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第五十四章:辣菜
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    “咳,咳咳,咳咳!”

    “咳咳,蘇青真的確定那辣椒可以喫的?”

    “這樣的味道,這樣,這樣的難受,不能喫的吧?”

    “天吶,嬸嬸真的太可怕了,她竟然要弄那個死亡果子喫?她到底哪裏來的呀!”

    “噓,不要這麼說,咳咳,咳咳,洛澤哥哥可是在的,小心被他給聽到了!”

    親自確定了辣椒的真實準確,蘇青就把一簍子,其實只有十幾個的辣椒給拿進廚房去了。

    只拿了其中一個準備做晚飯,剩下的,準備等喫完飯,用草繩給串起來,然後掛到外頭曬乾,可以磨粉用。

    然後,拿出來的那個拳頭大的辣椒,其中三分之二都讓她拿來跟蒜一起剁了,做了蒜蓉辣醬。

    剩下那一點點,準備做個水煮魚跟紅燒魚。

    紅燒魚沒有醬油,不過也不是很影響,有些人不喜歡喫醬油,紅燒的時候就不喜歡放醬油。

    等以後找到了黃豆,看能不能做醬油再說吧。

    或許,這個世界很神奇,直接就有結醬油的果子?

    或者別的什麼花汁,獸的口水啥的,就是醬油呢?

    蘇青有些異想天開的想着,這邊,卻是面不改色的炒着自己的辣醬。

    蒜蓉辣醬不是很多,還沒有家裏喫飯的飯碗半碗那麼多,主要還是想先嚐嘗味道,要是合適就可以多做一些。

    還可以做泡椒,可以做剁椒,還有油潑辣子之類的。

    也就是因爲蘇青直接用鍋炒辣醬,散發出了巨大的辣味,所以才把落星她們幾個,還有外頭的小崽子們,都給嚇跑了。

    就是洛澤,都是堅持了沒有一分鐘,也藉口跑了。

    就這麼一次,他們就對蘇青瞬間敬昂佩服起來。

    沒看到洛澤這個成年獸人都受不了跑出來了麼,蘇青卻可以面不改色,實在是太厲害了。

    辣醬是最先做的。

    水煮魚的魚片,最好是用澱粉和雞蛋抓一下,蛋這裏是有的,各種鳥禽蛋應有盡有,可這澱粉,就比較抓瞎了。

    因爲,澱粉沒有啊。

    不管是含有澱粉的蔬菜或者別的,都暫時沒有發現,秋果粒的話,口感類似大米,粘米粉不適合勾芡啊。

    要是沒有澱粉醃製,魚肉一煮就很容易碎掉,口感也沒有那麼滑溜,算了,沒有的情況下,只能用秋果粒粉代替一下了。

    獸人的房子都很大,每個房間都不會小,而且窗戶也挺大的,現在是秋日,天氣還是比較熱,所以窗戶沒有封起來。

    等蘇青的辣醬弄好,這邊辣椒味兒也散去了一些,落星她們也都捂着鼻子回來了,見蘇青用秋果粒粉和蛋加在魚片裏面抓來抓去的。

    落星就問:“蘇青,你這是在做什麼?這秋果粒粉跟雞蛋,也可以跟着河獸肉一起煮熟喫嗎?那是什麼味道?”

    她們還真沒有嘗試過。

    有時候,她都在想,蘇青,或者說蘇青的阿媽腦袋裏都是怎麼想的,怎麼會想到那麼多不可思議的喫法?

    她們就算偶有創新,都是在原有基礎上,還是不做太多改變的,因爲都是祖傳下來的,確定安全可靠的喫法。

    但蘇青完全不這樣,雖然就在她這裏吃了一次,但真的美味啊,而且吃了之後,身體上也沒有別的問題。

    蘇青自己都一起吃了,那肯定是不會有問題的,加上現在蘇青已經是洛澤的雌性了,在部落住了下來,她們也就不會過多的懷疑什麼。

    比如,懷疑蘇青會下毒毒死她們之類的,壓根就沒有那麼大腦闊好麼。

    “當然可以啊,不過我沒有找到另外一種我用的澱粉,只能用秋果粒粉代替,肯定是要差一些的,還有家蛋是爲了讓河獸肉更滑嫩。”

    原本加蛋清就可以了,不過爲了省一些解釋,一整個但磕下去也沒什麼。

    她又不是美食家,也不是什麼大廚,做的喫的,在家裏可以做一些家長菜,在外面,特別是林子裏,那就只做方便快捷的能喫的就可以了。

    所以,要求不用那麼高。

    她笑着道:“等會你們喫過了,就知道有什麼樣的區別了。”

    煮魚片沒有什麼技術含量,煮熟就可以了,可惜少了花椒,她又不能拿出來,這個她哪裏確定這地方有沒有。

    她自己以前做水煮魚片,底菜都喜歡用黃豆芽,有些人喜歡用青豆芽,或者就是生菜。

    但這裏都沒有,她用的是一種口感跟豆芽差不多清脆的野菜,除去葉子不用,留下脆爽的杆。

    湯水一泡一捂,也能很快就熟,最後,在上面撒上剁的細碎的辣椒和生蒜沫,沒有幹辣椒粉,也只能這麼將就了。

    這肯定是一道不那麼完美的水煮魚片,不過,有什麼關係呢?

    能激發大家去幫忙尋找調料和各種能喫的蔬菜,這就是美味的菜。

    燒熱的熱油,分三次潑下,嗆味再次襲擊門面,落星她們覺得自己都要昇天了。

    不過,這味道聞多了,雖然還是有些難受,但好像能接受一些了?

    而且,爲什麼會覺得,口水要流出來了?

    做完兩道魚,最後發現,還有一個碩大的魚頭,得,再做一個剁椒魚頭好了。

    於是,又去拿了一個辣椒。

    這晚上算是全魚宴了,全都是魚肉菜,烤魚、煮魚片、紅燒魚、剁椒魚頭,一個煎雞蛋,一個蛋花野菜湯,兩個野菜炒肉片。

    最後一個,也是份量最大的烤肉,是獸人的最愛。

    哦,還有一大桶的秋果粒飯。

    等這些都做好,時間已經是八點多了,不過天上有滿天星,夜晚並不黑,屋外還點燃了篝火,就是屋內也亮亮的,不會有看不清桌上菜的尷尬。

    “好了,喫飯了,你們來嚐嚐,其實味道真的不錯哦。”

    菜出鍋之前,她就已經嘗過味道了,不得不說,這辣椒味道真的好,之前生的時候,喫着就挺辣的。

    也是因爲這樣,所以她做菜的時候,纔沒有那麼豪放,少量還是能適應這個辣度的,不管是魚片還是紅燒魚,還有剁椒魚頭,都入了味。

    水煮魚,魚片本身裏面沒有沾染辣味,但是湯水和表現卻有,一口下去,口腔滿是刺激,入喉就是一道火辣辣的滾燙熱流,到了胃裏卻並沒有灼燒之感。

    紅燒魚更加的入味,肉裏面都有辣味,很送飯,剁椒魚頭的話,這上頭滿滿的辣椒看着就有些嚇人,實際上,這些辣椒沒有喫過辣的人,是絕對喫不得,有些辣。

    見沒人敢伸出筷子,落星她們幾個,更是直接對着蘇青搖頭,這讓蘇青好笑,有必要嗎?

    辣椒真的是一種很有魅力的食材,不說喫過的人都愛上它,但大部分人只要接受了,就不會拒絕它的魅力,都會漸漸喜愛上的。


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