兩人將對聯貼在院門口,瞬間就多了幾分年味。
接着張蔓兒湊在楊可心跟前,跟着她一起剪窗花,同樣的紅紙,剪刀,在兩人手裏翻轉,伴隨着咔嚓的清脆聲音,好看喜氣的圖案在兩人手裏成形。
小石頭低呼一聲,這窗花似乎比對聯更加的好看,也就拿起漿糊,幫忙粘在窗戶上,門上。
有了這些紅色喜氣的東西點綴後,整個薛家都泛着喜氣洋洋。
貼好了對聯跟窗花後,張蔓兒等人又加入了擇菜的大軍裏,擇菜的擇菜,殺魚的殺魚,還有削土豆皮。
在衆人的齊心忙碌下,一個上午的時間,一桌豐盛的年飯擺上桌了。
有糖醋排骨,清蒸魚,老母雞湯,紅燒肉,白蘿蔔粉條,梅菜扣肉,豆瓣醬肉丸,酸溜白菜等十個菜,蘊意着十全十美。
這一桌的菜,比任何一年都要豐富,每道菜的用心,堪比酒樓裏大廚做的,色香味俱全,用的份量跟菜籽油都足。
以前薛雨炒菜,菜籽油放的特別少,有些菜沒炒好,都黏鍋底了。
現在不同了,家裏條件好了,不愁喫穿,在炒菜上也是捨得到用夠份量的菜籽油,每個菜都炒的金黃金黃,聞着香氣撲鼻,看着也光亮誘人。
山裏人家,做個團圓飯,像薛雨家這麼講究的,怕是找不出第二家來。
今年攢了不少錢,薛雨也捨得下血本,弄了很多葷菜,讓大家喫個過癮。
“來,大家都別站着了,趕緊坐下來喫年飯。這一桌的好菜,可是三個女人的手藝,你們有口福了,中午可要敞開肚皮喫個痛快。”薛雨笑着招呼站在一邊的薛陽跟小石頭,也順便拉着張蔓兒跟楊可心坐下。
這一年薛家人經歷了太多,從一窮二白,到現在日子過得紅紅火火,都要歸根於張蔓兒的功勞,若是沒有她,就沒有薛雨的好日子。
在此,她拍開了一罈女兒紅,淡淡的酒香飄散出來,十分的醇香,饒是平日裏不喝酒的張蔓兒,也忍不住想喝點小酒,圖個吉利。
薛雨給每人都倒了一小盅酒,原本不想給小石頭喝的,念他還只是個孩子,但架不住他的請求,就給倒了一點點。
張蔓兒先舉起酒盅,嘴角噙着笑意,看着每個人的目光柔和:“來,大家乾一杯,這一年都辛苦了,讓我們預祝來年更加的火火紅紅。”
“好。”薛陽先是一飲而盡,楊可心那杯只是讓她沾了一點脣瓣,畢竟懷了孩子,喝酒不好。
薛雨今日個高興,看起來酒量也不錯,一酒盅見底。
“大家喫菜,一會飯菜涼了,味道就不正了,多喫點,晚上喫餃子。”薛雨招呼着大家多喫,若是喫不完,剩菜就要留到初一了。
滿桌的菜餚,看的人眼花繚亂的同時,食指大動。
最高興的莫過於小石頭,從未見過這般豐厚的飯菜,他喫着薛雨夾的菜,心裏別提有多美了,喫的一嘴油。
“好喫。娘,這是我長這麼大以來,見過最豐盛的年飯了。”
孩子略帶稚氣的聲音,讓薛雨禁不住的潸然淚下,她吸了吸鼻子,這些年過的苦日子走馬觀花似的,在腦海裏一一閃過。
現在回想起來,彷彿就在眼前,還很記憶深刻。
以往過年,最多三五個菜,除了青菜,蘿蔔,雞湯,就是比平日裏多了一碗肉,其他也就沒別的什麼。
像這麼多菜,光是準備就得半天,要不是三個女人輪流炒菜,一個人也是累的夠嗆。
年飯滿桌,這是薛雨以前想都不敢想的,如今就這麼實現了,這麼多年只有他們母子兩人相依爲命的過年,而今年這麼一桌子的人,很是熱鬧。
看到薛雨這麼催淚,張蔓兒也是心有感概,但這大過年的,應該高興。
她摸了摸小石頭的腦袋,笑道;“傻孩子,你放心,以後的年夜飯,只會一年比一年豐盛,今天大家都敞開肚皮喫,犒勞辛苦了一年的自己。”
“三嫂,說得對。這頓年夜飯自然是不錯的,可是融合了每個人的拿手絕活。”楊可心岔開話題,一說笑,就帶動了氣氛。
“大家都趕緊嚐嚐我們的廚藝,這紅燒肉,豆瓣醬是蔓兒做的,這魚跟酸溜白菜是可心做的,剩下的就是我打包了。”薛雨呵呵的笑着。
小石頭趕緊將每道菜都嚐了一遍,味道都不錯,還帶着屬於每個人的特色,今日可是有口福了,中午喫着年飯,晚上守歲喫餃子,想想都是美妙極了。
這頓年飯,在大家說說笑笑中,吃了將近一個時辰。
每個人都喫的很撐,桌上的飯菜也被解決的差不多。
薛雨收拾好了碗筷,張蔓兒也沒有閒着,竈房裏是三個女人的天下,爲了晚上的餃子,都在忙碌開來。
薛雨揉着白花花的麪粉,楊可心熟練的擀着餃子皮,張蔓兒則是拿着菜刀在砧板上剁大蔥肉餡。
肉餡剁的很細碎,混合着綠色蔥花,就像在花叢中的星星點點,格外喜人。
張蔓兒看着那一堆擀好的餃子皮,每一張都厚薄適中,大小一樣,可以看的出楊可心手藝不錯。
她笑着問忙碌的兩人:“大姑姐,這餃子皮怎麼包?要包好看一點的嗎?”
“隨便,這包餃子還有什麼花頭?”薛雨隨意的笑笑道。
這一年到頭,也就過年喫上一回餃子,她往年都是餃子皮上包點肉,隨意的揉捏了幾下,也不管是什麼形狀,反正蒸熟了就喫,還能有什麼講究。
“既然沒有什麼固定的形狀,那我可要大顯身手了。”張蔓兒眨巴着眼睛,神祕的笑了笑。
她最愛喫餃子,在現代時,就經常買點肉餡剁好自己包,常喫速凍水餃也不好,每次包一次水餃,夠喫兩天,也省事。
這不,難得過年,還是要包的好看一些,求一個吉祥的蘊意。
張蔓兒隨手拿起一張餃子皮放在手心裏,加上適量的肉沫,對摺再對摺,兩頭一繞,沾了點水捏住,就成了一個圓滾滾的元寶形狀,這是南方人的包法。