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第522章 喫百家味,做百家菜
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    “聽說有人,質疑我做的湯老了?是哪位啊?”

    寧半夏跟寧七同時看過去。

    就見一個頭戴廚師帽,手裏拎着勺子,一臉怒容的男人,朝着這邊走了過來。

    寧七剛要開口。

    寧半夏一下按住了他,說道:“就當是臨時考題吧。”

    說完,寧半夏開口說道:“我說的。”

    那個廚師馬上氣勢洶洶的看向寧半夏。

    這一看——

    呃呃。

    那個廚師馬上從氣勢洶洶,秒變成見到偶像的驚喜臉:“寧大神!您怎麼來了?哎呀,哎呀,您快點給我提提意見,看看哪裏還需要改進?我一定好好學!”

    原本已經擼起袖子,打算用實際行動,教育對方做人的寧半夏:“……”

    等等。

    這畫風,爲什麼突然就變了?

    自己這算是來砸場子的吧?

    對方爲什麼非但不生氣,還一臉驚喜?

    “寧大神,你的比賽我都看了!我真的好崇拜你啊!你能指點指點我嗎?對了,這頓飯我請了!以後你來這裏喫飯,我全部給你打五折!”對方一臉期待的看着寧半夏。

    寧半夏都有點不好意思了:“其實我也沒你說的那麼厲害。”

    “不不不,我特別想聽您的指點。要不,您移步,去後廚看看?”對方越發熱情了。

    寧半夏實在是推脫不了了,只好站了起來,跟着對方一起去了後廚。

    “剛剛我說你的湯有點老,你熬這個湯,熬了多久?”寧半夏問道。

    “四個半小時啊!一直都是這個時間啊。”對方回答。

    “一直?你是說,從一百年前四個半小時,現在還是四個半小時?”寧半夏問道。

    “對啊,有什麼不對嗎?這是我爺爺傳下來的方子啊!”

    寧半夏嘆息一聲,說道:“那我就知道問題在哪裏了。”

    “您說。”

    “在幾十年前,咱們喫的雞鴨鵝羊豬,都是採取最原始的方式養殖,也就是成長期是很長的。比如說我們熬底湯的這個豬骨,都是採用一年以上的成年豬骨燉煮,因此就需要時間比較長,才能將骨頭裏的美味溶解出來。而現在,市面上大部分的豬骨,都是三個月就宰殺的豬。這樣的豬骨,怎麼可能需要這麼久的時間熬煮呢?”

    “而且,你用的配料也有同樣的問題。以前都是最原始的大鍋熬湯,而現在呢,我們幾乎很少用柴來熬湯了,這就會形成一個時間差。如果還是按照以前的老方法進行,那麼就很容易走岔路。”

    寧半夏一邊講解一邊親自操作了一遍。

    寧半夏用最詳實直觀的數字,進行了講解:“根據骨頭的年齡和火候的大小,可以套用一個公式,那就是……你嚐嚐看,經過我的熬製,這個底湯的味道如何?”

    話音一落,廚房裏的好幾個廚師都湊了過來,伸出了勺子。

    大家喝完之後,又回頭喝了一口原先熬的湯,全都吐了出來。

    一個個心悅誠服的看着寧半夏,眼神那叫一個狂熱。

    看的寧半夏都有點不好意思了。

    “寧神!請受我一拜!”那個主廚心悅誠服的給寧半夏行禮。

    “別別別,千萬別。”寧半夏趕緊扶起對方:“你其實優點也很明顯的。比如說,你的配料配比非常的好,這一看就是有二十年的經驗了。還有火候控制的也很好,色澤漂亮受熱均勻。這些都是你的加分項。”

    被誇獎的廚師,滿面紅光,與有榮焉。

    後面的幾個廚師一看,都瘋了,都過來請求寧半夏指點一下。

    寧半夏哪裏指點的過來?

    寧七隻能過來救場了。

    “我孫女懷着身孕,不方便勞累。如果你們看得起老朽,就去晉城找寧家,寧家每個月都會定時開課,你們都可以去旁聽一下。”寧七說道。

    “晉城寧家?老爺子,您不會就是五十年前就已經成名的寧繼老爺子吧?”幾個廚師們看見寧七,更是熱切了,激動的眼淚都要下來了。

    “你們還記得老朽,真是老朽的福氣。”寧七微笑。

    “啊啊啊啊!我看到我的偶像了!”後面一箇中年廚師,一下子擠到了跟前,當場就要給寧七跪下:“偶像,您收我爲徒吧!”

    寧七無辜的看向寧半夏。

    寧半夏在旁邊笑的前仰後合。

    大家都有粉絲。

    誰也別救誰了。

    經過這次的事情,T市的廚師們,都知道寧廚神帶着孫女,到處找喫的,品鑑品評。

    然後經過他們品鑑品評過的菜,質量直線上升,生意都好了不少。

    於是,各家酒樓的老闆和廚師們,都眼巴巴的盼着,希望兩位早點去自己家的酒樓,來提提意見指點指點。

    倆人瞬間成了T市廚師界最受歡迎的人了。

    其他的參賽選手一看這個架勢,心底有點涼。

    這人氣,比不過啊!

    甚至於有些主播,乾脆追着兩個人跑。

    寧半夏去哪兒喫飯,主播就在旁邊遠遠的跟着,然後點跟寧半夏一模一樣的菜,聽着寧半夏的講解,然後美滋滋的喫着。

    於是,寧半夏的熱度就更高了。

    躺在醫院還在打針的江景爵,只能在直播中看到妻子的樣子。

    別提多心酸了。

    江二在旁邊,開口說道:“呀,少奶奶的衣服越來越寬鬆了,這肚子該顯了吧?”

    江景爵的視線馬上落在了視頻中寧半夏的衣着上。

    確實,從前幾天,她的衣服就變成了這種寬鬆款,恰好能遮住了她微微凸1起的肚子。

    而且她的臉,似乎也比以前圓潤了幾分。

    江景爵更心酸了。

    他的老婆辛苦懷着孩子,他想去分攤一下都不敢。

    他到底該怎麼做,才能被允許,靠近一次呢?

    整個預賽持續了一個多周的時間。

    寧半夏跟寧七也吃了一週多的百家菜。

    經過實踐和理論結合,寧半夏感覺到自己的廚藝,又上升了一個層次。

    她已經能夠領會到,寧七說的,最純粹的就是最簡單的,最簡單的就是最上乘的意境了。

    寧半夏自己都信心滿滿,更別提寧承禮他們兄弟五個人了。

    時間一晃,就到了決賽的時間。

    比起前面的海選和複賽,決賽的比賽,那真是把曝光度吸的夠夠的,足足的。

    還沒開始比賽,無數人都已經捧起了手機,準備觀看比賽了。


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