蘇青:她能說,她纔剛想起黃豆粉這件事情嗎?
“生黃豆粉也能做豆腐,道理都是一樣的!至於爲什麼不用黃豆粉做?難道豆子不用磨成豆子粉?”
泡過的豆子,自然比沒有泡過的幹豆子要更好磨,磨的也更細碎啊。
如果有高效的打粉機,那或許,她也會直接用粉來做豆腐了,畢竟更簡單,省時省力不是!
“好了,不要說這些有的沒的,先幫阿媽把這些菜給洗了!”
那些都沒什麼好糾結的。
蘇青泡的豆子不多,但是也不少,滿滿的一木桶,有大概三十斤的樣子,就這樣,小旭他們也很快就能好了。
這活兒,以前都是做過的,所以蘇青也沒什麼放心的,等他們提着磨好的豆漿過來,就讓他們先放廚房,等喫完飯在來煮。
“阿媽,你要做那麼多豆腐嗎?”
之前沒來得及問,現在弄好了,一桶豆子,磨出來的豆漿可真的不少,做出來的豆腐,肯定也多啊。
倒也不是沒有做過那麼多的時候,但這不都還沒有到時間呢。
“多嗎?”
蘇青看了一眼四個大桶,並不這麼覺得。
這量原本還是她自己一個人來的,現在小旭他們在家能幫忙,她都覺得泡的少了。
下次在準備要磨豆腐的時候,她想,還是提前問一下小旭他們能不能幫忙,能幫的話,她就要多泡一些纔行。
小旭他們還不知道,自己阿媽已經準備怎麼奴役他們了,見阿媽不以爲意,當下搖頭不在說了。
阿媽說什麼都是對的,既然阿媽不覺得多,那肯定就是不多。
說起來,豆腐煮辣鍋,的確是挺好喫的。
這邊蘇青又道:“現在豆腐不怕做的多,可以直接把白豆腐冰凍在院子裏,要喫的時候,切一塊就好了。”
“還可以油炸一些放着,到時候不管是紅燒,是煮着喫,切片炒,還是釀豆腐,輪着都能喫好久呢!”
說起來,在天開始變冷的時候,她還做了不少黴豆腐呢,從一開始勉強的只是黴成功,卻沒有辦法保證完整性,到現在,能夠做成方方正正,還又好喫,跟以前買過的都要好,真的是一個很大的進步!
倒是一直以來想要做的臭豆腐,不知道是哪個步驟不對,一直沒有做成功。
今年沒有成功,那隻能等明年在看了。
或者,她就該放棄,把這項偉大的工作,交給別的感興趣的人?
說不定,就研究出來了呢。
說起來,她還是很喜歡喫臭豆腐的。
有些東西,你真的是不服都不行,明明都是一樣的操作,別人就能做成功,能夠做的非常的好,但是你就是不行。